咖喱牛肉汤的做法大全家常

主料

牛腩适量

辅料

牛骨适量，香菜适量，姜适量咖喱粉适量，食盐适量，水适量

步骤1，牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水

步骤2，慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时

步骤3，取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用

步骤4，另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味

步骤5，倒入汤碗中，加入香菜即可

咖喱牛肉汤的做法大全家常菜

炒锅上火，把牛肉与凉水一起下锅，淖一下水，去去血水。煮汤时也少些浮沫。肉变色捞出就可以了。

把葱切成段，姜切成片，蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把锅烧热，再倒油，热锅凉油，油温3、4成时放入牛肉，油温太高，牛肉容易炒硬了，火不要开的太大，中火就可以，炒一会再放入葱 、蒜、姜，继续炒，到牛肉没有水份了，炒出油时，再放入料酒、生抽，炒一炒，再添汤。放大火把汤煮开。

煮开汤倒入电饭煲内，主要是想品尝咖喱的浓郁，就没有放大料等其他佐料，我放了一些蚝油，味道厚重之外，还融入一丝鲜美。把电饭煲按到煲汤档。

把炒锅上火，放些蒜末，土豆和元葱倒入，翻炒，倒入咖喱粉，炒均匀。炒出咖喱的香味，倒入电饭煲中，再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧，就等着中午享受美味吧！

等到快熟时，把牛奶倒入。煲好后，加入一点盐，撒些胡椒粉，放香菜点缀。

牛肉咖喱汤怎么做

步骤1

牛腩切大块，焯水后加洋葱、香叶、桂皮、红酒，清炖一个半小时，四十分钟时捞出配料；

步骤2

炖烂后把肉捞出，另起锅下黄油煎土豆和胡萝卜，焦黄后捞出；

步骤 3

一块西红柿煎成酱，加牛肉原汤和咖喱块，再把肉放回去炖半小时入味，加入少量盐和鸡精，出锅前十分钟加煎好的土豆胡萝卜；

步骤 4

剩下的牛肉汤还可以做一锅罗宋汤，直接加入罗宋汤底料，切好一个西红柿放进去，如果喜欢，还可以加点芹菜，小火炖半小时。完成

咖喱牛腩汤的做法大全窍门

牛骨汤有很高的营养价值，可以补气和活血，还能提高身体的免疫力

用料主料：牛骨600克 配料：土豆300克、胡萝卜100克、净水1500毫升 其它调辅料：老姜15克、大葱30克、料酒5毫升、百梦多咖喱块100克、盐5克、香芹15克

咖喱牛骨汤的做法步骤

1.牛骨用清水浸泡半小时，去除血水。

2.牛骨冷水下锅，煮开后继续煮5分钟左右，捞出冲凉。

3.砂锅加1500毫升净水，放入牛骨，加洗净的老姜块、大葱段、料酒5毫升。中小火煮开后转最小火煮100分钟左右。

4.牛骨汤快好的时候准备蔬菜。胡萝卜和土豆去皮洗净切滚刀块，香芹洗净切段。

5.放入胡萝卜和土豆块中小火煮5分钟

6.加咖喱块继续煮5分钟

7.撒5克盐关火，可以用筷子戳一下胡萝卜和土豆，穿透即可

8.撒上香芹段就可以美美的喝汤啦~

咖喱牛肉汤用什么牛肉

咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。

咖喱牛肉做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；

3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

咖喱牛肉汤的做法大全家常窍门

食材：

牛肉 300克

土豆 2个

香菜 3根

咖喱粉 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤：

1、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用

2、牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。

3、取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。

4、豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。

5、加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。

6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。