原料:面粉，酸菜
佐料:盐
做法:
1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。
2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。
这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。营养还是不错的。现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。
另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯。

威海最贵餐厅？

来到海边自然要吃的就是海鲜，威海的海鲜真的算是非常价廉物美，不管在菜市场买，还是在海鲜小店里吃，扇贝、蛏子等小海鲜都是论盘的，从来不像大城市烧烤店那样斤斤计较地论个。而如何做好海鲜，就要看各家餐厅的厨师的本事了，酱焖、清蒸、辣炒都是胶东人民最爱的口味。

老刺参海鲜酒楼的菜品，味道与价格都挺不错了，食材很新鲜，价格不贵，咸鱼，海肠等都是一级棒，海鲜大部分都是直接蒸了就吃，特别原滋原味。这家餐厅的地理位置也不错，就在海水浴场的旁边。 推荐菜：海鲜疙瘩汤 、 温拌海参 、 刺参汤 、 凉拌田七 、 鲅鱼水饺 、 干贝炒秋葵 、 基围虾 、 小鲍鱼 、 三鲜水饺 、 海胆、海肠、各类蒸海鲜。