可以通过酒香鉴别,就是将酒倒进酒杯中,油再把它倒掉,倒掉就把刚刚装过酒的玻璃杯静置,大概一小时以后进行检查酒杯的残留香味。如果是好的话,他的会还有浓浓酒香,否则就不是真的。
口感: 味醇爽口,色泽琥珀,馥郁芬芳。
NIRASAKI WHISKY韮崎威士忌来自日本,属于调配型威士忌。香气甜美,喝起来比较鲜活,酒体圆润,有梅果的酸味,简单易饮。口味比较清淡,尾韵有点山崎的感觉,适合做口粮酒饮用。规格700ml。酒精度40度,保质期10年。
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麦卡伦
入手指数 4.8麦卡伦创于1824年苏格兰,隶属于爱丁顿集团旗下,知名威士忌品牌,麦卡伦酒厂在300多年来坚持使用珍贵精选的橡木桶来为16%的菁华酒心进行陈酿,有“单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。麦卡伦威士忌包装精美绝伦,酒色很正,香气扑鼻,难得好酒。
2
山崎
入手指数 4.7山崎创建于1923年,日本三得利集团旗下单一麦芽威士忌品牌,日本较早的本土威士忌品牌,其标志性的多层次口感受到世界各地威士忌鉴赏家的高度评价。山崎威士忌入口香醇,口感很清新,高颜值,高品质,很适合家庭聚会或者朋友聚会拿出来分享。
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白州/Hakushu
京东旗舰店
入手指数 4.5白州Hakushu威士忌口感醇厚,加冰,纯饮都很不错,适合朋友聚会一起饮用,对于初学者来说,相当友好。大品牌对于细节方面很讲究,好喝有保障。
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百龄坛
入手指数 4.5百龄坛创于1827年苏格兰,知名威士忌品牌,以其世代延续180年不变的
山崎1923和山崎12年威士忌口感区别主要有三方面,首先,在酒精感方面的区别,山崎1923酒精感比较明显,而12年的酒精感则略微偏淡,其次,在香味丰富程度上的区别,1923以木桶香和淡泥煤味为主,香气比较简单,而12年则有浓郁的木桶香,泥煤香等,酒香丰富多样,最后,入口余韵区别,1923余韵比较简短,而12年的余韵则悠长且值得回味。
日本人在发现亚洲人的口感需求方面,可以用天才来形容。本身白州12是一款非常适合入门者的威士忌,被形容为“清丽的东瀛少女”,平衡感极好,不甜不腻不冲。
如果连白州的纯饮都不适应,其实是说明饮者本身对烈酒的不适应,这个时候,水割就能体现出作用了。
把白州12做成水割,酒精度从40%下降到9%左右,对长期喝金汤力和长岛冰茶的,百瓶上的酒类爱好者来说极其友好。
冰镇的口感让你的注意力从灼烧感上移开,更专注于体会威士忌本身的细致味道,水将威士忌的复杂的香气“割”开,一缕缕在口腔内游走,白州12的苹果香、青草香,都变得不那么难以琢磨。原来,威士忌这么好喝!
山崎好些
创立于 1923 年的山崎是日本第 1 家威士忌酒厂,当时的山崎酒厂就立志于打造符合东方人口味的独特日本威士忌。起初山崎的威士忌以供应调和威士忌为主。山崎酒厂开始尝试不同风格的蒸馏和橡木桶陈酿技术,并于 1989 年完成酒厂改造,自此,山崎走上了辉煌之路。各式各样的蒸馏器是山崎的一大特色,这意味着更多元风格的原酒。
日本威士忌的特征可以说近似于苏格兰型威士忌.这是由于其口味的设计与苏格兰威士忌一样,是以麦芽威士忌为基础的.
但是,与苏格兰威士忌相比较,其香味中烟味较少,且有独有的特征.香味醇厚,各种口味调制得较为均衡,并且,酒质浓厚.因此即使掺水饮用也不失香味的调和.
日本的威士忌构成成分是用威士忌原酒并在其中混入烈性酒制成的.
威士忌的原酒,从酿制方法上来说,可分为麦芽威士忌(Malt whisky)和谷物威士忌(Grain whisky)两种,而两者可以说是具有完全不同特点的威士忌.
麦芽威士忌(Malt whisky)
麦芽威士忌是只用大麦麦芽(发芽的大麦)为原料制造的威士忌.其制造技术是用泥炭作燃料烘干大麦麦芽,在干燥的过程中令其薰上一种烟味,最后,再用单式蒸馏机进行两次蒸馏.
其酒的特征是具有强烈的诱人芳香和醇厚浓重的口感.出于具有丰富的个性而被称为"高声调烈性酒".
Akashi属于中底端档次
江井岛酒造始建于1888年,于1919年获得威士忌酿造许可,成为首个获此资质的日本酿酒厂。1984年,江井岛酒造在明石市的兵库县建立了白橡木酒造。白橡木酒造出产的所有威士忌都叫做“Akashi”。这是一款口感相对滑顺甘甜的烈酒。Akashi主要酿造混合威士忌和限量的单一纯麦威士忌。 江井岛酒造有着100多年的家族历史,已成为日本烈酒酿造行业的领军者。尽管仍属于日本规模最小的威士忌酿造厂之一,却在国际上赢得广泛关注。
明石白橡木成立于1679年,在日本属于国宝级别的品牌,在日本威士忌品牌排行中它的制作工艺是相当独特的,在不断的发展过程中公司一直不断的改革创新,旗下的威士忌采用最优质的水源和粮古融合而成,相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味,口感细腻爽快
山崎酒位于日本古城京都(Kyoto)的郊外,地处天王山麓(Mt.Tennozan)的山崎峡谷(Yamazaki Kiukoku),是日本威士忌的开山鼻祖,同时也是日本老牌企业三得利(Suntory)的旗舰品牌,现已畅销至世界多个国家。
富隆三国威士忌,诞生于日本,是一款采用采用品质原料,使用独特的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿。此酒虽为进口佳酿,却展现处出了东方韵味 喝起来平滑柔和,故而自上市以来就深受消费者的喜爱与追捧。
三国威士忌有着迷人的琥珀色泽,香气浓郁,口感美味 小酌一口细细品味,牛油果、干果的芳香扑面而来,酒体醇正,绵柔细腻,圆润而略带辛辣,让酒体更加的丰富美味。尾韵则是淡雅的烟熏味
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