牙签牛肉的做法

牙签牛肉用的是新鲜的黄牛肉

牙签牛肉的做法视频教程

【材料】：牛肉 250克、干辣椒 适量、蒜5瓣、姜 适量、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、孜然 1茶匙、淀粉 2茶匙、盐 半茶匙、葱 适量

【做法】：

1、把牛肉冲洗一下沥干水，先切片薄片，再切成条；

2、把牛肉放入碗内，放入淀粉，磨一点姜蓉进去，放入半茶匙盐，淋上一点花生油抓匀腌制三十分钟；

3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好葱花，

4、把腌制好的牛肉用牙签串起来；

5、先烧一锅水，水开后倒入牛肉串，水再次沸腾后立刻捞起，煮牛肉的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩，煮好后捞起沥水备用；

6、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香；

7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蚝油和生抽翻炒均匀，炒好后关火；

8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均匀；

9、最后出锅时撒上葱花即可。

牙签牛肉的做法 家常做法视频

原料

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牛肉 (500克)

料酒 (10克)

生抽 (10克)

蛋清 50克

淀粉 20克

烤肉料 30克

1/牛肉洗干净切丁状。

2/放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。

3/牙签用开水泡过，消毒。

4/牙签穿在牛肉丁上。

5/起锅下油翻炒至均匀。

6/放入白芝麻，葱花。

7/然后翻炒均匀至熟透。

8/即可出锅享受美食“牙签牛肉”了。

9.美味又好吃的农国栋牙签牛肉最正宗做法完成开吃了。

邵阳牙签牛肉的做法

浙江双枪竹木有限公司是中国竹木餐具第一品牌

1995年7月15日创立于浙江庆元，现任董事长兼总裁郑承烈为公司创始人。

拥有浙江杭州、浙江庆元、浙江龙泉、三个大型加工中心，全国55个办事处，超过1000名员工。其中按照四星级度假村标准建立的杭州公司占地67亩，建筑面积3.1万平方米，总投资1.2亿。

庆元公司占地67亩，建筑面积2.7万平方米。龙泉公司占地35亩，建筑面积1.4万平方米。

主要产品有：工艺筷、砧板、牙签、竹炭、棉签、竹家具板、竹制小家具等。其中工艺筷、砧板和牙签在中国近万家大卖场中平均占有率超过50%，零售总额超过10亿，占到全国该分类销售的20%以上，是竹木餐具真正一枝独秀的企业。

其中庆元公司在庆元连续13年纳税第一。

不辣牙签牛肉的做法

用料 牛腿肉 约1斤半 料酒 1汤匙 盐 约1茶匙 白胡椒 约半茶匙 生抽 1.5-2汤匙 油（腌制用） 一汤匙 油（油炸用） 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 超详细的牙签牛肉的做法

空气炸锅做牙签牛肉的做法

辣椒粉。

牙签肉做法：

牛肉逆纹理切成2cm左右的长条，加入2克小苏打、1勺料酒、1勺淀粉、半勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、3克胡椒粉拌匀，最后再倒入1勺油，抓拌均匀，腌制20分钟。

腌制好的牛肉用牙签串成串，锅中热油，下入蒜末炒至金黄，倒入牛肉串大火翻炒至牛肉变色，加入香脆椒炒出香味，撒入1勺白芝麻、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、葱花炒匀后即可出锅。

牙签牛肉的做法 家常

将牛肉切块，碗中放葱、生姜、料酒，揉成葱姜水，牛肉上放盐、葱姜水、干淀粉，抓匀腌二十分钟，牙签煮两分钟消毒，将牛肉串牙签上，锅油热，加牛肉炸两分钟，牛肉变色捞出，升高油温，复炸一遍牛肉，炸好盛出，倒入底油，加辣椒碎、辣椒面炒香，加自然粉，加牛肉翻炒，加盐、白糖、白芝麻、花椒油、香油翻炒就可以了。

麻辣牙签牛肉的做法

步骤1

将牛肉切成巴掌大小

步骤 2

将适量的料酒 野山椒水 香油倒入切好的牛肉，再加入盐 豆粉 花椒，码20分钟。

步骤 3

将红椒切成与牛肉一样宽，然后将一根红椒，一根泡椒放在每片牛肉中间卷起来，用牙签卷好。

步骤 4

卷好后放入锅中，隔水蒸40分钟。

步骤 5

出锅后撒上葱花，