东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头等一般用的都是东北深山采的天然品种，绿色健康营养丰富，用肉炖出来后自有鲜味，可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心。光是以玉米为原料制成的点心就有10多种：玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例，就是玉米面糊用一个很大的生铁锅，中间放上一些水，用火烧，把面糊在两手间拍成一个橄榄型，沿着那开着的水边儿贴在铁锅上，做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的，那种烙焦了的玉米面独有的香味，在桌上乱窜。

近年，“东北人”风味饺子坊把各种粗粮的营养价值都研究了一番，然后搭配成各式粗粮粥，让粥品变得丰富。粗粮必不可少三样粥：小米粥、老玉米粥、黑米粥。小米粥养胃，黑米粥补血，玉米粥有防癌作用。据说，东北的粗粮都是一年一造，营养自然比南方的好啊

东北饺子馆特色菜？

1、锅包肉 东北人非常爱吃的一道东北特色菜了，有很多南方地区的人只要吃上一吃锅包肉就会喜欢吃锅包肉，因为锅包肉吃着又酸又甜，而且外皮儿是比较酥脆的，里面的肉质又特别的鲜嫩，越吃越上瘾，基本上吃一次就会爱上这道菜。

2、小鸡炖蘑菇 北方地区小鸡炖蘑菇确实是一道非常流行的一个特色菜。因为这道菜它的食材是比较丰富的，而且价钱价格也不高，里面的配菜也是相当多的，吃着特别的鲜嫩美味，而且不油腻。

3、血肠 用猪大肠灌着新鲜的猪血然后凝固切成片儿，再蘸着酱汁儿一起食用，这样做好的血肠它是不油腻的，而且吃着口感更佳！

4、酱大骨 东北地区的一个特色菜，价格是非常平民化的，而且分量也非常足的，口感也是非常美味的，而酱大骨也是最近一两年之内才传入南方地区的。

东北的酸菜炖粉条广州那有的吃

所有的东北菜馆都有啦
个人推荐：五羊新城的老边饺子馆，那里的酸菜炖粉条超好吃！

其他东北菜馆有：东北人、黑天鹅、老北京等

东北人风味连锁饺子坊(花园大厦店)
地址: 广州天河区天河南二路36号花园大厦1-2楼(22、33、210)
电话: 87571507

东北人风味连锁饺子坊(江南西路店)
地址: 广州海珠区江南西路26号
电话: 84439889

老边饺子
地址: 广州越秀区寺右新马路25号之十2楼(近万佳百货)
电话:

哈尔滨东北菜
地址: 广州天河区天河北路2号冰花酒店3楼
电话: -3315 38862888-3300

识味天东北菜馆(体育西总店)
地址: 广州天河区体育西路横街45号
电话:

黑天鹅饺子馆(解放北路店)
地址: 广州越秀区解放北路786号桂冠大厦2楼
电话:

东北人风味连锁饺子坊(恒泰店)
地址: 广州越秀区合群一马路65号恒泰大厦首层
电话: 87600688-3111

臣福龙小东北(龙口西店)
地址: 广州天河区龙口西路138号龙口西食街(近天城大厦)
电话:

好地方李大姐酒家
地址: 广州天河区石牌东路黄埔大道国防大厦28号2楼
电话:

龙江百饺王
地址: 广州天河区黄埔大道888号国防大厦2楼
电话:

东北酱骨头馆
地址: 广州荔湾区百花路8号(黄大仙路口)
电话:

李家厨房
地址: 广州白云区三元里大道425号
电话:

喝二两东北菜坊
地址: 广州越秀区德政北路403号
电话:

北人居
地址: 广州越秀区三育路44号东山酒店内
电话:

东北饺子馆
地址: 广州近郊花都区新华镇宝华路109号
电话: