做牛肉包子什么样的牛肉好吃

用里脊肉最好。做牛肉包子，可以用肩肉，或者是上脑，就是肩颈部靠后，脊骨两侧，胸肉也可以，肥而不腻，再者可以用里脊，这块肉是牛身上最嫩的部位，大部分都是脂肪含量比较低的精肉。

牛肉包子好吃吗

很荣幸！因为在拌馅时，你没有使牛肉馅充分的吸收到水分！牛肉本身脂肪少，基本是瘦肉多，在做包子馅时，一定要注意有足够的水分，剁碎后，分三次加水，每加一次水，用筷子顺着一个方向搅拌，不停的打，让水被肉馅充分吸收，这样连续三次，肉馅看起来就特别软润，绵香，煮熟后，又嫩又滑，口感超棒！

做牛肉包子什么样的牛肉好吃些

1.5元的牛肉馅儿包子一般都不是纯正的牛肉做的，它可能是工场加工出来的。所以我建议你们去买包子的时候，买一些质量好的包子，或是自己做牛肉馅的包子。这样的包子吃多了对身体不好，建议你们不要去买。如果真的很想吃这样的包子，可以偶尔去吃，而不是多吃无益。

牛肉和什么包包子最好吃

牛肉和芹菜包饺子好6吃，牛肉选里脊肉，里脊肉比较嫩，把它剁碎，芹菜切细除水，加鸡蛋清，盐，少许香料，姜沫，花椒面，胡椒粉，鸡精，把包子馅和好后，在冰箱里面放置半个小时，在拿出来，芹菜加盐放一会再除去多余的水分，把它和馅子放到一起，搅拌均匀就可以包了，贼香

怎样做牛肉包子最好吃

原料：牛肉、萝卜、葱、姜、蚝油、花椒粉、胡椒粉、花椒、鸡蛋、面粉、酱油、盐、发酵粉。

做法步骤：

第1步、馅料：将牛肉所有的筋去掉，放一小块牛油一起剁碎。萝卜插成条放少量盐挤水备用。牛肉剁碎后先喂上。葱花姜切碎，花椒粉，胡椒粉，耗油，鸡蛋，酱油，盐放入牛肉中搅拌腌制。我是将胡麻油放花椒烧开交在牛肉上。

第2步、再将酵母粉用温水化开后放入面中。揉好后放入50～60度温水中发酵。2个多小时即发。

第3步、面发后揉好再放一会醒发，这时将萝卜放入牛肉中将馅调至咸淡适中。

第4步、蒸锅水烧开蒸至20分钟。