请问卤牛肉要多长时间

卤2-3个小时就可以了，以下是卤牛肉的具体做法。

主料：牛腱子700克、卤料包2包。

辅料：卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量。

步骤：

1、处理牛腱子，用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面

2、清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅

3、出锅后的牛肉放入冷水里浸

4、锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色

5、再放入牛肉翻炒

6、待牛肉上色后倒入白酒翻炒

7、倒入生抽调味

8、炒到牛肉上色即可

9、另起一锅，放入生姜和卤料包

10、再放入牛肉和卤水，大火烧开后，转中小火继续慢炖

11、炖到牛肉可以用筷子可以插进去就熟了

12、炖好的牛肉，继续放在汤汁里焖2-3个小时即可

13、按照自己喜欢的方式调配一份酱汁

14、卤好的牛肉切片就可以享用啦

请问卤牛肉要多长时间能熟

卤牛肉要想入味，最好小火煮2个小时。

牛肉一般卤多长时间

卤牛肉，把牛肉处理干净，切块放到锅里焯水沥干，把牛肉放到高压锅里，锅中加适量的水和各种调料，把高压锅时间调到40分钟。40分钟后卤牛肉就卤好了。

卤牛肉一般要多长时间

卤牛肉自己家吃至少要小火慢炖1.5小时，要是出售至少1小时（主要是考虑卤肉越软烂越掉份量）不论是自家吃还是出售，卤好后都要等汤汁稍凉再泡回原汤中，即可继续入味又可避免风干。

请问卤牛肉要多长时间才能吃

人们在卤制牛肉时，时间控制在两到三个小时即可，建议不要超过三个小时，否则就会影响牛肉的食用口感，而卤牛肉时建议使用牛腱子肉，因为牛腱子肉更加的结实，卤制时很容易入味，而且更劲道。

请问卤牛肉要多长时间能吃

我们在做卤制牛肉时，卤制的时间在两到三个小时就可以了，最好不要超过三个小时，否则就会影响食用口感。

请问卤牛肉要多长时间就可以切片

卤牛肉切片会散，是因为煮得时间过长了。卤牛肉三分煮，七分泡，火候一定要掌握好，不然就会一切就散开，没有卖相了。

我一般用高压锅来做，直接选择十五分钟，跳闸后断电，但是不要揭开锅盖，让他自己在锅里慢慢焖煮泡半个小时左右，这样子会比较入味，而且牛肉是八分熟，泡半小时后刚刚好，也不会太软烂，捞出晾凉，切片不会散。

卤牛肉的多长时间

一、卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。二、卤牛肉的制作方法：1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。

卤牛肉大概需要多长时间

卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。

二、卤牛肉的制作方法：

1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。

2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。

3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。

4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。

5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。

6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。

7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。

8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。

9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。

10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。