原味牛肉汤米线的做法大全窍门

先把米线准备好，然后用牛肉骨头熬高汤，然后把米线用热水煮一下，在把牛肉高汤跟米线放一起，在放调料胡辣椒，然后放几块牛肉这样就做好了

做牛肉米线老汤怎么做

大牛骨，草果，生姜，盐，牛骨粉，大料不能放多要保证汤味新鲜。

牛肉汤米线怎么做

1、高汤有鸡汤，排骨汤，牛肉汤，看个人口味了。

2、举个排骨汤的例子，最好用大骨头，里面骨髓多，将排骨用水抄过以后，冲去血沫，然后凉水入锅，放入调料，排骨，可加入调味的中药等等，熬吧，要小火，一直熬到排骨汤成白色。

3、原料:牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜/葱花各少许。

4、做法做法:牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。

5、沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

6、将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。

7、在面煮好的时候加上牛肉即可，在撒上香菜，别加葱花哟。

8、砂锅米线就是将汤，米线，蔬菜，还有放肉酱，小丸子的，放入砂锅内。

米线牛肉汤怎么煮

1.白菜洗净切大片

2.牛肉、大蒜分别洗净切片

3.葱洗净切末

4.木耳发好并洗净

5.粉条煮熟备用

6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶

7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒

8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右

9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀

牛羊肉米线汤做法大全

原材料

米线 400克

花生米

青菜

做法步骤

步骤1

米线泡凉水隔夜

步骤2

倒油炒熟花生米，再加点盐

步骤3

煮米线和青菜，很快就能熟（米线熟了用筷子轻轻夹一下就能断）

步骤4

倒一勺煮面汤，再倒两勺卤牛肉的汤

步骤5

按自己喜好放配料，就可以啦

按自己喜好放配料，就可以啦