藕片西红柿的做法

莲藕没有泡水氧化了会变黑，切片以后放水里

西红柿藕片做什么汤

星期一：莴笋炒肉片红烧鸡翅清炒藕片西红柿鸡蛋汤星期二：韭菜炒豆芽红烧带鱼肉沫蒸蛋酸辣汤星期三：芹菜炒肉丝糖醋排骨青椒土豆丝紫菜蛋汤星期四：凉拌黄瓜板栗烧鸡生瓜肉片蘑菇蛋花汤星期五：西红柿炒鸡蛋海带烧肉豆芽粉丝青菜鸡蛋汤

藕和西红柿的做法

1、食材：西红柿3个、莲藕1节、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、味精适量、香油适量。

2、先把西红柿洗净。

3、切成滚刀块。

4、莲藕洗净，去皮。

5、切成薄片状。

6、放入热水中焯一下。

7、葱、姜、蒜切碎。

8、锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中。

9、滑炒一下，盛出来备用。

10、锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。

11、放入西红柿翻炒。

12、放入藕片翻炒。

13、加盐、白糖翻炒。

14、放入鸡蛋翻炒均匀。

15、放入味精、香油调味即可。

西红柿炒藕片的做法大全集

【食材】：莲藕两段、鸡蛋一个、面粉适量淀粉适量、五香粉半勺、黑胡椒粉半勺、演适量、辣椒面适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、水适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好食材，莲藕用了大概两段，将莲藕的皮去掉之后切成薄厚大约是半厘米左右的薄片，切好备用。

2、然后来做面糊，碗中加入面粉、淀粉、五香粉、孜然粉还有一个鸡蛋和适量的盐以及少许的水，搅拌成面糊，面糊的稀稠程度是用筷子挑起来之后可以挂在筷子上面的就可以了。

3、将切好的莲藕片裹上一层薄薄的面糊，挂满，挂均匀。

4、油锅中加入适量的食用油烧热，大约是油温达到六成热的时候放入裹好面糊的莲藕片，小火慢慢炸制，将莲藕片炸制金黄就可以捞出来了。

5、炸好的藕片捞出来控油，撒上一层椒盐，即可。

西红柿炒藕片

主料:菜花适量，西红柿一个

辅料

植物油一勺 盐一勺

步骤1

准备好主要的食材

步骤2

菜花洗好，掰成小块

步骤3

西红柿切片

步骤4

热油葱花爆锅炒菜

步骤5

小火炒菜花，菜花水份小容易糊，翻炒的时候加一点水炒

步骤6

菜花变色加西红柿，如果喜欢口感脆的翻炒西红柿变色，就可以了，喜欢吃软菜的多炒一会，最后加盐出锅。

烹饪技巧

菜花水份小，炒的时候加点点水，不断的翻炒，口感会很脆