辣椒牛肉粒怎么做好吃

用料：牛肉500克，杭椒6，大蒜 8个，油盐适量，黑胡椒粉适量

杭椒牛肉粒的做法：

步骤 1

牛肉切大粒，杭椒洗净去头尾，大蒜剥皮；

步骤 2

锅里放油，油热放入杭椒用铲子压着煸一下捞出垫盘底，

步骤3

锅底油热，放入牛肉粒和大蒜一起大火煸炒牛肉粒至三成熟，关火盖锅盖醒肉三分钟，

步骤4

放现磨黑胡椒然后中大火煸炒至熟，撒少量盐即可！

鲜椒牛肉粒的做法

野山椒炒牛肉！尖椒牛肉！

麻辣牛肉粒怎么做好吃

！各有特色。让爱吃广西五香牛肉巴的人，去吃四川麻辣牛肉干的，肯定说是不如自己的五香牛肉巴好吃，让爱吃辣的人来说肯定是五香牛肉巴不如麻辣牛肉干好吃。口味不同，各有所爱。特别是对于我这不爱吃辣的来说，我就偏向于广西五香牛肉巴，因为吃起来，没有辣那种刺激，特别是对胆结石患者，吃辣就会刺激胆囊引起剧烈疼痛。再说对于胃不好的人来说，也要避免吃辣，因为吃辣会刺激胃，容易引起胃酸。对于脸上长痘痘的年轻人，也要避免吃辣。还有做手术的病人，吃辣也是没有好处的。当然，吃辣也是有好处的，对于胃口好的人来说，吃辣会开胃，会多吃食物。最大的好处就是去寒，去湿气。在寒冷的冬天吃麻辣火锅和麻辣牛肉干，对身体是有好处的。广西五香牛肉巴，有它独特的风味是很受不爱吃麻辣牛肉干人的欢迎的！

辣椒炒牛肉粒的做法

辣子炒牛肉，用哪个部位好呢？

那一定是最佳选择的，就是牛里脊肉，牛里脊肉比较嫩一点，炒出来的肉肉不柴不硬如果选择其它部位的肉，一定要进行处理一下，放一点蛋清，抓一抓或者放一点水淀粉抓一下，这样能起到嫩肉的作用，里面稍微放一点油，锁住水分，这样不是水分就不会太硬太柴，所以在处理的过程中，一定要注意细节。

尖椒牛肉粒怎么做好吃

主料

牛肉200g

芦笋1小把

蒜4瓣

姜3片

调料

料酒1汤匙

蚝油2汤匙

糖1茶匙

淀粉1茶匙

酱油1汤匙

老抽半茶匙

黑胡椒少许

1. 材料备齐。

2. 蒜，姜切末，芦笋切段。

3. 牛肉切成丁，用味达美臻品料酒，味达美醇品蚝油，白糖，淀粉，抓匀，腌制15分钟。

4. 油锅爆香蒜。姜末。

5. 加入腌制好的牛肉粒翻炒变色后盛出备用。

6. 锅内再放少许油，加入芦笋段翻炒。

7. 加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油后翻炒1，2分钟断生。

8. 牛肉粒倒回锅内。

9. 加入味达美醇品蚝油，味达美冰糖老抽酱油，黑胡椒粉翻炒均匀。

10. 盛出即可。

辣椒牛肉粒的做法

1：牛肉里脊肉切成1.5厘米的丁，用流动水冲洗血水至干净，控干水，用干净毛巾吸干水分备用。

2：蒜子按照与牛肉10：3的比例榨汁，加入适量纯净水。(以十斤牛肉为例，三斤蒜子)

3：调味，盐6克，味精15克，鸡粉10克，糖10克，米酒15克，放入牛肉丁腌制十个小时。

4：牛肉粒捞出，虑干净蒜粒，控干净水分，加入适量的生粉与糯米粉拌均匀。

5：青红椒切成大丁，杏鲍菇切成1.5厘米大丁。

第一步、锅放油，油温六成热，牛肉粒一颗一颗放下去，用铲子翻动，熟透即可捞出。

第二步、杏鲍菇丁炸至金黄色。

第三步、锅中留底油，放入蒜片几粒，放入青红椒粒炒香，放入牛肉粒与杏鲍菇粒，翻炒均匀，加入少许熟孜然粒，加入适量美极鲜，炒拌均匀出锅装盘即可。