1. 合江县的美食

有水果特产：荔枝，柚子，橄榄。还有烤鱼，腊肉，佛宝有豆腐脑。好玩的：佛宝风景区 和尧坝古镇

2. 合江县美食排行榜

1、猪儿粑：分咸馅、甜馅两种；刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。

2、合江烤鱼：在合江民间有一个传统，喜欢在烤鱼里面放上豆花和鱼腥草（折耳根），放豆花的理由就是烤鱼里面的豆花是越来越嫩；而鱼腥草（折耳根）在合江是一种非常常用的食材，常常用折耳根来做开胃下酒菜等，但放在烤鱼里，鱼腥草（折耳根）会充分的沁入烤鱼里面，即祛除烤鱼的腥味，又有一种独特的清香，而合江烤鱼的味道，就是这么独特而又美味。

3、合江水豆花：是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。

4、黄粑：以糯米、饭米和红糖为主要原料，冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。

5、泡粑：是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于男女老幼都能吃。

3. 合江县美食餐厅推荐表

合江水豆花是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆(过去用石磨推，现在大多用豆花机打浆)、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。其实，豆花制成只是吃豆花工序中的一个方面。要想吃上一顿好吃、舒服的豆花，豆花海椒的好坏才是关键。豆花海椒必须选择辣椒中的上品。小米辣、七星椒等是首选，将干海椒用剪刀剪成小块，然后放入锅中文火煸炒，炒至辣香扑鼻并焦黄不糊起锅，然后再将椒壳和椒米分开捣碎，最后用红油将海椒酥过，那香味真的不摆了。

　　合江人吃豆花，讲究就讲究在吃佐料上。一般的豆花饭馆，豆花海椒的佐料主要有姜、葱、蒜、酱油、盐、味精等10种以上。看着这么多色香味俱全的佐料摆放在一起，早已勾起了你的食欲，巴不得马上打上佐料，舀来豆花，大吃一通。

　　在合江还有一种叫“协和豆花”的吃法，豆花做法与一般早豆花相同，不同的是它的佐料更多、更齐、更勾人食欲。协和豆花的佐料有近30种，小碎葱、鱼香菜、碎花生米、炒芝麻、花椒面、生、熟菜子油、老生姜末、味精、鸡精、干豆豉、麦酱、木浆油等。

　　吃协和豆花，既能身心舒畅，更是一种饮食文化的展示。每当吃饭前，餐馆老板都要将协和豆花的数十种佐料用一张桌子摆上，食客们到场，首先欣赏摆得满满一桌的色香味俱全的佐料时，食欲被急速勾起。饱了眼福之后，大家便开始自已动手打佐料，你愿吃什么味道，加什么佐料，每样加亦可，多加少加，加多加少都心随己愿、无拘无束。佐料打好了，煮得滚烫的豆花端上来，捻起一坨嫩嫩的豆花在海椒里一滚，塞于口中，顿时，嫩滑香辣鲜的感觉侵满全身，舒畅极了。吃上一碗豆花，夏天定让你满身大汗，即便冬天也会使你全身发热。吃完豆花饭，再喝上一碗滚烫的豆花窖水汤，那个“爽”啊真的令人回味悠长。

4. 合江县的美食有哪些

一：阆中古城。

泸中古城，位于南充，并非传统意义上的一座古镇，因其知名度已极高，具有传统古镇的轮廓，但其规模更大，因而有“古城”一词。

泸州老城是中国四大古都之一，是四川古城(镇)唯一的5A级旅游景区，而这座5A景区也是非常良心的，因为它是中国四大古都之一，只是景区中的一些景点需要门票进入，但不能用门票一样可以玩的。

峨眉山、永安寺、五龙庙、滕王阁、千年古刹、千年古刹、千年古刹，观音寺、大佛寺、川北道贡院、邵家湾墓群、文笔塔、石室石壁造像，红四方面军总政治部旧址，华光楼，峨眉山等，站在高处可以一览古城全景，让人叹为观止。

古镇的特色美食很多，像保宁白砂糖蒸馍、保宁醋、保宁醋、奉皇老玉米、下皇米豆腐、下酒菜、下酒菜、下酒菜、下酒菜、下酒菜、下酒菜、下酒菜。

二：平乐古镇。

位于成都峨眉山市4A景区，免费游览，距成都90公里，素有“一平二固三夹关”之美称，古城历史可追溯到公元前150年，西汉时期著名的古城“九古”是古街、古寺、古桥、古树、古堰、古坊，古代道家，古风，歌谣等。

现在的平乐古镇已经是一个比较商业化的古镇，在古镇的街道上可以看到很多店铺，这里出售的东西基本上是每一个古镇都有的特色，其实，这已经不是古镇的特色，而是四川的、全国的特色，但人们都是喜欢人气旺盛的地方，对商业化的发展也没有什么排斥。

三：福宝古镇。

福宝古镇，位于川南泸州合江，距县城合江县也有40公里，地理位置相对较偏僻，但这并不妨碍古镇应有的魅力。

明末清初，福宝古镇是当地的一个大镇，整个古镇依山而建，保存十分完好，回龙街是保存最完整的一条古道，其中有一条保存得很好的回龙街，其中有一条保存得很好的街，是保存最完整的一条街，回龙街是保存最完整的一条街。

古城远看，层层叠叠，错落有致，吊脚楼式房屋，灰瓦白墙，如同一幅油画，令人心旷神怡，街巷中青石板路蜿蜒曲折，盘旋上升，很有层次感，因为没有商业气息，这座古色古香的古色古香。

四：罗城古镇。

如在乐山境内的乐山大佛和峨眉山为顶级旅游资源，那么罗城古镇就是最值得去逛的景点，古镇位于中国乐山之巅，它被称为“中国的诺亚方舟”，因为罗城古城是最值得游览的地方。

罗城古镇应该是我所见过的最地道的川西古镇，很多人形容它是“老四川文化的摇篮”，由于这里茶文化十分盛行，所以到处都可以看到老四川的老茶馆，而现在成都周围也不多见这种茶馆，一杯茶可以享受一天，这是许多外来者无法理解的四川生活，其实，这就是四川最好的生活方式。

5. 合江县美食攻略

贵州赤水当地特色：

1、餐饮特色—熊猫餐（竹海系列宴）、丹霞山野菜、赤水河鲜宴、桫椤恐龙宴等原始、天然的风味线。

2、风味小吃—黄耙、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、赤水烧烤、合江烤鱼等享誉省内外的特色小吃。

3、土特产品—虫茶—学名“珠茶”；竹笋系列：冬笋、玉兰片、竹荪等；合江荔枝、泸州桂圆等。

4、名 酒—茅台、郎酒、泸州老窖等。赤水晒醋、全竹香扇全竹地板竹工艺品及其各种名贵中药材。

6. 合江县美食烤鱼图片

泸州必吃的十种美食？

1:猪儿粑

泸州传统小吃，口感软糯甜。

2:鲜溜鸡丁

泸州特色美食，咸鲜嫩滑，微辣爽口。

3:黄粑

泸州传统美食，香糯可口。

4:泡糖

泸州传统小吃，色白香甜，脆化渣。

5:白糕

泸州特色小吃，口感蓬松，味道浓郁。

6:太伏火腿

泸州传统美食，肉质细嫩，肥而不腻。

7:麻辣鸡

泸州传统美食，口感辛辣，肉质浓郁。

8:合江荔枝

泸州特产水果酥脆、嫩、甜、香。

9:串串香

泸州传统小吃，香辣可口，非常好吃。

10:葱香鲫鱼脯

泸州特色美食，葱香浓郁，味道鲜美。