老醋花生米的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

老醋花生米的制作材料：
主料：花生米
辅料：生菜,香干
调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱

老醋花生米的特色：
爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃
制作方法：

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

老虎菜的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜

老虎菜的制作材料：
主料：辣椒,洋葱,西红柿。醋,酱油,辣椒油,味精。

老虎菜的特色：
新疆的一道吃肉、抓饭用的菜，喜欢大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推荐给你！

教您老虎菜怎么做，如何做老虎菜才好吃
生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。

话梅花生的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
话梅花生的制作材料：主料：花生仁一斤,话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)
教您话梅花生怎么做，如何做话梅花生才好吃第一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟 

第二步:把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 

第三步:煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉 
第四步：花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。

第五步：味道好极了！！

蛋皮菠菜包的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
蛋皮菠菜包的制作材料：主料：鸡蛋,菠菜,香菜,调味料
教您蛋皮菠菜包怎么做，如何做蛋皮菠菜包才好吃1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。 

2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。

3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。

注：
1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。

2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子”。

凉菜菜谱大全 订婚用

小葱拌豆腐，泡椒鸡爪，凉拌海带丝，老醋花生米，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，酸菜脆肚，陈皮卤牛肉，剁椒脆耳，中式如意蛋卷，