可以的,可以做成牛肉蒜苗水饺,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:饺子皮 50个、牛肉馅 500克、蒜苗 1把、食盐 5g、十三香 3g、香油 一大勺、葵花油 5毫升、老抽 一小勺、青椒 半个、姜末 3g。
1、第一步把蒜苗切末。
2、加入肉馅及其它调料拌匀。
3、然后用饺子皮包成饺子。
4、放水里煮熟。
5、煮熟后盛出,这样牛肉蒜苗水饺就完成了。
可以,而且我本人也很喜欢,先将芹菜洗净,切碎,然后用开水过一下,然后放在凉水里待用。
将牛肉馅放葱花、酱油、鸡精、味精、胡椒粉、姜粉、大料粉、花椒粉、熟豆油后搅匀,再将芹菜放进去,最后放盐,我不喜欢打水的陷。很好吃哦,芹菜含维生素及铁,对身体很好。
牛肉包饺子配白菜好吃。具体做法如下:
主料:牛肉馅500克,大白菜半颗,蒜苗1小把,面粉500克,温水270克。
辅料:花椒水适量,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉1小勺,鸡粉1小勺,香油适量。开始调馅。牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅搅拌上劲,然后加入葱花、姜末,倒入适量香油,搅拌均匀。
大白菜半颗,洗净切碎,剁成(做馅的大白菜用白菜帮最好),然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀。
蒜苗洗净切碎,撒在馅的表面,不用拌进去,边包边加在馅中就好了,这样包的饺子味道更鲜。
步骤/方式1
用料
水 180克
酵母 9克
面粉 350克
生抽 1勺
牛肉 260克
盐 12克
香油 1勺
白酒 1勺
白醋 9滴
粉条 1把
包菜 1棵(400克)
葱 1根
姜 20片
十三香 2勺
包菜洗净切碎
步骤/方式2
牛肉剁成肉泥,顺时针搅馅,加生抽,醋,酒
步骤/方式3
粉条煮一下
步骤/方式4
煮好趁热剁粉条(凉了就结团了)
步骤/方式5
粉条放入牛肉馅搅拌
步骤/方式6
放入包菜,拌馅,放食盐,和香油,这时候,开始飘香了
步骤/方式7
温水融化酵母倒入面粉搅成絮状
步骤/方式8
揉成面团发至两倍大
步骤/方式9
搓成长条,切成剂子
步骤/方式10
擀皮
步骤/方式11
包入馅料
步骤/方式12
包成包子
步骤/方式13
大火蒸20分钟
步骤/方式14
蒸好了
牛肉青椒馅有一点酸味,是馊了,不能再包饺子吃了;如果酸味很轻微,需要高温炒或油炸一下再吃。