冬瓜排骨汤
原料：排骨 冬瓜  葱 姜 
做法：
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅


香菇老母鸡炖汤
原料
老母鸡1只(约750克)，鲜香菇250克，葱姜蒜片共25克，盐4克，味精1克，料酒10克，酱油25克，八角1个，花椒1克，植物油30克。
 做法：
   1、将鸡洗净，剁成3厘米见方的块，入沸水中略烫捞出；香菇洗净，用手撕成大块。
   2、炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热。放入八角、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。
   3、放入鸡块、香菇略炒，依次加入盐、料酒、酱油、味精和1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂即成。


萝卜排骨汤
食材
排骨350克,白萝卜半根350克
配料：葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许
做法:
    1、萝卜排骨汤食材---排骨。 
    2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。
    3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。 
    4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。 
    5、煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火慢慢煲。 
    6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。 
    7、排骨煲一个小时左右，肉已经烂了，加入萝卜大火烧开后转小火煮。 
    8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味，加入小香葱
      和香菜即可。

想要一些好学易煮的汤的食谱？

鲫鱼萝卜丝汤.将鲫鱼洗净放在油里煎一煎,1分钟左右,喷一点黄酒,然后放在汤锅里,萝卜切丝也放入锅里,放水,烧开以后文火煮半小时左右,煮到汤水成乳白色,最后放盐及味精,再放一点葱,汤就做好了.这个汤的特点是去火养身,而且味道还不错来.