鲍鱼炖牛肉的做法

1.准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，牛肉一小块

2.炒锅放油，牛肉炒制变色

3.放土豆继续炒制两面金黄

4.加入蚝油、生抽、料酒

5.加入热水没过材料，炖煮15分钟

6.加入鲍鱼继续炖煮5分钟

7.收汁放入水淀粉勾芡，即可

8.出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了

鲍鱼煮牛肉

1.准备原材料牛肉粒，鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜。

2.海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。

3.韭菜切一厘米宽的粒状。

4.大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。

5.大米煮至七成熟改中火煮。

6.放入牛肉粒，鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。

7.放入韭菜改小火煮两分钟。

8.煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。

9.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

10.美味可口的牛肉鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了

鲍鱼炖牛肉的做法大全

用料  

牛腩 1000克

八角 5个

葱姜 2片

冰糖 10克

生抽 2勺

料酒 2勺

盐 10克

干辣椒 2个

鲍鱼 6只

香菜 3根

做法  

牛腩切块。

葱姜料酒，焯水。

沥干爆炒，加入葱、姜、八角、干辣椒、香叶，烹入料酒和生抽。

加入开水。

放到高压锅里压三十五至四十分钟。

将鲍鱼焯水洗净改刀。

切点香菜。

拿出一个山楂罐头。

放点山楂在锅里。

将高压锅压好的牛肉倒入锅中。

放半勺氯化钠。

五颗冰糖。放入鲍鱼。

闷煮四到五分钟。

放点香菜，出锅。

牛腩炖鲍鱼怎么做

材料:

大虾 5只、元贝 10粒、竹笙 15克、花胶 10克、鲍鱼 5只、八爪鱼 3只、花菇 5朵、烧鹅 半只、白切鸡 半只、娃娃菜 1颗、白萝卜 1根、红萝卜 2根、鸡腿 2只、鲍鱼汁 3勺、鱼滑 数两

步骤 1

红萝卜滚刀切开，用于煮汤，可以不削

步骤 2

加适量的水，放入鸡、猪骨、红萝卜、姜片，炖煮半小时以上

步骤 3

定时个40分钟就可以去准备其他东西

步骤 4

花胶泡发;海参泡发

步骤 5

竹笙淡盐水泡10分钟，再换清水泡半小时

步骤 6

元贝泡发加隔水蒸

步骤 7

娃娃菜切去头部，掰成一片一片;白萝卜切片，娃娃菜、白萝卜铺垫在锅底

步骤 8

西兰花切掉茎，开水焯3-4分钟

步骤 9

八爪鱼切开;大虾取出虾线

步骤 10

鲍鱼切花,开水焯1分钟

步骤 11

八爪鱼焯2分钟，备好待摆锅

步骤 12

虾焯1分钟;白贝焯2分钟

步骤 13

将焯好的材料依次放入盆菜锅

步骤 14

把鸡高汤过滤出来，在一口小锅里，放入鲍鱼汁、生抽、糖、蚝油，熬煮一会，倒入淀粉水勾芡，盛出备用。

步骤 15

将提前准备的白切鸡、烧鹅等配料继续放去过中，倒入高汤还有刚准备的浓汁即可

牛排骨炖鲍鱼做法

把鲍鱼提前泡发，把排骨和鲍鱼一起炒香倒入高压锅，

鲍鱼烧牛肉的做法

材料：鲍鱼鲍鱼汁米饭西兰花

做法

1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用

2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用

3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤或者清水，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡

4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（4）直接浇上即可小贴士：

舞语：

1.鲍鱼捞饭最好选择泰国大米煮饭。

2.鲍鱼汁可以根据自己口味调整，不放番茄酱也行（俺这个是小宇强烈要求的）

3.小鲍鱼蒸的时间不要太久，以免口感太老哈

4.焯西兰花水中可以加点盐和油，那样焯出的蔬菜不但颜色漂亮，口感也好哈

5.这个鲍汁比较咸呢，所以老抽别放太多了哦营养分析：

鲍鱼的营养：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。