作为辽宁人，我认为冬季最后的养生菜是大白菜和萝卜，北方冬季室外冰天雪地，室内既温暖又干燥，而且北方人吃起肉来那是大快朵颐的，这种情况下势必会引起上火症状，这时候作为百搭的大白菜、大萝卜就派上用场了，不论是白菜猪肉炖粉条还是酸菜炖大骨头，亦或是爽口清甜的萝卜蘸酱，立马让你火症全无，吃饱之后，摸着肚皮，拿着牙签剔着牙，那种满满的满足感哦！忘记了童年时的饥饿，人生仿佛最大的幸福莫过于吃饱了撑着！

公司食堂一周菜谱秋冬？

以上的菜单只能是个建议，秋天干燥应该做点败火的菜品，冬天冷，就做点保暖的菜品，例如羊头之类的！凉菜就少做或不做，建议你把鸡鸭鱼类放到晚上做，因为白肉含脂肪少，吃了不容易长膘，午饭做猪牛羊之类的红肉，秋冬天不要买西瓜，因为肠胃不好的容易拉肚子！

可以选择当季蔬菜去吃，然后给大家搭配一些红肉，或者是豆制品类的食物。

每天肉或者是豆制品，青菜的种类尽量多一些，保证员工的营养。毕竟大家身体好了才有更多的精力帮助公司创造效益

主食类可以选择一些粗粮，红薯啊，南瓜啥的。比单纯的精米精面营养更多一些

冬季早餐营养食谱？

一，豆沙华夫饼、金针菇炒鸡蛋、牛奶

昨晚揉了一块发面，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来将面团分成小面团，再包入豆沙馅，放在华夫饼机器烤2分钟即可。外酥里软，香甜可口。

热锅热油，将鸡蛋炒熟盛出，然后再倒入金针菇和青菜大火炒至断生。最后把鸡蛋倒进来，再加入盐调味即可。

每人再来一杯温牛奶，早餐就可以开始了。

二，牛肉面

昨晚做了酱牛肉，浸泡一夜，早上起来将其切成小块。面条开水下锅，再放些胡萝卜丝和青菜一起煮。煮熟捞出，舀入一勺牛肉汤，铺上牛肉，每人来一碗，简单又好吃。冬季天寒，面条既管饱，又暖胃，早餐吃很不错。

三，香煎花卷、紫菜蛋汤、芹菜炒豆腐皮

同样是提前一个晚上将发面团揉好放在冰箱冷藏一个晚上，早上起来将面团稍微揉一下，再擀成长方形的薄饼。饼的表面刷油，再撒些盐，然后卷起来，切成大小均匀的小剂子。两个小剂子叠放在一起，再拉长并拧成麻花状，放在煎锅中醒发至明显变大。然后再淋入少许清水，大火将水蒸干即可。

紫菜开水下锅，大火煮开后再煮一两分钟，淋入鸡蛋液煮开。最后加盐和香油调味即可，早餐来一碗，清爽开胃。

豆腐皮泡软，芹菜切成段，开水焯烫一下。热锅凉油，放入蒜末和干辣椒一起炒香。然后倒入豆腐皮，淋入清水大火炒软。再倒入芹菜，大火炒熟后加入盐和香醋调味就好。

四，白菜肉馅饺子

晚上有时间，包些饺子放冰箱冻起来，早上起来直接开水下锅煮熟即可。早餐吃可以煮成带汤的，碗中提前加入生抽和香油，再把饺子和汤一起舀入碗中，最后撒些香菜就可以了。

五，西红柿鸡蛋面

西红柿去皮，再切成小块。然后热锅少许油，将西红柿倒入锅中，大火炒出汤汁，然后再加入清水煮开。接下来打入鸡蛋，小火煮至定型，然后下入面条，再放入菠菜煮熟捞出即可。再切盘水果，早餐简单又好吃。

六，牛肉炒饭、黑米豆浆、玉米、水果

牛排切成小丁，再准备一些黄瓜丁和胡萝卜丁。然后热锅倒油烧热，将鸡蛋炒熟盛出备用。接下来放入姜丝爆香，再倒入牛肉丁大火炒至变色，然后再倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒至6分熟。倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味，再次炒匀即可。

黑米和黄豆搭配，用破壁机打成豆浆，细腻香浓，早餐来一杯，营养又暖胃。