NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The) 肉骨茶是新加坡最普遍的美食,猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,碰撞出独特的风味扬名海外,深受来自世界各地饕客的喜爱。早已成为新加坡一种独特的饮食文化,如果不喜欢浓烈的草药味,另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用,油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。无论如何搭配都是美味无比。 经典推荐:松发肉骨茶 推荐理由:始自1969年,松发承载了新加坡人太多的回忆 NO.2海南鸡仔饭 海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。极其简单,却美味无比,堪称一绝。 海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。 经典推荐:天天海南鸡仔饭 推荐理由:25年如一日的专注,足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。 NO.3:辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab 在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。 辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来香辣中带着微甜的可口滋味,明快的颜色让人胃口大开,红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花。用馒头搭配浓香酱汁一起入口,余味无穷。 值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,肉质非常细腻,鲜美无比。 经典推荐:海鲜共和国 推荐理由:新加坡四大海鲜餐馆在此“合体”,构成了一个独一无二的海鲜美食天堂。 NO.4:娘惹菜 中国人与马来人通婚的后代,女的称为“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。 由传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一,自成一派。 叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出人间稀有的爱恋热情。 经典推荐:Candlenut 推荐理由:三代人的传承,酝酿最醇厚的“娘惹”记忆味道。 NO.5:沙爹 沙爹,直白点来说,就是烤肉串。是新加坡最著名的马来菜之一,极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖,蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特,通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。 像中国一样,许多摊档、餐馆以及美食中心,如东海岸人工湖美食村、24小时开放的老巴刹美食中心,都能找到专营地道沙爹的小摊。 经典推荐:老巴刹 推荐理由:文物级别的美食中心,没有你吃不到,只有你想不到。 NO.6:炒粿条 这是又是一道新加坡的经典美食,样子虽不起眼,但其粘甜可口的风味颇受本地美食家的喜爱,让很多人沉迷于它。里面有河粉、面条、鲜蛤、鱼饼和蔬菜等等。 新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊,它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条,尽情享受这道丰盛的美味吧。 经典推荐:麦士威路熟食中心 推荐理由:拥有100多个摊位,提供各式地道美食,让人目不暇接。 NO7:咖喱鱼头 著名的新加坡咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶,正是因为这一点,才让它成为新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一! 咖喱鱼头适合下饭吃,不过华人更爱用松软的馒头把碟子里的咖喱酱汁吸饱了送入口中。特别是馒头带甜,可以很好地中和咖喱的辛辣味儿。这样子吃法,就能让不太嗜辣的人也尽情地享受咖喱鱼头了。 经典推荐:小印度上的阿波罗蕉叶(Banana Leaf Apolo) 推荐理由:别具一格的印度吃法,让你大快朵颐。 NO.8:咖椰土司(Kaya Toast) 咖椰土司是新加坡人最喜爱的早餐,可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。 咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上,在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品。 经典推荐:亚坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast) 推荐理由:70多年的历史传承,保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。 NO.9:拉茶 拉茶是新加坡民间招牌饮料,它对于新加坡的独特意义源自于各种因素:首先,所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品;此外,其调制过程非常富于艺术性,茶水在各个杯子间被冲来冲去,冲出丰富的泡沫,这也是“拉”字的含意。 在新加坡,拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店,所以想要喝到这款特色饮料相当容易。 经典推荐:街边摊 推荐理由:现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣,可让人大饱眼福。 NO.10新加坡司令 这本是酒吧调酒师严崇文自创的鸡尾酒,岂料大受欢迎,甚至名扬海外,成为一款足以代表新加坡的“国家饮料”, 纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“长岛冰茶”,而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱,现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。 经典推荐:莱佛士酒店 推荐理由:作为新加坡司令的“诞生地”,理由还用多说么?
1:去菲律宾比较方便,不管是去工作或是旅游,很快就能办好签证,但是去那里之后,身上尽量少带一点现金,去安检的地方,当地人看到从国外过来,就会索要小费,有的人为了赶时间,就会给点小费,如果不给的话,就会纠缠很长时间。总的来说,少带一点现金在身上要好些。
2:若是去菲律宾旅游,消费要比欧洲便宜,这也是很多人选择去菲律宾旅游的原因。比如说在热门的城市,住一晚酒店要200元,去路边摊吃一份小吃,20~30元的消费,若是去饭店,一百多元就能吃得很饱。
3:在菲律宾的马尼拉,交通环境很糟糕,特别是到了上下班高峰期时,公交车前进的速度像蜗牛,坐车上班很容易迟到。如果路上发生堵车,司机还会多要点车费,感觉这点很不合理。
4:菲律宾有很多华人,特别是福建和广东人比较多,那里的人有眼光,做生意有头脑,赚了很多钱。这类人大多居住在菲律宾的富人区,拥有自己的地皮和房产,成为别人羡慕的对象。
5:很多菲律宾人会选择菲佣这个职业,像香港那些高收入的家庭会请,一个月的薪水有6000元左右,服务水平高一些的菲佣,收入更高。虽然地位比较低,但也给她们带来了丰厚的收入。
6:菲律宾位于东南亚,保持了多元的文化色彩,这也使得菲律宾出了很多美女,既有亚洲人的特点,看上去有点欧洲人的影子。在世界选美比赛中,菲律宾美女获得了评委的青睐,取得了很好的成绩。
7:当地人乘坐最多的交通工具,就是叫吉普尼的一种车子,外观五花八门,不是很大,最多只能坐10~12个人,有的时候车子里的位置坐满了,还有人站在车门后面。吉普尼没有站点,有顾客要上车或上车,随叫随停,车费也比较便宜。
8:菲律宾人对穿着比较讲究,即使是在大热天,男人也会穿当地一种叫“巴隆”的服饰,大多是长袖,有点半透明,前面还有刺绣,一般配长裤,不能把下摆扎在裤子里。这种服饰穿在身上给人一种比较正式的感觉。女人通常是穿“特尔诺”这种长裙,它的两个袖子笔直,甚至比肩膀都还要高,就像一只蝴蝶要展翅高飞,当地人也把这种服饰称为“蝴蝶服”。
9:菲律宾的出租车一般不打表,根据乘客报出目的地来收费,一些外地人坐出租车经常被宰,甚至还会发生绕路或不找零的情况。菲律宾的出租车,分为白色和黄色,像白色出租车一般在小城市,车的档次要低一些,车费也更便宜。
菲律宾的收入水平在菲律宾工作,一个月会发两次工资,那里的居民保持了随性的生活态度,在花钱方面很慷慨,根本就
菲律宾香蕉。菲律宾香蕉质量好,价格优惠,深受我们喜欢。我们也一直这样认为,热带水果中,菲律宾香蕉是最有特色之一,软糯香甜,皮薄肉厚,入口即化,好吃得广受欢迎。菲律宾香蕉产量大,棉兰老岛一个岛都是种植香蕉的,种蕉形成了产业化,也是菲律宾的主要经济来源。
我国是菲律宾香蕉主要出口国。通过海上物流,菲律宾香蕉两天时间就可以到深圳人的餐桌上,非常快捷。得天独厚的优势,使菲律宾人美翻了。菲律宾在近年为了增强自己的经济实力,让自身的发展模式更加健康有利,开始大力发展国内的农业与制造业,菲律宾群岛上拥有非常优异的农业资源,所以,香蕉出口成为了菲律宾十分重要的出口创汇的主要途径。 菲律宾香蕉虽好,人人皆知。但是,小国人的不靠谱,口碑欠缺也是出了名。往往菲律宾人患难,香蕉就遭殃了,香蕉卖不出去,烂在海里也时有的事情。蕉农损失最惨,因为香蕉保质期很短,就是几天的事情。蕉农不喜欢有什么不利的事情发生,毕竟,经济好坏对自己有切身体会。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。香蕉是开心果,希望大家食用了会开心起来。
1,爆炒猪肉沫
爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜,主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉,油脂丰厚,入味。
2,adobo(卤肉)
adobo是最流行的菲律宾菜之一,被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉,有时,红烧或酱焖,通常由醋,烹调油,大蒜,月桂叶,花椒,酱油等。
3,bistek(菲律宾牛排)
bistek,也被称为“菲律宾牛排,切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑,然后油炸煎锅中,通常是用洋葱担任。
4,Sinigang(菲律宾酸汤)
Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤,内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。
5,Turon(春卷裹香蕉)
Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。
由于米饭是菲律宾三餐的最不可或缺的东西,它与午餐肉(或任何其他肉类,真的)几乎是独一无二的。午餐肉和大米的组合已经成为菲律宾人早餐中一道受欢迎的菜肴,还有 tapsilog (甜牛肉、炒大蒜米和鸡蛋)、 tosilog (甜猪肉、腌猪肉)、 sinangag 和 itlog。