1. 浙江的地方美食

义乌的东河肉饼 金华酥饼

2. 浙江地方美食的介绍做法

十大农家菜分别是：东阳沃面、东阳火腿、东阳土鸡煲、择子豆腐、索粉、东阳灰汁粽、东阳麻糍、馒头焐肉、饧梅全鱼、“烧帽子糕”。

1、东阳沃面

早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条。

然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。

后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。

2、东阳火腿

东阳火腿形如竹叶。

皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁。

素以色、香、味、形“四绝”著称。

3、东阳土鸡煲

东阳土鸡煲，也叫东阳瓦罐鸡、东阳瓦罐土鸡煲等。

对于现在的东阳人来说是再熟悉不过的了，是东阳民间传统的滋补名品。

最初，东阳人蒸鸡都用泥坯瓦罐蒸鸡，一家蒸鸡，全村都能闻到香味。

因此，东阳土鸡煲又美其名曰“百步香”。

4、择子豆腐

择子豆腐是夏日里十分受欢迎的美食，口感软绵爽口，清香扑鼻。

加上调料一起食用，酸辣开胃，让人食欲大增。

尤其是里面的薄荷味，让人神清气爽，消暑解烦，十分具有特色。

5、索粉

索粉是当地的特产美食，采用传统工艺和多道工序制作而成。做好的索粉细长雪白，软滑劲道。烹饪方式多样，可煮可炒，滋味悠长，深受当地人喜爱。

6、东阳灰汁粽

东阳灰汁粽与其他粽子最大的区别就是包裹粽子的时候用到了灰汁。

把白豆秆、田塍豆秆等烧成灰，包在纱布内用烧开的水冲泡、澄清、过滤产生灰汁。

灰汁粽的名称让人觉得灰汁应该是灰色，但实际上并不是这样，而是有点像很淡的啤酒颜色。

包裹粽子时将糯米倒入灰汁浸泡，煮熟了以后粽子就变成了黄色，吃起来特别香。

7、东阳麻糍

麻糍是东阳流传很广的美食。

据《东阳县志》记载：“七月半，糖饧麻糍当一顿，七月新米上市就有叫卖者。”

因制作麻糍费事费力，现在也有直接用糯米粉和成面团，蒸熟后分成小团蘸着红糖芝麻吃，省时省力。

麻糍香甜可口，现已成为人们日常生活中的一道特色美食。

8—10、东阳“三样贯”

馒头焐肉、饧梅全鱼、“烧帽子糕”，就是东阳民间传统宴席中延续数百年的最珍贵菜式——东阳“三样贯”，又名“三样光”。

3. 浙江各地的美食

大家好，我是胖星，说到浙江哪里美食最多当然属温州啦！

这里可并不仅仅只有皮革厂，除此之外同时还作为我国的一大海鲜鸡蛋之乡，所以说强的可不止经济方面，在美食领域也是独占一番天地。这里由于知名度不大，与很多地方相比旅游业的发展也略差一等，来往的人少了，随之其中的美食文化也就被淹没了不少，而不火并不代表没有，更不代表不够美味！今天就来盘点一下浙江温州的这十大最受欢迎美食，你吃过几个呢？

鱼丸汤

第一个就是温州人每餐饭桌上必备的：鱼丸汤。它的制作手法很简单，其中的丸子主要是把新鲜的鱼肉去刺之后，再细细的切成丁，然后与足够劲道的面糊糅合成条状过油锅备用，客人们点菜过后，只需要进行最后一步的熬煮便大功告成了。至于丸子为什么不是圆滚滚的，主要是由于条状的肉质在焖煮的时候更加入味，这也是它有着浓郁味道的重要原因。

江蟹生

第二个便是当地打上招牌了的：江蟹生。顾名思义，这味菜肴的精华所在，便是深陷于浓郁调料汁中的生蟹肉了，精选原材料之后将其整个都腌进秘制的辅料之中，上盘后的成品口感顺滑劲道。

特色鸭舌

第三是街边美味：特色鸭舌。到这座城市的任何一处小吃街你就会发现，几乎遍布着这种出售鸭舌的商贩摊位，它的销量自然也是最大的，劲道的鸭舌经过一系列的加工，最后再淋上浓郁的酱汁，其美味的口感仅仅在这里就深受当地人的热爱。

猪油渣

第四是香脆的：猪油渣。将三层的五花肉切小块后掺进适量的精品面粉，经过大火稍微炸制后化身为人人皆爱的小零食，如今不但作为温州人点餐必备，还进而升级成了独立包装的小零食，完全可以大量的囤积起来，当特产带回家和亲朋们一起分享。

蒸鱼饼

第五是饭前点心的：蒸鱼饼。鱼肉本来就非常的细嫩，而这个鲜鱼饼的原料并非是纯粹的一种肉质，而是又精挑的多种水产品逐一经过剔骨之后，再加上一些香辛料进行细细的糅合打压等程序进行制作，完工后咬上一口满满的都是鲜嫩美味的精品肉饼，实实在在的也很容易饱腹！

瘦肉馄饨

第六是鲜香酥软的：瘦肉馄饨。透过晶亮的面皮就能看到里面包裹着的粉嫩的瘦肉馅料，汤料里面浮着鲜香的高汤沫，还可以凭个人喜好自行添加一些葱花或是香菜、辣椒等各种辅料。馄饨这种食物虽然如今大多数地区都有小店出售，但尝试过这里的，便会觉得以前吃的那些无论是馅料还是面皮总觉得差了那么一点。

灯笼糕

第七种同样也是极受欢迎的点心：灯笼糕。这一点心可是当地人从古至今一直延续过来的菜肴，在历来的传承制作之中糕点师们不断的对其进行改良，如今的“灯笼糕”里面的馅料更足了，经过合适的油温轻微炸过之后，原本类似灯笼一样呈现半圆的球体，经过横竖两刀将其分成四块，使其更加方便客人享用的同时，也更为美观了。

春卷

第八种街头美味：春卷。薄薄的饼皮被烤制的非常劲道，里面包裹上满满的混合蔬菜，一口下去除了面皮便是满满的馅料，嫌不够重口味的话还可以沾着酱料吃，又饱腹又美味，当地人来不及吃正餐的话便会吃上一个，价钱不贵并且十分美味，也因此深受当地人推荐。

海蟹烧豆腐

第九种是海蟹烧豆腐。温州不愧是海鲜之乡，对这些美味的烹饪技艺确实十分了得，一份菜肴由这两种一肉一素的软嫩食材混合在一起，一同融合到嘴里，味道相互融合，值得尝试。

盘菜

第十种值得一是的便是：盘菜。这个十分陌生的品种在这里却是他们冬日里必备的蔬菜之一，口感与我们的白萝卜有些许相似。它的吃法也是多种多样，经过切条之后可凉调、可蒸煮，因为口感别致，怎么烹饪味道都不会差。

温州的美食可绝非仅有这几种，除此之外当然也还有更多小吃、佳肴，每个人的口味也都不尽相同，如果有兴趣的话大可找到这里的小吃街，发掘更多的当地美食！

4. 浙江有什么美食吗

浙江小吃种类丰富繁多，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列，包括了宁波汤圆、绍兴臭豆腐、杭州片儿川、嘉兴粽子、吴山酥油饼、缙云烧饼、金华汤包、温州鱼丸、湖州大馄饨、台州红糖麻糍、龙游发糕、舟山海鲜面等浙江著名特色小吃，其中杭州片儿川被评为中国十大面条，而宁波汤圆、嘉兴粽子、缙云烧饼、金华汤包等被评为浙江榜“中国地域十大小吃”，臭豆腐最有劲，汤圆够甜腻。

5. 关于浙江的美食

浙江特色美食有：吴山酥油饼，温州鱼丸，绍兴臭豆腐，宁波汤圆，缙云烧饼等。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

6. 浙江的地方美食有什么

来浙江，美食的天堂。

浙江美食 酸甜苦辣，都有了。

缙云的烧饼，杭州的东坡肉，余姚的榨菜，江山的糕点，衢州的鸭头，你想要啥有啥

7. 浙江的地方美食有哪些

金华美食：吃了还想吃 金华菜是全国8大菜系之一浙菜的重要组成部分。

烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主。金华菜以火腿菜为核心，在外地颇有名气。仅火腿菜品种就达300多道。火腿菜烹饪不宜红烧、干烧、卤烩，在调配料中忌用酱油、醋、茴香，桂皮等；也不宜挂糊、上浆，讲究保持火腿独特色香味。金华的风味小吃以金华夜煲最为著名，其绝佳的风味，别致的情调闻名遐迩。此外还有金华酥饼、金华肉粽、金华汤包、磐安拉面、磐安饺饼筒、金丝蜜枣、杨梅烧酒等。品尝金华美食的主要去处有：金华夜市大排档（人民广场附近）、百年老店清和园、国贸宾馆、世傅美食厅、兰溪古商城饮食一条街等。对于到金华旅游的给大家推荐几个金华具有代表性美食： 八宝香肚 拔丝金腿 薄片火腿 火腿荷化爪 火踵神仙鸭 火踵蹄膀 婺江春[]