二十世纪初日本男子的平均身高大概为155厘米，日本投降那年，也就是1945年，日本男子的平均身高为157.6厘米，可奇怪的是，仅仅过了四十五年，也就是在1990年的时候，日本男人的平均身高已经接近一米七，这四十五年的时间里到底发生了什么让我们口中的“小日本”在短短的几十年里身高一下子猛涨，超过中国男人？

五十年代后期，日本经济迅速发展，生活条件开始好转，日本天皇为了改善日本人的身高，耗费无数钱财给下一代补充营养，他们看高大的欧美人都有喝牛奶的习惯，于是强制国民每天必须要喝一杯牛奶，这大大地提高了日本人的营养，日本人身高得以猛增。

一个人的基因是没法改变的，要想长得高，需多从饮食方面着手。身高对人的爱情，事业，人生幸福感影响巨大，每位妈妈都希望自己的孩子长高个，在孩子长个的关键期，怎么能不多喝牛奶。

日本料理的特色是什么？

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。

种类介绍

卓袱料理

这是一种类似中国式的料理模式，卓袱料理特色就是一群人靠着椅子，然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯，后来在日本得到发扬。在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。

本膳料理

以传统的文化、本膳料理习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。

怀石料理

在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。怀石料理在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。

会席料理

晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。

茶会料理

日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，茶会料理于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。