小米粥和牛肉松有人体所需的各种营养成分主要是蛋白质、微量元素、矿物质、碳水化合物及维生素
小米牛肉粥是用小米、牛肉熬制成的粥,有补中益气、强健筋骨、止渴止涎的功效。
1,牛肉切片或切丝,用少许盐和水淀粉抓匀上浆,胡萝卜、洋葱少许切碎,姜切丝备用,大米淘洗干净后加少许香油拌匀备用。
2锅内烧水,水开后下米煮至七分熟。
3另取锅烧少许热油,将配种配菜炒香,再加入熬好的粥,慢慢搅拌熬煮至喜欢的口感,加入盐调味,最后撒葱花出锅。
准备用料:
牛腩 150克、姜 2片、胡萝卜 1根、酱油 3勺、盐 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克
飘香牛肉粥(宝宝辅食粥)的做法步骤
步骤 1
牛肉洗干净泡水30分钟去血水,因为是给宝宝吃的,所以剁碎加淀粉,宝宝酱油和盐腌15分钟。
步骤 2
胡萝卜和香菇切成绿豆大小颗粒。
步骤 3
热油,放姜,和牛肉炒。
步骤 4
因为牛肉有生粉,所以炒的时候用铲子切碎。
步骤 5
加胡萝卜粒和香菇粒一起炒2分钟。
步骤 6
胚芽米洗干净加水放入炖盅,把炒好的牛肉胡萝卜香菇倒入炖盅,加入一些香菇粉会更香。
步骤 7
1.5个小时后,粥就好了。
桃花小米 80克
淀粉 5克
牛肉 300克
枸杞 30克
生菜 100克
盐 4克
高汤或浓汤宝 20克
胡椒粉 5克
1、小米洗净,放电饭煲里和平时一样煮粥,我煮了20分钟。可以比平时少放点水,这样煮出来的小米粒粒分明。
2、煮粥时把生菜洗净切丝
牛肉可以用牛肉卷,也可以买切好薄片的牛肉。如果家里没有高汤,可以用浓汤宝代替。
3、锅里倒入清水煮沸,放入牛肉卷焯水一分钟左右捞出,冲洗干净浮沫备用
4、锅里放入高汤和适量清水煮沸,水量就是你需要的汤的量。把煮好的小米捞出放入汤中,如果你煮粥时水放多了也没关系,小米汤倒些进去也是非常好吃的!
5、沸腾后加入焯过水的牛肉,调味,按自己喜好加入适量盐,沸腾后加入水淀粉勾薄芡
6、加入生菜丝煮沸后即可关火,最后洒一把枸杞即可装盘
首先需要我们把小米洗干净,地瓜切丁,一起放到锅中之后,在其中加入适量的清水,然后开始煮粥。
牛肉需要洗干净,切成丝之后,在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。
还要加入一些料酒抓匀,这时候料酒要一勺一勺的放进去,而且要等到牛肉完全吸收了加进去的料酒之后再加进去,放上一勺花生油,抓匀之后腌制上一会儿。
之后我们把小白菜洗干净,等到米粥浓稠的时候,在锅中放入牛肉丝,加热一分钟之后放入小白菜,还需要加入适量的花生油。
搅拌均匀之后马上出锅,这时候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。
用料做法:
煮熟的白粥1碗,红薯粒150克,牛肉沫100克,香菜、盐适量。
步骤 1
准备好上述食材,红薯粒、香菜。
步骤 2
牛肉沫,宝宝容易吃。
步骤 3
锅内放油,油热先炒红薯粒
步骤 4
再加入牛肉沫炒熟。
步骤 5
倒入煮好的白粥里,五分钟后加点盐、香菜出锅。