西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事。著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。意大利菜是鼻祖，法国菜是国王，美国菜是新贵。日常食俗，以肉食为主、素食为辅。西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等

美国人为什么不胖？

美国的胖人比中国一点都不少。而且应该说要多了许多。

美国人的肥胖率之高，除了种族的体质体型遗传因素之外，恐怕不健康食品，尤其快餐速食品是一个祸首。

有美国社会学家认为：“快餐改变了美国人的饮食习惯，经济、劳动力、通俗文化和景观，扩大富人和穷人之间的距离，刺激肥胖病的流行，并将美国文化帝国主义推进至国外。”这话不无几分道理。只要看看每天充斥于电视广告中的那些高脂肪高蛋白的快餐速食、高糖分的巧克力和碳酸饮料就知道原委了。

美国人在快餐上花的钱要比在高等教育、计算机、计算机软件或者新汽车上多。每个月超过90％的美国小孩在麦当劳吃饭。

美国人胖子很多，美国肉类便宜，蔬菜反而贵，美国喜欢吃汉堡鸡腿炸土豆等高热量食物，肥胖率高。

美国男人特点？

美国男人有着很强的幽默感，擅于学习新的知识，乐于了解新的文化，喜欢旅游和冒险，喜欢结识新的朋友，富有很强的爱心和同情心，有远大的理想和不断的进取精神（电锯杀人狂那类除外）。

在爱情方面，我的经验是美国男人喜欢坚强，有智慧头脑，有责任心和创造力的女人，他们不喜欢冷酷的女人，喜欢有爱心得女人，因为他们自身的特点，他们希望自己心爱的女人能和自己一起成长，一起奋斗。他们很爱打抱不平，有大男子主义的特点，希望充当能保护别人的英雄角色。所以，告诉你一个秘密，作为亚洲女人还是很有优势的，亚洲女子没有美国女人那么强悍，有时我们会撒个娇什么的，他们会很喜欢，但是刚认识美国男人时不要撒娇，他们会觉得你不稳重，当然混熟了后可以的。

美国有哪些特色美食?

【餐馆特点】美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆。欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。
比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。美国正规餐厅里就餐后要付15―20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。
【特色美食】
阿拉斯加鳕鱼柳：阿拉斯加深海鳕鱼，好味健康。
热狗（Hotdog）：是香肠的一种吃法，夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。
美国大龙虾。
【当地口味以及饮食习惯】美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。美国菜肴的味道一般是咸中带点甜。美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块。美国人不喜欢饮茶，饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料。美国人吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。
1、特大啃
Turducken是最具创意的美国本土食物。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节。
2、布法罗辣鸡翅
在布法罗，正宗的店要数AnchorBar和位于城市边缘、安默斯特薛理丹路（SheridanDrive）上的Duff's了。在周边地区多数的比萨饼店和路边酒馆都有鸡翅出售。这道菜色在美国其他地方称为布法罗辣鸡翅，但在布法罗周围和东北部大部分地区就直呼为鸡翅。
3、科布沙拉
科布沙拉是曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉，价格便宜又有减肥的功效，科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里，科布沙拉原料及制作都非常简单，是夏日居家男女的经济型适用餐。
4、果塔饼干
S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Grahamcrackers，美国人野炊时经常会在中间夹一块肉桂块和软糖块，就成了果塔饼干。
5、苹果派
苹果派（Applepie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。
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