冬瓜炖牛肉怎么炖

主料：

牛肉500克

冬瓜1000克

辅料：

葱1-2棵

姜3-5片

八角1-2粒

花椒10粒左右

香菜1-2棵

做法：

1. 超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2. 牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3.将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4. 放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5.放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6. 撒上香菜，起锅

冬瓜炖牛肉怎么炖好吃

食材：冬瓜适量、牛肉适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量

方法/步骤：

1、取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。

2、取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。

3、将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。

4、将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量的食盐翻炒均匀。

5、加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。

6、将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。

7、再放入少许食盐和葱花，即可起锅。

牛肉炖冬瓜怎样做好吃

主料:

牛肉500g

冬瓜750g

辅料:

调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香籽适量 酱油适量 水适量

冬瓜炖牛肉的做法:

步骤1 准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2 把肉切成大小均等的肉丁

步骤3 把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4 把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5 用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6 把挖空的冬瓜切成块

步骤7 把切好的冬瓜盛入喽喽中

步骤8 准备好适量的葱花和姜块

步骤9 炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10 然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11 加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12 把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13 取适量的花椒和茴香

步骤14 待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

步骤15 将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

冬瓜炖牛肉怎么炖最好吃

主料

牛肉500g，冬瓜750g

辅料

调和油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，茴香籽适量，酱油适量，水适量

步骤1

准备好适量的肉切成大小均等的肉丁，把切好的肉丁盛入盘子中

步骤2

把准备好的冬瓜去皮洗干净，用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

，把挖空的冬瓜切成块，把切好的冬瓜盛入锅中

步骤3

准备好适量的葱花和姜块

步骤4

炒锅中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒锅中翻炒

步骤5

然后将切好的肉丁倒入炒锅中加入适量的酱油和盐翻炒，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤6

把加入水的肉倒入汤锅中，加入适量的花椒和茴香

步骤7

待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

牛肉炖冬瓜的做法

所需食材：牛肉900克 冬瓜500克 大葱半根 香菜2根 姜1小块 料酒2勺 胡椒粉少许盐适量 枸杞3克 清水1800毫升

烹饪步骤：

1：牛肉洗净切成大块，冬瓜去皮去籽切成块状，大葱切成段，生姜切片，准备两根香菜。

2：将牛肉冷水下锅煮沸，撇去表面浮沫捞出沥干水分。

3：锅中重新먹入清水，接着放牛肉块、葱段和姜片，淋入两勺料酒大火煮沸后改成小火炖煮约一个小时。

4：加入冬瓜块继续炖煮二十分钟至透明状态，调入少许胡椒粉、盐，枸杞也撒进去炖煮五分钟，

最后放入掰成小段的香菜搅拌均匀即可。

小贴士：

炖牛肉时水量要一次性加够，否则中途再加水会影响口感。调味料按照个人口味頃加即可。

牛肉炖冬瓜咋做

食材用料

牛肉500克，冬瓜1000克，葱1-2棵，姜3-5片，八角1-2粒，香菜1-2棵，花椒10粒

做法

1/6超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2/6牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可。

冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3/6将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水，待其煮沸，撇去浮沫。

4/6放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5/6放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6/6撒上香菜，起锅。