1.太和小米 地理标志产品
太和小米内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域 内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告》,突政发〔2011〕82号 突泉县太和米业有限公司企业标准:Q/TTMY 001-2011《太和小米生产技术操作规程》一、品种山西大红谷系列、张杂……
2.阿尔山黑木耳 地理标志产品
近年来,阿尔山因地制宜,大力引导栽培“食用菌致富”工程,积极鼓励和扶持职工发展特色经济,拓宽增收之路。在白狼镇政府、白狼林业局的扶持下,于2008年成立食用菌培育园区,2009年栽培的黑木耳、猴头目前已喜获丰收,部分栽培户的干品已出售,效益可观。阿尔山黑木耳阿尔山市气侯冷凉,昼夜温差大,有利于干物质……
3.俄体粉条 地理标志产品
俄体粉条质量技术要求 一、品种春薯4号、荷兰7、克新1号、固薯八等品种。二、立地条件土壤类型为草甸土、黑钙土、栗钙土等,有机质含量≥1.5%, pH值6.0至7.5,耕层土壤≥30cm。三、栽培管理1.种薯选用:脱毒G2、G3代良种。2.种薯催芽:温度10℃至15℃,时间15至30天,标准0.5—1……
4.归流河酒 地理标志产品
归流河酒质量技术要求 一、原辅料 1.高梁:产自产地范围内红高梁,其淀粉含量应达60至62%,单宁含量5%以下,质量符合国家相关规定。2.玉米:产自产地范围内玉米,质量符合国家相关规定。3.大米、小麦、豌豆:质量符合国家相关规定。4.中温大曲:质量符合国家相关规定。二、生产要求1.工艺流程:原料→粉……
5.巴达仍贵大米 地理标志产品
巴达仍贵大米是内蒙古兴安盟科尔沁右翼前旗的特产。巴达仍贵大米内蒙古自治区科右前旗归流河镇、巴拉格歹乡、居力很镇、察尔森镇、大石寨镇共5个乡镇现辖行政区域《科右前旗人民政府关于界定巴达仍贵大米地理标志产品保护范围的报告》,旗政发〔2014〕117号科右前旗银辉米业有限责任公司企业标准:Q/yhmy00……
6.扎赉特大米 地理标志产品
扎赉特旗志记载,1949年水稻播种1.76万亩,占粮食作物总面积的1.72%,平均亩产50公斤,总产88万公斤,占粮食作物总产量的1.55%。1958年水稻播种1.24万亩,占粮食作物总面积的8.87%,平均亩产185.87公斤,总产230.48万公斤,占粮食作物总产量的1.72%。1948年水稻播……
7.五家户小米 地理标志产品
据《扎赉特旗志》记载,1949年谷子播种面积20.28万亩,占粮食作物总面积的19.88%,平均亩产54.67公斤,总产1108.70万公斤,占粮食作物总产量的19.54%。1958年谷子播种面积31.39万亩,占粮食作物总面积的22.39%,平均亩产105.4公斤,总产3308.51万公斤,占粮食……
8.兴安盟大米 地理标志产品
3月25日,兴安盟召开“兴安盟大米”地理标志证明商标启用工作会议,副盟长隋维钧出席会议并讲话,各旗县市政府、相关部门及30余家大米加工企业、合作社负责人参加了会议。地理标志证明商标是根据地方人文和自然特色、产品质量和信誉共同作用形成的地域特质物产标记。兴安盟土壤条件、气候条件、水资源、农田环境等方面……
9.吐列毛杜小麦粉 地理标志产品
吐列毛杜小麦粉内蒙古吐列毛杜农场种植养殖业协会内蒙古自治区国有吐列毛杜农场辖行政区域第一生产队、第二生产队、第三生产队、第四生产队、第五生产队。地理坐标为东经120°12′~120°41′,北纬45°06′~45°53′……
10.王小二烧饼
王小二烧饼人们传说,就在市区非常繁华的一个地方,有一家卖烧饼的“烧饼铺”,铺里有一个伙计,人称“王小二”,他为人厚道,聪明伶俐。他在“烧饼铺”卖烧饼,接触人多,人来人往的,当他听说抗金英雄岳飞被0臣秦桧给杀害了,打心眼里痛恨秦桧。他一边卖烧饼,就一边琢磨起来了,想什么办法才能戏弄0臣秦桧,为天下百姓……
内蒙古自治区兴安盟突泉县,由醴泉县改称。黑龙江省原辖县。位于原黑龙江省南部,今隶内蒙古自治区兴安盟。
1、店面虽小,但精彩一点儿也不打折。
2、小厨饭店,特色家常菜,给你新感觉。
3、小厨飘香,香飘扑鼻。
4、家的感觉就来小厨,小厨24小时等您。
5、舒心的吃饭,开心的笑。
6、尝特色餐,到小厨饭店。
7、因为饭菜有特色,所以味道很独特。
8、香为核心,味在家常。
9、小厨佳肴,大家逍遥。
10、盘盘有量,口口皆香,服务周到,敬请品尝。
11、特色菜,放心吃,既美味又实惠。
12、我家小厨,为你而香。
13、小厨让您吃得安心,坐着舒心。
14、小二上菜来,小厨忙活去。
15、小厨用心,大家放心。
16、要品好酒须陈酿,美味出自小厨房。
17、我来为您开小灶——小厨饭店。
18、小厨特色菜,消费如家常。
19、上客闻香至,小厨捧肴出。
20、小厨饭店,懂你的心,知你的胃。
21、小橱有后手,绝对不忽悠。
22、口味到位,价格到位,服务到位。
23、你有才,我有菜,好菜等你来。
24、您可以永远都不来,但永远不止来一次。
25、我的愿意,您的满意。
26、满足你找寻的欢乐——小厨饭店。
27、最佳技艺,醉家口味。
28、小厨特色,非家常可比——我家小厨。
29、特色美食,大众化消费;万味具备,只等贵宾您。
30、南方菜,北方菜,我家就是好食寨。
31、小厨大杂烩,大众小聚会。
32、与朋友共享的美味——我家小厨。
33、一样的价格一样的你。
34、我们保证您吃了还想吃。
35、天天美食,美食美刻。
36、回味无穷,安心享用。
37、万事(食)俱备,您请就位。
38、来多了,这就是你家小厨——我家小厨。
39、我家小厨,欢心满意一家亲。
山野木耳,二龙屯小米,突泉的独头蒜,阿尔山矿泉水,
还有就是不太出名的马奶酒、牛肉干,其他地方也有了。
乌兰浩特其他特产
东北蘸酱菜
东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材,配以尖椒、蒜、小葱等配料制作而出的一道菜。
酸菜
酸菜一般指东北酸菜,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏等地也都有腌制酸菜的传统。
粘豆包
粘豆包是一种源于汉族的豆沙包类食物。汉族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎等。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。
锅包肉
锅包肉是著名的东北菜,一般菜肴都讲究色、香、味、型,惟此菜还要加个“声”,即咀嚼时,应发出类似吃苞米花时的那种声音。
烤全羊
烤全羊(Roast Whole Lamb)是内蒙古自治区少数民族,尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴,也是当下中原人非常喜食的肉制品了。
草原奶茶
蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族做的奶茶统称草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。
蒙古奶茶
砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北黑龙江汉族特色菜肴。亦是黑龙江传统的四大炖菜之一。小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。
主要城市是 :
哈尔滨市位于(东经125°42′―130°10′,北纬44°04′―46°40′)。
霍林郭勒市(东经119.65、北纬45.53)。
内蒙古自治区 兴安盟 科尔沁右翼中旗(东经121.47、北纬45.05)。
内蒙古自治区 兴安盟 突泉县(东经121.57、北纬45.38)。
内蒙古自治区 锡林郭勒盟 东乌珠穆沁旗(东经116.97、北纬45.52)。
吉林省 松原市(东经124.82、北纬45.13)。
吉林省 白城市(东经122.83、北纬45.62)。
黑龙江省 哈尔滨市(东经126.53、北纬45.8)。
黑龙江省 鸡西市(东经130.97、北纬45.3)。
黑龙江省 七台河市(东经130.95、北纬45.78)。
黑龙江省 大庆市 肇州县(东经125.27、北纬45.7)。
黑龙江省 大庆市 肇源县(东经125.08、北纬45.52)。
北纬45度简介:
是地球赤道平面45度以北的一条纬线,横跨欧洲、亚洲、太平洋、北美洲和大西洋。
简单而言,北纬45度线是赤道和北极的中点所成的集合。
由于地球是扁椭球体,实际中介线位在北纬45度线以北约16.2公里(10.1英哩)处。
夏至时,北纬33度线的昼长15小时37分,冬至时则为8时46分。
北纬45度是平行于赤道和北极点的北半球中部的一条纬线,赤道平面与赤道平面的中心和北纬45度小圆上任意一点连线所成的角。
气候特征:此地带属温带大陆性气候,在欧亚大陆,自多瑙河下游起,向东经罗马尼亚、苏联、蒙古,直至中国东北和内蒙古等地,构成世界上最宽广的草原带。
植被特点:
植被由低温、旱生、多年生草本植物组成,以禾本科、菊科与豆科为主。
群落结构简单,一般仅有一或二层。
地理特征:北端的马鬃山,南沿长城,北接蒙古国。
特色特产:
北纬45度黄金草原带是牛、羊、驼、马之乡,盛产驼峰、驼掌、牛鞭、牛黄、马宝之地。
北纬45度被称为黄金草原带。
内蒙古自治区旅游资源丰富,景色优美,那么内蒙古有什么特产呢?
1、手把肉
手把肉即用手把着吃肉之意,羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉,均可烹制手把肉,手把肉是草原牧民最常用,和最喜欢的餐食。
2、马奶酒
每年七八月份,是酿制马奶酒的季节,蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。
3、内蒙奶酪
内蒙奶酪,是将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪。
4、蒙古族馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食,最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。
5、烤全羊
烤全羊,是一道地方特色菜肴,它的外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。
6、巴林石
巴林石,是内蒙古自治区,赤峰市巴林右旗特产,巴林最特别的地方就是色泽斑斓,纹理奇特。
7、哈达饼
哈达饼,是用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成。
8、太和小米
太和小米,内蒙古自治区突泉县特产,米色自然金黄、米粒均匀饱满、米味纯正清香、营养价值高。
9、扎兰屯黑木耳
扎兰屯黑木耳外观呈黑褐色,背面浅灰色,有光亮感,自然卷曲状,大小均匀一致。食用时口感细嫩,风味特殊。
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兴安盟科右中旗
科尔沁右翼中旗位于大兴安岭南麓、科尔沁沙地北端,是兴安盟最南端的一个旗,也是兴安盟唯一的畜牧业旗。北与科右前旗、突泉县为邻,东与吉林省通榆县、洮南市接壤,南与科左中旗相连,西与扎鲁特旗、霍林郭勒市以及东乌珠穆沁旗毗邻。全旗总土地面积15613平方千米(约合2342万亩)。科尔沁右翼中旗下辖6个镇、6个苏木,境内为中温带大陆性季风气候,有科尔沁国家级自然保护区等景点。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,科尔沁右翼中旗常住人口为207380人,其中蒙古族人口占总人口的86.9%。
(一)手把肉
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已 形成这样一种概念,即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原食俗风味和情 趣 ,虚此一行。
(二)美味烤全羊
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。据史料记载,它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜,也是元朝宫廷御宴不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗,至今还保留着,以前只供蒙古贵族享用,一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今,烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
(三)巴林石
巴林石隶属叶腊石,石质细润,通灵清亮,质地细洁,光彩灿烂,颜色妩媚温柔,似婴儿之肌肤,娇嫩无比。巴林石,巴林矿主要位于中国内蒙古自治区赤峰市的巴林右旗大板镇西北,雅玛吐山北面的大小化石山一带。与寿山石、青田石、昌化石并称为'中国四大印石'。巴林石的色泽斑斓,纹理奇特,质地温润,钟灵毓秀,堪称精美绝伦。早在800多年前就已发现,并作为贡品进奉朝廷,被成吉思汗称为'天赐之石'。1973年我国正式大规模勘探开采巴林石。1978年国家轻工业部才将巴林石矿列为我国三大彩石基地之一,正式命名为中国巴林石。在'四大印石'中巴林石最为年轻,但因品质高,且产量逐年减少,升值潜力巨大,市场价值已经高于其他的传统印石。到今天,巴林石名品辈出,为中国印章石重重地描出精彩的一笔。
(四)赤峰黄玉米
“赤峰黄玉米”常年产量220万吨,商品量180万吨。赤峰黄玉米为地理标志保护产品。赤峰黄玉米味道香甜,可做各式菜肴,也是工业酒精和烧酒的主要原料,玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、 铁0.0016%,还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
(五)乌珠穆沁羊肉
乌珠穆沁羊产于水草丰美的锡林郭勒盟锡林浩特、东乌旗、西乌旗和乌拉盖草原上,经过长期自然选择和人工选育,形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大,活重高,产肉多,脂尾重,生长发育快,成熟早,放牧抓膘能力强,耐粗放管理,抗灾抗病力强,肉质鲜美、肥而不腻,无膻味,是中国宝贵的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授予'绿色食品'称号,并已具备有机(天然)食品的条件。
(六)扎兰屯沙果
扎兰屯沙果,内蒙古自治区扎兰屯市特产,全国农产品地理标志。扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主,土壤以暗棕壤土为主,适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀,直径约3-5公分,呈圆形。成熟时果实外表颜色呈红或红黄色,着色均匀,有光泽,果皮薄,香气浓。果肉黄白色,肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除鲜食外还可以加工果汁、果脯、果酱,果丹皮及酿酒。
(七)扎兰屯黑木耳
扎兰屯黑木耳,内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产。扎兰屯黑木耳生产历史悠久,从1689年(清康熙28年)就是当地招待贵宾不可缺少的佳肴,被称为'荤中之素'。扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯末,用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在:黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花,并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。
(八)敖汉小米
内蒙古自治区敖汉旗特产,中国国家地理标志产品。内蒙古赤峰市的敖汉地区种植和食用小米,自8000年前延续至今,是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区,被称为'世界小米之乡' 。2003年,考古工作者在敖汉旗兴隆沟发掘出了粟和黍的碳化标本。经专家考证,距今8000年。据此,世界专业机构认证,敖汉地区为中国古代旱作农业的起源地,亦为欧亚大陆旱作农业的发源地。2014年,世界粮农组织在敖汉旗召开了'世界小米起源与发展'学术会议。2013年05月24日,原国家质检总局批准对'敖汉小米'实施地理标志产品保护。
(九)达斡尔族鲁日格勒舞
达斡尔族鲁日格勒舞,内蒙古自治区、黑龙江省传统舞蹈,国家级非物质文化遗产之一。在内蒙古和黑龙江嫩江流域的达斡尔族聚居区,'鲁日格勒'舞是对其民间舞的统称,多为妇女表演的自娱性舞蹈。据考证,'鲁日格勒'的汉语意思为'燃烧'或'兴旺',达语'鲁日格勒贝'可以引申为'跳起来吧'。因为表演时边舞边喊'罕伯、罕伯',所以'鲁日格勒'又有'罕伯舞'之称。2006年,达斡尔族鲁日格勒舞列入国家级非物质文化遗产名录。
(十)太和小米
太和小米,内蒙古自治区突泉县特产,中国国家地理标志产品。太和乡位于大兴安岭南麓,属浅山丘陵地带,年平均气温3℃,年降水量约400毫米左右,无霜期125天。空气清新、水质纯净、日照时间长,昼夜温差大,气候冷,病虫害少,土壤富含钾素,其中70%以上是坡耕地,特别适宜耐旱节水谷物生长。太和小米因米色自然金黄、米粒均匀饱满、米味纯正清香、营养价值高。2012年12月27日,原国家质检总局批准对'太和小米'实施地理标志产品保护。
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