食材明细
五花肉
1600克
月桂叶
3片
生姜
3片
八角
3个
生抽
3大匙
冰糖
7颗
桂皮
2片
老抽
1匙
原味
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：1 1五花肉切成2cm的正方块待用（这样食材不仅易熟，而且出锅形状美观）
红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：2 2冷水下锅放入姜片，五花肉，水开后待水面漂起浮沫后，捞出五花肉备用
红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：3 3生抽 老抽 料酒适量调汁备用（根据个人口味，可以加入适当白糖）
红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：4 4珐琅锅锅刷一层底油，开中火，将焯水过的五花肉倒入锅中，加入调好的酱汁，放入八角，桂皮等配料，稍稍搅拌，盖上锅盖，小火焖制30分钟（提示：珐琅锅盖放上凉水，水蒸发的时间大约为30分钟，同时更好增加锅内的凝水效果）
红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：5 530分钟后，揭开锅盖，充分搅拌，使酱汁均匀着色，再盖上锅盖，继续小火闷制10分钟开锅，一锅治愈一周伤痛的红烧肉就可以上桌咯

铸铁锅番茄炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

材料
牛腩 600克,番茄 3-4颗,红萝卜 1条,白萝卜(大) 半条,姜片 8-10片,米酒 30ml
做法
1、牛腩川烫后洗净切块
2、起油锅，油一点点就好加入姜片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再继续翻炒至入味
3、炒到番茄都化开后，加入红萝卜和白萝卜，加入水刚好盖过食材就好，不要太多，盖上锅盖开始炖煮，大火滚了以后转小火炖约30-40分钟，看牛肉的软烂程度加入适量盐巴即可上桌。

铸铁锅鸡腿怎么做

主料 3人份
鸡腿5个、胡萝卜1根、土豆1个
辅料
植物油1匙、酱油少许、蒜2个、洋葱半个、香菇2个
铸铁锅蒜香鸡腿步骤1
铸铁锅蒜香鸡腿的做法大全
鸡腿洗净，沥干水份，并用厨房纸巾吸干多余的水份，用餐叉或者牙签在鸡腿上扎小孔，可以让鸡腿在烹调的过程中更加入味。
步骤2
铸铁锅蒜香鸡腿的做法图解
胡萝卜，土豆，洋葱，香菇洗净切块，蒜头切表皮待用
步骤3
铸铁锅蒜香鸡腿的家常做法
生抽和老抽，加少许水 ，调成酱汁备用（也可以直接用叉烧汁代替）
步骤4
铸铁锅蒜香鸡腿的简单做法
将珐琅锅中火预热1分钟，倒入一茶匙植物油
步骤5
铸铁锅蒜香鸡腿怎么吃
放入沥干的鸡腿，双面煎到微黄，将煎好的鸡腿盛出后同时关火
步骤6
铸铁锅蒜香鸡腿怎么做
利用珐琅锅的余温，将切好的时蔬倒入有底油的锅中翻炒均匀后，再次放入鸡腿
步骤7
铸铁锅蒜香鸡腿怎么炒
倒入调好的酱汁，盖上锅盖，中火烧开，关火
步骤8
铸铁锅蒜香鸡腿怎么煮
不打开锅盖的情况下，整锅一起放进预热好的烤箱，200度烤20分钟后取出，并将鸡腿翻面，再次放入烤箱，继续烤20分钟即可