萝卜牛肉丸子的家常做法视频

主料

白萝卜

500g

胡萝卜

100g

牛肉末

300g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

鸡蛋

适量

面粉

适量

步骤

1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。

2.倒入准备好的牛肉馅，加两勺盐。

3.加一勺糖。

4.倒少许酱油。

5.打入两个鸡蛋。

6.倒入一些面粉。

7.将所有调料搅拌均匀。

8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。

9.锅中将油烧开，一个一个放入做好的丸子。

10.将丸子都下油锅后，用筷子翻动，避免糊锅，大约180度火炸5分钟左右即可。

11.炸好后的丸子出锅。

12.装盘即可。

小贴士

要注意油温度不要太高，容易炸糊。

牛肉丸子萝卜汤的做法视频

材料：

牛里脊肉1块，盐少许，生姜1小块，花椒适量，料酒1勺，鸡蛋清1个，淀粉适量，香油

牛肉丸子汤的做法：

1.牛里脊肉洗净，切成长条，然后剁成肉泥。

2.把剁好的牛肉泥盛入盆里，打入1个蛋清，搅匀上劲，再倒料酒去腥。

3.加入少许盐和淀粉，搅拌上劲，饧半小时。

4.锅里加水烧开，把牛肉泥搓成肉丸，下入锅里。

5.全部都牛肉丸都下锅之后，大火煮开。

6.把煮熟的牛肉丸捞到清水盆里。

7.另起锅，倒入少许食油，烧热后放生姜片，花椒炒出香味。

8.再加清水烧开，倒入牛肉丸煮开。

9.撒入盐、胡椒粉和葱花，滴入几滴香油，盛出即可。

牛肉萝卜丸子的做法视频窍门

主料：一块牛肉、一个白（或）青萝卜。

牛肉切片，然后切丝，然后切丁。 放适量的盐、花椒粉、孜然粉、葱、蒜、鲜姜、鸡蛋、酱油。 还需要放适量淀粉和面粉。 萝卜擦丝后再稍微剁碎一些。

擦好的萝卜与拌好的肉馅充分搅匀，就可以用油开炸啦。 油热后，将馅团成团，炸。火不要太大。

当丸子变成金黄色的时候捞出，沥干，好了，好吃的牛肉萝卜丸子就做好了。

萝卜牛肉丸子的家常做法视频大全

萝卜去皮刨成丝，用少许盐抓匀后腌一会，沥干水分；

把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，在锅中稍炒香，也可加入一个鸡蛋搅拌成馅料；

将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉，最后加入生粉拌匀，用手捏成丸子状。隔水清蒸或用油炸熟都可。

萝卜烧牛肉丸子的做法

步骤1

准备食材

步骤2

牛肉冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干

步骤3

切小块

步骤4

白萝卜去皮切小块

步骤5

锅中放油，烧热。加入香料炒出香味，放入牛肉，炒干水分

步骤6

加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀

步骤7

加入水，放入大葱，姜块。盖上盖子，大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟

步骤8

加入白萝卜块烧约10分钟

步骤9

大火收浓汁，撒上香菜即可

萝卜牛肉丸子怎么做

萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克 萝卜200g调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用2.热油爆香蒜苗3.加入少许盐4.加入适量的清水烧开5.开锅后下入肉丸6.煮至丸子漂起7.加入蒜苗和萝卜8.最后点缀上剁椒即可。

萝卜牛肉丸子的家常做法视频窍门

白萝卜青菜，牛肉丸子非常简单，先把白萝卜洗干净，擦丝清水煮熟给水剁碎，放入碗中，再把芹菜洗干净，切丝剁碎，放入碗中，再把准备好的牛肉馅放入碗中，加少许盐，鸡精，味精，生抽，蚝油，五香粉，两颗鸡蛋，两勺生粉搅拌均匀，再加入调料水，尽量多加一些调料水，这样做出来的丸子口感特别好非常嫩

萝卜牛肉丸子的家常做法视频教程

1.

食材准备:白萝卜70g,胡萝卜30g,西兰花20g,牛肉50g,淀粉适量,蛋清适量

2.

白萝卜和胡萝卜用刮刀去皮刨成丝

3.

西兰花焯水切碎

4.

西兰花,白萝卜,胡萝卜,牛肉加入面粉搅拌均匀

5

将面糊揉成丸子状

6

放入锅中蒸15分钟左右就可以了

牛肉萝卜丸子怎么做好吃鲜嫩

用料：牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺（根据自家口味适量添加）、猪肥肉50克、老姜1小块

做法：

1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。

2、把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。

3、把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

4、加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。

5、加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。

6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。

7、白萝卜去皮。

8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。

9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。

10、另外起过烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。

11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

萝卜牛肉丸子的制作方法及配方视频

用料:

牛肉馅 2磅（900克）

葱姜冰水 200克

小苏打 1tsp（1小勺）

盐 2tsp（15克）

鸡蛋 1个

木薯粉 20克

白胡椒粉 少许

香菇 5大朵

牛肉大肉丸子的正宗做法步骤:

步骤 1

准备葱姜冰水。葱姜切沫放入纯净水，冷藏

步骤 2

取200g葱姜冰水，放入牛肉馅，放入除了香菇以外的所有调料，用机器搅拌上劲。牛肉馅变色拉长丝。

步骤 3

香菇切沫，拌入搅拌好的牛肉馅

步骤 4

烧一锅开水，用视频里的手法捏肉丸，直接下锅，或做成丸子冷冻。