大头菜做馅饼怎样做好吃

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圆白菜馅饼

主料

圆白菜

一个

葱

1根

姜

3片

面粉

500克

辅料

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

色拉油

适量

步骤

1.面粉加入适量盐，加入温水。

2.揉成面团，醒30分钟。

3.圆白菜洗净切末用盐腌一下。

4.腌好的圆白菜攥干水分，放入葱花和姜末。

5.放入盐、味精、花椒粉、酱油、色拉油拌匀。

6.醒好的面分成剂子。

7.擀成面皮。

8.包好馅料。

9.按扁。

10.锅中刷油烧热，放入饼坯。

11.烙制两面金黄即可，

大头菜做馅怎么做

用料：包包菜1000克。肉馅300克。调料，盐，酱油，胡椒粉等。

做法：

1.包包菜洗净切碎用盐腌一下，然后用手攥干净水分待用。

2，起锅烧油，把肉馅放入热油中煸炒一下，放入盐，酱油，炒匀关火。

3.把炒好的肉馅儿直接倒入包包菜馅儿当中。搅拌均匀，既可以成为包包菜肉馅儿，可以直接包饺子了。

大头菜肉馅饼的做法大全家常

材料

高丽菜1/3颗盐少许猪绞肉600g葱花适量蒜末适量姜末适量白胡椒粉少许香(麻)油少许水2大匙中筋面粉300g滚水125g蔬菜泥50g

做法

1

将高丽菜切碎后加入少许盐，拌匀后静置30分钟，并将水份挤出

2

拌入其他馅料，拌匀后加入2大匙水，并用手将肉馅拌到出现黏性，将肉馅放入冰箱冷藏约1小时

3

《面包机版》将面粉放置面包机内锅，加入滚水及蔬菜泥用乌龙面模式搅打约10分钟

4

《赤手空拳版》将面粉放在盆子里，倒入滚水及蔬菜泥后用筷子拌匀，将面团揉到光滑不黏手 面团静置松弛30分钟后分割成16～18份，搓圆后杆成中心后四周薄的圆形面皮，包入肉馅后像包子一样收口

5

平底锅放入少许油，热锅后将馅饼收口朝下稍微压扁放入，煎到两面金黄即可

大头菜做菜饼好吃吗

头菜

1000g

猪肉馅

500g

大葱

100g

姜

15g

辅料 4种

花椒粉7g盐7g油30g耗油2勺

葱，姜切沫

与肉馅拌匀

大头菜切碎，开水焯一下，过水

控干水份

与肉馅混匀，加耗油，盐，花椒粉，油

一半开水，一半凉水和好面，醒一个小时

取一块剂子，擀面皮，包馅

压成小饼

平底锅刷油，电饼铛两面各烙3分钟

烙好

大头菜馅饼怎么做好吃

一、原料

圆白菜 (半棵)、胡萝卜 (1个)、面粉 (300克)、水 (30克)、紫菜10克、香菜1棵、花生油、30克酵母15克。

二、做法

1、将干酵母倒入温水中搅拌，然后倒入面粉中和面，将面团盖上锅盖醒发30分钟左右，待体积增至原来面团的2倍大小即为醒发成功。

2、将圆白菜切成细丝，胡萝卜擦丝，放入盐，沥出水分，然后加入紫菜和香菜搅拌均匀，分成4个大小均等的菜球。

3、将醒发好的面团切成4块，平底锅中放油，预热，手上抹点花生油，拿起一块面团捏成圆形，放入一个菜团，然后包起来，放入平底锅中。

4、用相同方法把其余三个包好，放入平底锅中，用手压平面团，呈馅饼状，翻烤几下至表面变黄即可出锅。美味的圆白菜馅饼就做好了。

猪肉大头菜馅饼的做法窍门

用料

猪肉 300克

大头菜 30克

黑椒汁 一小勺

花生油 适量

小米辣 两个

红薯粉 一小勺

姜末 适量

小葱 适量

生抽 适量

盐 适量

顺德头菜蒸肉饼的做法

顺德人制作的大头菜，一看就知道好！这次蒸肉饼的头菜，只取这个三份之一，30克。

大头菜洗净剁碎备用。小米辣和小葱洗净切好备用（最后做点缀用?）。

三分肥七分瘦的猪肉洗净切小。

剁碎。

李锦记黑椒汁，味道不错。

剁好的肉末放入大碗里，加入一小勺黑椒汁、一小勺红薯粉、适量盐、姜末，用筷子 顺时针搅拌均匀。

加入剁好的大头菜。

滴几滴花生油（增香），几滴生抽，顺时针搅拌均匀。

取一个不锈钢盘子，把肉饼铺好，按压一下（为什么要用这个小的不锈钢盘子呢？哈哈，悦妈家的是小号压力锅，只容得下这个盘子，其他盘子放不下）。

可以了，准备开始蒸了，为了想快点尝到美味，直接上压力锅蒸了～

压力锅上气后，中火5分钟，然后5分钟小火。

出锅～换个盘子装 ，撒上葱花和小米辣～更撩人……

大头菜做馅饼怎样做好吃又简单

用料

普通面粉 100g

凉水 30g

热水 30g

大头菜 半棵

猪肉 适量

盐

核桃油

葱 切碎

酱油

烫面头菜馅饼的做法步骤步

步骤 1

面粉加热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水和成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。

步骤 2

食材切碎

步骤 3

热锅热油，猪肉丁下锅炒变色，加一点点酱油。

步骤 4

关火。稍凉几分钟加入头菜碎、葱、盐、核桃油（或花生油）。拌匀

步骤 5

面皮擀薄，像包包子一样包好，拍扁。拍的时候轻一点，不要弄破了。

步骤 6

平底锅倒一点花生油，小火煎馅饼，一边煎一边用锅铲压一压，可以更薄。

步骤 7

双面金黄即可。

大头菜做馅儿怎么做好吃

大头菜素馅饺子馅做法大全

主料

大头菜一小个

芹菜一小把

虾皮一小把

辅料

酱油适量

盐适量

玉米油适量

味精适量

香油少许

五香粉适量

葱适量

大头菜素馅饺子馅的做法步骤

1.准备大头菜一小个，芹菜一小把，分别切好放入绞馅机里，放一点盐。搅碎备用。

2.搅好的菜放入盆中

3.挤出水份

4.然后放入葱，五香粉，酱油，盐，味精，虾皮，香油，玉米油。

5.顺时针搅匀

6.面粉和好，揪成小剂子，撒上干面，按扁。

7.擀皮，开始包啦

8.水开下锅煮至饺子全部漂浮，装盘

9.配上蒜酱，清淡的味道不错哦！

大头菜做馅饼怎样做好吃视频

做馅饼的馅可以是多种多样的，因为蔬菜的种类很多，有好多蔬菜都可以做馅儿饼的馅儿，但是大头菜和大做的馅儿还是比较好吃的有的人是把大头菜单一的粥，馅饼的馅也有的把大辣椒周一单一的现做馅饼，两者合在一起的也有这两者合在一起，有特殊的味道，做起来的馅饼别有风味，非常好吃，很受大家的欢迎

大头菜做饼怎么做

其实很简单，每个人的做法也有些许不同，只要好吃就行。

将胡萝卜，金针菇，大头菜洗净切丝

加入面粉，盐，胡椒粉，食用油，一颗鸡蛋搅拌均匀

锅中刷油，将菜一点一点放入，煎至两面金黄即可，美味的鸡蛋蔬菜饼就做好啦！都说黄磊老师做的好吃，你们觉得呢？