:东山烧腱灵、老肖米、海蛎煎、一品酥、梅华箭、萝卜糕、米糊、虾丸、手工养生豆腐三文鱼、包心鱼丸。
漳州的特产有很多,比如四果汤,石码五香卷,片仔癀,漳州芦柑,平和琯溪蜜柚,黄埔杨梅等等。如是在漳州动车站买,有片仔癀,东山鲍鱼礼盒,漳州芦柑礼盒,杜浔酥糖礼盒,水仙花礼盒等等,但建议不要去动车站买漳州特产,可以去超市或土特产店购买,价位会合适点,建议采纳。
漳州的传统美食很多:卤面,锅边糊,豆花粉丝,三角粿,手抓面等
1、漳州凯立大酒楼
凯立大酒楼是漳州一家拥有20多年历史的漳州老牌酒楼,一直以来,坚守用心做菜,做良心菜,挖掘传统的风味菜品、特色食材,为广大客户提供地道的漳州风味,做新鲜美味、有温度有故事的漳州菜。凯立大酒楼特色菜有九制熟地番鸭、茅根小肠、河蜊鲫鱼、百花恋香菇、白玉紫菜酥、庙口牛腩、凯立元宝蹄、菜脯猪肚、猪蹄芋甜等,这些均是凯立大酒楼的拿手好菜,菜式丰富、分量十足。
地址:福建省漳州市芗城区
2、美而美牛排(人均52元)
美而美牛排是福建省漳州市的一家异地风味,位于芗城区新华西路16号附近,以经营西餐为主。该店的招牌菜式有“普罗旺斯香草牛排,牛排,沙朗牛排”等。餐厅自助的菜式花样很多,可供选择的饮料也很多,有咖啡和热可可都很好喝。饭后甜点种类多,还有烤的小香肠和小馒头。
漳州菜是闽菜的一个重要分支。漳州在明代时期是福建的主要港口,福建当地以及东南亚的商人在此云集,长期的商旅往来,不同的宗教信仰、不同的饮食习俗在这里长期共处,给当地的饮食习惯带来了新的变化。漳州菜除了受到东南亚以及客家风味的影响外,因为漳州与潮州相邻,物产相近,因而也在菜式中吸收了潮汕风味的一些特点。漳州菜烹调手段多样,卤、炒、煮、焖、炖,煎、炸、馏、淋、蒸,无一不精,漳州菜口味清淡,以酸甜为主,注重材料的新鲜,味道的纯正,而且特别讲究滋补。
漳州物产丰富,而海产品尤为丰盛,这为漳州菜提供了丰富的原材料。除了海鲜大餐,漳州的风味小吃还有:手抓面、卤面、猫仔粥、润饼、蚝仔煎、土笋冻等。
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