黄瓜土豆炒牛肉

黄瓜无法炖牛肉，土豆炖牛肉。

红烧牛肉。

凉拌黄瓜。麻辣鲜凉拌黄瓜。都非常好吃。

土豆黄瓜炖牛肉

　煎牛排（黄瓜条）　　

煎牛排（黄瓜条）的做法　

　本人肉食动物一只，好吃牛排。但是好的牛排虽然好吃，但是价格太贵，大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉，比较瘦，没有像菲力之类那么嫩，但是只要熟度掌握的比较好，还是很美味的，稍稍的嚼劲更有一番风味啊　　

主料　　牛排（大黄瓜条）100g 蔬菜沙拉　　

辅料　　黑胡椒 盐　　橄榄油　　

煎牛排（黄瓜条）的做法步骤　

　1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油　

　2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟　　

3. 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）　　

4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉　

　小贴士　　煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。

黄瓜土豆炒牛肉片的做法

食材：牛肉100克、黄瓜300克、油2汤匙、盐1汤匙、生抽1汤匙、鸡精0.5汤匙、淀粉1汤匙、小葱5克

做法：

1、黄瓜洗净去皮对半切开。

2、然后切片备用。

3、牛肉切片后加生抽，淀粉，油拌均匀。

4、锅中热油爆香姜丝蒜米

5、把牛肉放入锅中。

6、快速翻炒牛肉至变色。

7、牛肉炒变色后盛出来备用。

8、把黄瓜放入锅中翻炒。

9、待黄瓜变色加适量盐。

10、加少许鸡精。

11、把之前炒好的牛肉倒回锅中。

12、小葱切段放入锅中。

13、再淋少许生抽翻拌均匀即可。

黄瓜土豆烧肉

主料五花肉 豆角 土豆 冬瓜 黄瓜 辅料大香 花椒 姜丝 八角 红椒 

熬菜的做法步骤

1. 五花肉切块备用

2. 准备好土豆， 豆角， 冬瓜之类的配菜

3. 准备配料

4. 炒冰糖糖汁 待糖汁成液体后倒入五花肉翻炒上色，直到五花肉出油。再放姜丝花椒等辅料

5. 倒入两小碗水 差不多没过肉。放适量盐。盖上锅盖煮一会

6. 倒入豆角 再盖上锅盖闷几分钟。这时候一定要小火慢慢熬，才香才入味

7. 放入黄瓜后继续盖锅再闷几分钟

8. 放入冬瓜。盖上锅盖再闷几分钟。（其实还能再加其他菜，按照它们不容易熟的程度依次放入即可）

9. 最后才是加入土豆。这时候如果之前放的盐不够多这个时候要补够，水少了要再加水。然后再盖锅盖小火焖。直到土豆也熟了。

10. 出锅前放些十三香。盖锅盖再焖十分钟。起锅前放些鸡精。香喷喷的熬菜就出锅咯11. 香喷喷的陕南熬菜要起锅咯

黄瓜土豆炒牛肉怎么做

牛肉黄瓜条是可以做酱牛肉的。黄瓜条牛肉肉质嫩滑爽脆，相对来说，比较适宜爆炒，炒出来的黄瓜条牛肉口感很好，做酱牛肉也可以，只是有些浪费。牛肉当中，最适合做酱牛肉的，应该是牛健子肉，肉质紧实，用卤煮大料八角、茴香、草果、黄豆酱长时间烧煮浸泡入味，食用起来口感比较好。

黄瓜片炒牛肉

用料

牛肉300克，芹菜3棵，大葱1根

小米椒8个，生姜1大片，大蒜1瓣

豆瓣酱1勺，生粉2勺，胡椒粉3克

老抽1小勺，料酒2勺，盐3克

步骤 1先将牛肉洗净切片放入碗中，加胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制备用。

步骤 2将芹菜洗净切段，菜梗和菜叶分开装，再将大葱小米椒洗净切丁、大蒜切块、生姜切丝备用。

步骤 3热锅倒油，下牛肉爆熟，同时加入老抽上色，捞起备用。

步骤 4热锅倒油，下大葱、小米椒、姜蒜翻炒出香，再加入豆瓣酱炒出红油，接着放入芹菜梗翻炒断生。

步骤 5在锅中下之前炒好的牛肉和芹菜梗一起翻炒，接着加入料酒烹炒，最后放入芹菜叶快速爆炒均匀，即可出锅装盘。

步骤六，美味又好吃牛肉黄瓜条炒芹菜好吃又嫩完成开吃了。