西班牙小吃Churros
主料
高筋面粉
25g
低筋面粉
25g
水
60ml
黄油块
30g
盐
少许
泡打粉
少许
全蛋
1个
橙汁
少许
辅料
巧克力酱
适量

步骤

1.将水加黄油、盐中火烧开。


2.小火加入过筛的面粉和泡打粉，快速搅拌至熟的面团。注意锅底有一小层结皮。


3.离火后，加入鸡蛋液，每次都是少量，用筷子不断搅拌至不再发粘。在适量加入橙汁少许，搅拌的面团是光滑的，刮在筷子上。


4.放置数分钟后，面糊装入裱花袋中。挤到涂油的烘焙纸上，冰箱里冷冻30分钟，至定型。也可以直接挤到油锅里，不过事先一定要静置半小时。


5.放色拉油至锅的三分之一处，加热至180度左右，或者放一小块面团后，翻滚起泡状态。加入冷冻的一条面团。油炸45秒至一分钟。

西餐厅菜单

推荐上海glo London西餐厅，属于典型的英伦西餐厅。2011年glo London旗舰店入驻上海，受到上海小资的热烈喜爱。西餐厅环境非常优雅，食物相当可口，
类型而且比较丰富。glo London西餐厅坐落在上海前法租界，让上海小资享受英伦都会生活方式。
一楼BAKERY CAFE
每天清晨七点开始营业，全天供应新鲜出炉面包，羊角面包、糕点、鲜榨果汁、冰沙，还有各式美味早餐供你选择。特别值得一提的咖啡，所采用的进口咖啡
豆都是经由咖啡大师严选，亲自调配烘焙，香浓醇厚的独特口感，令每杯的享受都成为悠闲惬意的时刻；此外精制的伦敦派、美味披萨和面包汤等轻食餐点，必会
使宠顾的客人齿颊留芳，永难忘怀。
二楼Gastro Grill
肉食者的天堂。经验丰富的主厨准备了应有尽有的精选肉排，在时尚优雅的用餐环境内享受美食的同时，glo开放式厨房全方位展现主厨精湛的烹饪过程。怀
抱对美食的热爱和执着，伦敦团队倾力打造原汁原味的英国风味，烤牛排、披萨和glo London世界风味，每道食物点滴都倾注着对口感的追求。每逢周末，
Gastro Grill 餐厅供应glo London传统周日烤肉，新鲜时蔬，约克郡布丁，特制调料和卤汁以及令人惊喜的各类甜品，如浓郁太妃布丁、果酱卷等等。
三楼Lounge Bar
鸡尾酒调酒大师的天地。酒单是从英国鸡尾酒酒单中精挑细选的，包括主打热卖的金桔冰糖、贵妃香茅和007马天尼酒等。缤纷多采的鸡尾酒，细细倾诉着属
于他们自己的故事。酒廊有别具一格的创意酒饮，如莫吉多鸡尾酒杯调成十二种不同的口味，从经典莫吉多口味到老墨口味，奔放自由古巴抑或是加勒比蓝莓，挑
选你所钟意的口味，肆意发挥你的想象力，让思绪游移于世界每个角落。同时，酒廊细心周到的供应美味小吃，盛放在古朴的木制盘中。华灯初上，约上三五知己
，抛开都市喧嚣，一起迷失在优雅的酒廊，穿越时空，回顾以往的流金岁月。
四楼Rooftop BBQ
风景如画的城市天空下，露台四周弥漫着诱人的烧烤香味，glo的露台烧烤，鸡肉、肋排等美味都是出自于得天独厚的烟熏炉，配上自制烧烤酱，舌尖余香缠
绕，意犹未尽。这个法租界腹地的露天餐厅，眼观夜上海美景，舌品新英伦风尚，尽冶传统、现代于一炉，全融东方、西洋于一体，清风明月，乐何所似。