白洋淀的土特产品主要有:鸡头米、莲子米、咸鸭蛋、松花蛋(皮蛋)、熏鱼、白洋淀河蟹、田螺、白洋淀芦苇工艺画等。说一下白洋淀咸鸭蛋,白洋淀真正放养的鸭子下的蛋就是红心,而且营养价值非常的高。
白洋淀咸鸭蛋,又名红心(这可是真正自然红心的,不是苏丹红那种红心)老腌蛋,主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节,淀里小鱼、虾及水草较多,鸭子吃活食后,多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。口感好,不咸不淡,适做佐酒菜。白洋淀建军鸭蛋大家一定要记住自然放养的鸭蛋价格很高,成本在一以上,如果你买的白洋淀红心鸭蛋低于这个价格,很不幸那是假的,也有可能是苏丹红的那种。、
茶纹松花蛋,又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。
这里需要说明一下,做松花用的蛋一般都是圈养鸭子下的,一方面这种鸭蛋个头大,另一方面成本低,所以如果你要吃松花蛋,不论双黄还是单黄都圈养鸭子下的,除非你自己订做一批放养蛋来做松花,但价格就贵多了。
红白莲子,因质脆味香,晒干后熬羹,过去一直为宫廷营养用品。白洋淀莲子又有红、白莲子之分。红莲结子后,去掉黑色硬皮,莲子肉为暗红色;白莲结子后,去皮,莲肉为白色。红白莲子营养价值高,含多种维生素,有保健强身作用,便于贮藏与携带。
目前白洋淀的莲子几乎没有本地产的,应该都是山东过来的。
不过白洋淀的莲蓬可是真正好吃的东西,我指的是刚摘下来绿色的那种,味道清新甘甜鲜美,不过莲蓬是不能过夜的,过了夜就不好吃了,如同荔枝一样:一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去矣……
熏鱼,水乡独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多,主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼(鲤鱼),只是要将鲤鱼劈成两半,以便熏透。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。熏鱼由于味道好,便于携带,深受旅游者的欢迎。
白洋淀只有一个地方会做熏鱼,那就是赵北口这个地方,几乎家家户户都会做,高级点的熏鱼是用糖来熏的,差点的是用锯末来熏的,要想吃高级的熏鱼,是需要订做的,成本太高。吃熏鱼还要会吃,从鱼的脊背处剥开,把鱼刺就都留下……
白洋淀淡水河蟹,白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹赏月的说法。现在,白洋淀河蟹多为人工养殖,以满足游客需求。
现在白洋淀河蟹还是比较多的,而且价格也不贵,平时在本地也就十大几元一斤吧!淡水蟹的味道特别鲜美,不过遗憾的是没有个头太大,一般能有三四两就不错了。
白洋淀的田螺也很不错,产量特别大,而且价格便宜,平时在本地也就大几毛钱一斤,饭店做熟了序及多种艺术手法精心制作而成。这种工艺还借鉴了中国画意境幽深的艺术特色,具有浓郁的白洋淀水乡风情。因其取材独特,百年不腐,被誉为“绿色艺术品”。
容城八景。
容城八景是湖北省荆州市监利县容城镇最具代表的自然景观,分别为:章台晓霁、锦水晴岚、轩井流霞、璇台涌月、鹤泽观渔、离湖读骚、泮宫撷翠以及南廓古梅。
行进中国 精彩故事”第二届全国广播媒体走进美丽河北大型采访活动17日在河北省雄安新区采访,雄安新区规划范围涉及河北省雄县、容城、安新3县及周边部分区域,其中容城县位于河北省中部,是北京、天津、石家庄三角腹地。那么,容城县有哪些特色产业、特色农产品、文化风物,记者今天来为大家盘点一下:
容城县服装加工业发达,服装产业是容城的特色支柱产业,容城县900多家服装企业,从业人员7万多人,使其成为闻名全国的“北方服装之乡”,与浙江义乌、诸暨并称全国三大衬衫基地,素有“南石狮、北容城”之誉。
1999年、2000年连续被中国服装协会评为“中国服装名城”。2006年被中国纺织工业协会和中国服装协会评定为“中国男装名城”。
容城的服装产业开始于1979年,当时容城县大河村村民创办了第一家集体服装厂,由此揭开了容城服装产业发展的序幕。从小规模低端制造和贴牌代加工,到创立自主品牌,再到新三板挂牌,每一步都印证着容城经济的发展。2016年,容城服装产业完成产值256亿元,产品远销50多个国家和地区。
容城县多数服装企业都有意向智能化生产和个性化定制转型升级,但因投资大、成本高,一些企业缺乏足够的资金。为解决这一难题,容城县政府与深圳市一家基金管理公司合作,双方共同组建由政府引导资金参与的私募股权基金,推动当地服装企业进行股权改革和上市。
“草庐半隐处,伊人采竹归”——容城特产绿芦笋
容城县位于我国冀中平原中部,京、津、保三角地带,地势平坦,土壤肥沃,河渠纵横。光照充足,四季分明。
容城绿芦笋,系产于河北省容城县的绿芦笋。该县是中国第三、河北第一的绿芦笋种植基地。得天独厚的地理环境成就了容城绿芦笋"笋体完整,通体顺直,色泽全绿,质地细软,口感绵脆,风味清香"的特点。
在鲜笋上市的季节,绿芦笋作为饭桌上的营养时鲜小菜,质地脆嫩、清香,可做汤,亦可炒、煮、炖、炸或凉拌。
2003年容城县芦笋在廊坊10.18农展会上被评为"河北省名优农产品",2004年容城县又被河北省农业厅命名为"河北芦笋之乡",被确定为河北省十五个蔬菜大县之一,容城县绿芦笋则是优良的绿色健康蔬菜和出口创汇商品。
特色小吃还有驴肉火烧及冰糖葫芦等。驴肉火烧基本上在大街小巷都有,切碎的驴肉填进开口的火烧(一种烤制而成的面食)里,皮酥肉嫩,2元一个,物美价廉。保定的冰糖葫芦在省内远近闻名,丝毫不输北京庙会上的花样,种类有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(正名为淮山)的等等有久负盛名的白洋淀松花蛋张奇肉饼店 芙蓉肉蟹 南部凉粉 清明果 丝娃娃 舒记杠子面 牛肉饺子 橡子凉粉
特色小吃还有驴肉火烧及冰糖葫芦等。驴肉火烧基本上在大街小巷都有,切碎的驴肉填进开口的火烧(一种烤制而成的面食)里,皮酥肉嫩,2元一个,物美价廉。保定的冰糖葫芦在省内远近闻名,丝毫不输北京庙会上的花样,种类有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(正名为淮山)的等等有久负盛名的白洋淀松花蛋张奇肉饼店 芙蓉肉蟹 南部凉粉 清明果 丝娃娃 舒记杠子面 牛肉饺子 橡子凉粉