真的。
金版纳普洱茶极具收藏价值,金版纳普洱茶古茶园大都生长在茂密的森林中,古茶树生长较好、密度较高,其中最大的茶树高3.9米,基围粗一米左右,树龄300年以上。
金版纳普洱茶茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,涩不显,回甘强烈,香气沉郁,滋味饱满,有山野韵味。
古代历史上的茶马古道最早源于西南边疆的茶马互市,随着川藏的西南马市的兴盛,商人和手工业者在中原政府开明的民族政策的支持下开始修建茶马古道,从甘肃、河西走廊、沿长城下阴山,过陕西,渡黄河,进入中原腹地,而以南从川藏、滇南深入南亚、泰国(历史上叫暹罗)等边疆地带,甚至发展到中亚、东非沿海。
而在唐宋时期茶马古道日渐成熟,它与西南地区古茶树文化联系在一起,经过不断发展,它至明清之后茶马古道的贸易活动和滇川的古茶树文化达到兴盛的高峰期。古茶树与茶马古道文化促进了中原与西南民族的文化经济交流,两者互为纽带,相互影响。
茶马古道上的古茶树: 西南地区对外商贸与文化交流的纽带
1.古茶树与茶马古道的文化的发展
古代的茶马古道从西南边陲的川藏、滇桂地区到印度、尼泊尔、越南边境,茶马古道放射性地从四周延伸,然后辐射至中亚及西北陆上的古丝绸之路,以中原地区的王城为中心,茶叶、骆驼、马匹和商队为媒介,将中原的经济文化与西南、西域、中亚民族的文化联系在一起,相互交流与融合,共同促进,相互影响。
用于商业的各式绿茶、发酵茶等、用于贵族及宫廷中的贡茶及平民百姓家的普通茶叶……各种各样的西南古茶树及民族茶业、茶艺满足了古代各民族、各阶级的饮茶需求。
自隋文帝统一漠北、西南边疆后,由于北方人口开始陆续向江浙、西南地区迁徙,南方大片土地得到开发。隋唐时期政府的移民政策也影响着西南地区的社会发展断提高,尤其制茶工艺,这为茶市商品贸易的发展奠定了物质基础。加之两宋时期发生了两次大规模北人南迁,直接导致了中国经济中心的南移,全国的经济重心全在南方,而贵州四川一带因此成为了古代西南地区茶贸经济的中心。
加上得天独厚的地理位置和肥沃的种茶平原使得茶叶在长江下游远近闻名,云南的古茶树种植的覆盖面积已到澜沧江流域。
而南宋都城南京应天府就在江南,西南民族的茶马古道在开明的中原王朝的政策支持下,那些比较先进的科学技术和文化不断在西南滇藏一带传播,江南和西南地区的制茶的手工工厂最先在这里出现,大量的劳动力进入西南、甘藏等地,而全国领先的工业技术促使滇藏、西南地区的茶商经济繁荣昌盛。
2.茶马古道的古茶树滇藏贸易文化
西南地区兴起了大批工商业性的茶马古道,川、贵地区的长途贩运贸易十分发达。南方陆上丝绸之路的发展,以及完备齐全的道路基础建设工程、中原地区由于移民所带来的耕作技术、以及由于人口南迁和战争等因素从北方等地带了大量先进的生产工具外,养蚕叶和采茶业等普及也促进了贵州、四川、云南等地区农工业及经济商贸的发展。
盛产茶叶的滇南地区和西双版纳地区日益成为古茶树文化的代表圈,这里是茶马古道区域的起始点。云南地区与川藏的古茶树成为滇藏茶叶文化的代表。譬如滇南巴达乡的大茶树,这里出产有大批著名茶叶和传统贡茶,诸如云南普洱、茯砖茶、女儿环等。
在茶马古道、古居民茶叶种植区、茶贸重镇、伊斯兰教、佛教等古寺经文里,茶树文化在茶马古道延边区域的各个文学、宗教、中医药、传统日常饮食、商业经济与西南少数民族特色文化相交融。
“马帮”、“茶马驿站”、“古茶树”——滇藏茶树与茶马古道的关系
早在神农时代,茶就已经被发现,茶在春秋鲁公时得以闻名。汉之后,随着茶叶和茶树的种植及马匹、丝绸、陶瓷与茶叶贸易的发展与兴盛,古茶树在西南地区发展迅速。而在宋代茶文化发展到了极盛时期,西南的茶叶在茶马古道的运输下走向中原。汉朝至唐宋时期,国民经济水平稳步提高,生产力得到迅速发展。
除此之外,隋唐时代社会民风较为开放,统治者注重国民的文化生活,政治、文化制度清明宽松,随着乡村人口茶叶商贩的增多,市镇繁荣发展,以及农业、家庭手工业与商品贸易的结合促进了西南地区茶叶贩运和茶业重镇、古茶树市坊村镇的发展与繁荣。
作为对外进行商业活动的贸易通道,茶马古道已经拥有千年的历史传统了。早在两千多年前的汉代,茶马古道便已经萌芽,马帮和骆驼商队是茶叶运输的贸易载体,古茶树文化是维系西南民族和中原文化交流和经济发展的纽带。
在滇藏周边茶树文化的优势发展区,中原陆路和河渠交通的发展和西南等地运河水渠的开凿促使西南地区水陆交通的更为便利,驿站及古道的建设缩短了西南区域的城乡之间的距离,各地贩卖茶叶的集市和城乡的联系更加紧密、人流往来和物资交流得以加强。
而就在这茶马古道之上,就有许许多多的古茶树。历史上,由于中原汉族政权与西南、西北等少数民族政权割据战争不断,军队需要大量军费开支,而政府财政紧张使得朝廷支持茶马贸易的发展,因为茶税的征收是国家财政收入的重要来源之一。
而后,西南地区的黔茶树文化、川滇茶树产业、甘陕丝茶商贸迅速发展,十几万棵古茶树从茶马古道走上古代丝绸之路,古代深厚的茶文化底蕴促进了西南古茶树文化的发展,也维持着这条茶马古道。
结语
中国古代的茶树文化和茶马古道是历史上中原与边疆地区进行茶马贸易、经济文化相互交流与影响的见证与民族记号。
茶马古道起源和发展于古代中国的西南地区,在中国古代汉族人民与西南各族人民进行文化商贸交易和交融的通道和走廊,茶马古道以马帮为主要交通工具,以古茶树为文化符号,西南茶商、马商在向中原、南亚等地运送茶叶、特产品等过程中,在这个集民间、国际于一体的商贸通道上代代流传,使西南民族的茶马文化和茶树文化源远流长。
针对历史资料对古六大茶山的各说不一,远在1957年11月至12月,西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队,对古六大茶山进行了认真的实地普查,云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨先生亲自参加,历时整整一个月,行程1200余里,走遍了古六大茶山的山山水水,村村寨寨,走访了许多健在的男女老少,查看了许多碑石记录,历尽千辛万苦,搜集看了真实的第一手资料,为古六大茶山史料提供了宝贵的、不可磨灭的证据,向州人民政府作了口头及书面汇报,根据当时现存的茶山范围、茶园面积、茶叶产量,古六大茶山依次是易武、倚邦、攸乐(基诺)、莽枝、蛮砖和革登,州人民政府确认了他们的报告。
挺好的
布朗山上的布朗族可称得上是茶的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶,是西双版纳最早的原住民之一,也是茶文化的一个源头。
布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶,因而倍受全国各地朋友的喜爱。
众多茶商都看准布朗山的优质自然与生态条件,汲取其精华,为茶友提供品味醇正的普洱茶。
布朗山属于大叶种野生野放型茶。茶外形肥壮,滋味浓烈,苦涩明显,化开时间快,生津回甘快而持久,茶气充足饱满。
勐海县的茶厂应该说没有确切数据统计到底有多少家,因为有好多家私人小作坊茶厂,所以没有做过具体统计,具有代表性的茶厂要算下面这十家了,勐海为傣语地名,意为勇敢者居住的地方,位于云南省西南部,西双版纳傣族自治州西部。坐落于这里的老品牌茶厂有不少,比如大家耳熟能详的大益号、龙园号、陈升号等,下面就介绍一下勐海十大茶厂。
1、勐海茶厂(大益)
勐海茶厂位于云南西双版纳傣族自治州勐海县(旧称佛海)。1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂。1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产。
2、博友茶厂
勐海博友茶厂创建于2005年6月,博友普洱压制茶、普洱散茶,系选用云南西双版纳勐海高等级大叶种晒青茶为原料,经博友茶厂发酵工艺熟成,博友拼配中心普洱大师亲自鉴定,严格审评拼配,精制而成!适宜珍藏和品饮。
3、福海茶厂
福海茶厂是在1983年,由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建。1998年,为适应普洱茶市场发展的需要,更名为勐海县福海茶厂,专业生产普洱茶,至今已30余年。
4、郎河茶厂
勐海县郎河茶茶厂始建于1995年,自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。
5、兴海茶厂
勐海县兴海茶厂,于2000年初,与合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作,2002年3月正式生产加工“兴海”牌普洱茶。在短短几年的时间里,通过兴海人的不懈努力,兴海普洱茶赢得广大茶商的爱茶人士的厚爱。
6、福元昌茶厂
云南省西双版纳勐海县福元昌茶厂,由福元昌创始人余福生第四代嫡系后人余亚华与西双版纳土生土长的资深茶人邹东春合股经营,正本清源。2013年秋嘉德进行的“案上云烟——文房珍玩”专场中,“福元昌圆茶”一桶(七片)以1035万元的天价成交,此次拍卖,让我们看到了福元昌普洱茶的魅力,给出了福元昌普洱茶老字号一个真正可度量的价值。
7、八角亭茶业公司
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司(简称八角亭茶业,原黎明茶厂),位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇,隶属于云南省农垦总局。八角亭茶业原为黎明农工商联合公司(黎明农场)下属茶叶加工组,始于一九六四年。1984年建成标准化工厂,2001年开始生产普洱茶。
8、勐海恒康茶厂
勐海恒康茶厂于2005年在勐海县成立,是一家传承勐海传统风格专业生产普洱茶的企业。2007年4月,该厂的熟饼茶“普洱王”在2007第四届中国(上海)茶业博览会评比中荣获金奖。
9、福今茶厂
福今茶厂,以何氏家族为掌门,是“班章普洱茶”概念的初创始者。何氏家族,在很多年前便行走于云南省西双版纳地区的原始森林之中,和今天的福今人一起寻找普洱茶的本源。在长时间的考察积累和对比研究下,2000年至2004年间,福今人先后借用勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间,创制出了普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀” 班章生态普洱茶系列。
10、陈升茶厂
陈升号,隶属于勐海陈升茶业有限公司(勐海陈升茶厂),位于云南省西双版纳州勐海县八公里工业区。由从业近50年的一代茶人陈升河先生于2007年创立,是集普洱茶种植栽培、产品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体产业链完备的现代化专业企业。
兴海茶厂欣欣向荣。
2000初,以合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作,2002年3月以租用原茶厂部队营房12间做厂房正式生产加工兴海牌普洱茶,在短短几年的时间里,通过兴海人的不懈努力,兴海普洱茶赢得了广大茶商和爱茶人士的厚爱,现在员工70多人,技术骨干10人,2006年建立一个规模占地60亩、厂房建筑使用面积11000平方米,年生产量4000吨,年产总值8000万的新型现代化花圆式厂房,并取得了国家食品产品质量安全许可证(Qs)认证,成为云南中型骨干叶生产企业。重信誉、保质量、抓机遇、求发展,是兴海人坚定不移的经曾理念,也正是这样的理念引领兴海人坚持不懈的抓产品质量,使兴海在短短几年时间里成绩斐然。
2003全国普洱茶评比中,兴海茶厂生产的一级、七级、九级散茶荣获优质奖。2005年6月生产的“班章王”熟茶在广州(国际)茶叶博览第4届全国名优茶评比中喜获“茶王”金奖,\并且被农业部规划设计院中国农业学会《绿色食品》杂志吸纳为质量安全、信誉保障、绿色食品企业:入围“中国普洱茶2006十大知情况品牌”。2007年9月生产的“魅力兴海”熟饼和“兴海印茶”青饼在东莞茶文化博览会中被评为“茶王奖”和“金奖”。2008年5月生产的“金色版纳”。兴海产品现已畅销昆明、广州、北京、上海、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等国内外广大地区,成为茶人品饮收藏的佳品。
“产业报国、发展民族品牌”是兴海人始终如一的经营宗旨,自2002年至2009年兴海厂一直是西双版纳州先过企业和龙头纳税企业大户,仅2007年缴纳税收300多万,纳税总额情名列勐海县茶业第二、仅次于勐海大益茶厂。
在坚持诚信、质量的同时,还坚持推崇普洱茶原生态的本色,将普洱茶绿色、环保、健康的作用发挥到极致,以基地为依托、以市场为导向、以提质增效为核心,以产业化,品牌化、专化、标准化为日标,不断优化规范加工技术工艺改造。把更多更好的兴海优质普洱茶献给天下爱茶之人。
普洱茶代表醇厚浆香,蕴涵禅理的思想。普洱茶代表着睿智、大智慧,说文人雅士、大师不为过,所以一般寺院道馆高僧常饮普洱茶。
这类人大多清闲雅居,不被世俗事物所左右,往往心中早有观点,是看的开、看的远。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶“。
在茶叶界众所周知,古树茶在云南主要集中在西双版纳,普洱,临沧三大茶区,临沧为普洱茶原料的最大产地,被称誉为天下茶仓。在现在市场的影响下,如冰岛和昔归的带动下临沧茶区各地茶大有后来居上的趋势。
著名的茶园有滇红,冰岛,昔归,忙肺,小户寨,坝糯,大雪山,懂过,娜罕,蒸霉等十大茶园。
西双版纳名山是对于普洱茶产地来说的,西双版纳普遍划分普洱茶六大名山而非四大名山。
六大名山又分新六大名山和老六大名山。
新六大名山有1.南糯古茶山:地属勐海县格朗和乡,东距景洪市20多公里,海拔1700多米,已有1700多年种茶历史,现居住居民以哈尼族为主。
2.布朗古茶山:是我国唯一布朗族民族乡,也是最古老的古茶区之一。布朗山位于滇南边陲勐海县中缅边境,东与景洪市勐龙镇交界,南和西与缅甸接壤,西北连打洛镇,东北连勐混镇。海拔在535——2082之间,是滇南最为地广人稀的边境民族乡。
3.帕沙古茶山:位于格朗和乡南面,距离勐海县城30多公里。帕沙村委会辖5个哈尼族寨子,每个寨子都有大片古茶园,帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园。
4.贺开古茶山:位于勐海县勐混镇西南面。拉祜族是主要居住居民,贺开古茶园主要分布在曼迈、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子,贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片面积最大的茶园,大茶树比比皆是。
5.勐宋古茶山:位于勐海县城东部,东与景洪市接壤,南接格朗和乡,西南接勐海镇,北为勐阿镇。勐海境内老茶园分部点多分布在大安、南本、保塘、坝檬、大曼吕、纳卡,是勐海县最古老的茶区之一。
6.巴达古茶山:位于勐海县南部与缅甸接壤,古茶区面积包括勐海县巴达、西定两个山区乡的古茶树分别区域,原为章朗西定两乡,现合并为西定乡。
老六大名山分别是革登茶山,莽枝茶山,倚邦茶山,易武茶山,蛮砖茶山,攸乐茶山。