野芹菜饺子馅

原料

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面粉 (500克 )

猪肉 (400克 )

芹菜 (400克)

酱油 1汤勺

食用油 3汤勺

五香粉 1小勺

葱 2根

盐 1小勺

蚝油 1汤勺

1/面和好饧着。我用了500克面粉，水大约280克左右，盐3克。这样和好的面团不软不硬，饧好面包饺子煮起来也不容易破。

2/芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。

3/捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。

4/过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了，这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门。

5/猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油。

6/顺着一个方向搅拌均匀。

7/放入剁碎的芹菜。

8/在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音。

9/饧好的面做小面剂子，擀皮，包馅。

10/用自己的方式来包饺子。

11/最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子，在烧开后加入半小碗冷水，再烧开，反复三次，看到饺子浮起，鼓肚的样子就熟喽。

12.美味又好吃的药芹猪肉饺子馅的做法完成开吃了。

野芹菜饺子馅做法大全

把芹菜洗干净，然后切成一小段，一小段加入适量的盐，胡椒粉即可制作，芹菜饺子馅

野芹菜鸡蛋馅饺子的做法

芹菜，香菇切碎，鸡蛋煎好了也敲碎，用生抽老抽蚝油13香调馅，包饺子就可以

野芹菜包饺子

主料

饺子皮200克，野芹菜400克，羊肉300克

辅料

盐适量，油适量，花椒油少许，小葱2根，大葱1根，淀粉1汤匙，蛋清1个，鸡粉少许

做法

1.备好食材

2.羊腿肉洗净切小块

3.放入料理机内搅成肉碎

4.将搅好的肉碎倒出盆中，调入盐、鸡粉、花椒油、淀粉，蛋清、食用油搅拌均匀

5.小葱、野芹菜、大葱、分别洗净，切碎，加入肉馅中

6.戴上一次性手套，来回搅拌均匀肉馅，腌制片刻

7.取出饺子皮，放入肉馅

8.全部包好

9.煮锅烧开适量清水，放入饺子煮至全部浮起来捞起即可

10.蘸料：酱油、香油、小葱碎、香菜碎拌匀即成

野芹菜能包饺子吗

炒肉吃，美味无穷，当然，也可以包饺子吃

野菜馅儿的饺子

用料：

荠菜200克，鸡蛋4只，盐10克

油10克，饺子皮3块钱的

步骤 1

做馅，荠菜焯水，变色过滤，拧干切碎。煎锅放油，锅红放鸡蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出锅放凉，切碎，混入荠菜沫，加盐。

步骤 2

购买饺子皮，弹性有嚼劲

步骤 3

花型褶子饺子，好看，饺子边缝可以用勺子沾水，粘合牢固

步骤 4

上锅蒸熟

步骤 5

可水煮，水开后15分钟后起锅

野芹菜饺子馅可以放木耳嘛

原料：面粉、甘蓝菜、猪肉泥、芹菜、大葱、大姜、花椒面、酱油、面酱、盐、香油、味精、花生油。

做法步骤：

第1步、先把面粉加适量的凉水揉成面团。

第2步、剁菜，把甘蓝菜剁碎。

第3步、芹菜也要切细再剁一下。

第4步、葱姜切碎。

第5步、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。

第6步、搅成饺子馅。

第7步、把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。

第8步、擀饼

第9步、放上馅

第10步、对折后用食指把饺子边圈起来，两个拇指从上面两边用力按一下。

第11步、即成饺子

第12步、把包好的饺子摆好，留出空隙防止沾在一起。

第13步、锅里加水烧开，放入饺子大火煮，快熟的时候火稍慢一点，看着饺子皮涨鼓起来即熟。

第14步、装盘上桌开饭

野芹菜饺子馅好吃吗

原料

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芹菜苗 (300克)

肉 (500克)

盐 适量

油 适量

葱姜末 适量

老抽 适量

生抽 适量

五香粉 适量

1/首先肉洗净剁碎。

2/放盐，葱姜末，生抽，老抽，油和五香粉，搅拌均匀。

3/芹菜洗净并切碎。

4/把芹菜放入肉馅里。

5/搅拌均匀即可。

6.美味又好吃的芹菜苗饺子馅做法完成开吃了。

野芹菜牛肉馅饺子怎么做

备料

主料：牛肉一斤

辅料：盐五克、鸡精味精各两克、一品鲜酱油十克、白糖两克、胡椒粉五克、蚝油六克、生姜葱适量、芹菜一小把

牛肉馅调法

步骤一、首先把牛肉剃去表面白色的筋膜（表面白色筋膜不容易煮透，一起放入影响口感），放入清水中浸泡去血水（这一步可以很好的去除腥味），约三个小时候倒出来控干水分（浸泡时中途要多次换水），然后把牛肉剁成末

步骤二、接着把芹菜摘洗干净，去除芹菜叶和老根（特别是芹菜表面丝要去除干净），锅中加入清水煮沸以后，把芹菜整颗入锅焯烫一下，烫至芹菜变色后捞出过凉（芹菜不能烫的时间太长，容易不脆），把芹菜攥干水分，然后切成细末

步骤三、然后锅中入水加入花椒粒和大块的葱姜，开火把葱姜和花椒的香味煮出来（这一步约需要三分钟以上），放在旁边自然晾凉，再把锅中放入底油半勺，下入花椒粒不断的煸炒出香叶，然后倒出来过滤掉花椒

步骤四、开始调馅，锅中加入一品鲜酱油、白糖、十三香少许、蚝油、盐、胡椒粉，一边加煮好的葱姜水，一边按顺时针方向搅拌均匀（最好能搅拌上劲，这样出锅更有口感），再加入花椒油和芹菜末搅拌均匀即可

步骤五、最后就是和面了，这一步只要把面团和得稍微光滑一些，最好是醒十分钟，再和一次，这样做出来的面会更有劲道，然后擀成饺子皮，包成饺子就可以入锅，煮熟煮透就可以食用啦，非常的美味