这里的“S里脊”中的S是英文的Standard的缩写,意思是“标准级里脊”。
按照国际标准,牛里脊分成为八大等级:
第一级为极品级(Prime),此类等级的牛肉多数销往高级餐厅。
第二级为可选级(Choice),此等级的牛肉在一般超商均可见,多半切成牛排贩售。
第三级则为上选级(select),此等级多半是以牛肉片、牛肉丝或带骨的牛肉形式贩售。
第四级为标准级(standard),此等级的肉多半为牛后腿部位的肉,常以牛肋条或牛片形式贩售。
第五级则为商用级(Commercial)
第六级为综合级(Utility),类似前阵子新闻很热门的组合肉,
第七级为切割级(Cutter),指的是不成形的牛肉碎屑,
第八级则是所谓的制罐级(Canner),此种等级的牛肉只能用来制作罐头
鸡肉鸡蛋盖浇饭Chicken with egg sauce 牛肉饭Beef rice 什锦盖浇饭Mixed rice腊肉炒饭 Stir-Fried Rice with Preserved Pork牛肉盖饭 Steamed Rice with Beef泡菜炒饭 Stir-Fried Rice with Pickled Vegetables海鲜炒饭Fried rice with seafood牛肉炒饭Fried rice with beef上汤海参Sea cucumber with thin soup肉丝面 pork noodles鸡蛋面 egg noodles咖喱牛肉 Beef curry咖喱牛肉饭 Beef curry and rice咖喱牛肉汤 Beef curry soup
beef有这样几层含义:
1.食用牛肉,体力,此时不可数;
2.菜牛,食用牛,此时可数;
3.怨言,牢骚,此时也是可数的,且经常用复数beefs.
希望我的回答对您有所帮助!
S牛排就是S级牛排,S级就是超级(SUPER)的意思,它是后背上的肉就是指颈椎下面和肩连接的部分,因为它很少被活动到 所以是最嫩的,肉质的花纹呈现大理石花纹或者是肉眼牛排,大理石纹愈丰富,则级别愈高,反则越低。比S级差一点的是A级,一般牛排店里的都是A级的,肉内肥膘分布不均匀,再下去是B级,在外国牛排店是不用的,国内主要用于腌制的牛肉产品,也有的无良牛排店会冒充A级牛排出售,价格上相差很大的
bread面包 chicken鸡肉 beef牛肉 fish鱼肉 turkey火鸡 duck鸭 pork猪肉 ham火腿 bacon咸肉 sausage香肠 ice cream雪糕 soup汤 rice米 salt盐 sugar白糖 garlic蒜 celery芹菜fruit水果 milk牛奶。。。。。。。作为食物时是不可数名词的都不能加s