牛肉芋子汤的做法大全家常

牛肉骨头可以炖淮山芋头。

淮山、芋头炖牛骨汤主要是有淮山、芋头和大骨三种食材构成，其中淮山、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。在寒冷的冬季，芋头伴着肉吃，既能提供人体所需的能量，还能美容养颜呢。芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，具有益胃，宽肠，通便散结，不益肝肾，填精益髓等功效。用它煲汤，是秋冬季节一款很滋补的养生汤。牛骨和芋头能一起吃:牛骨与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。猪骨和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用。所以芋头炖骨头汤不但不会上火，在冬季饮用还有很多的保健养生效果，在冬季来一例这样的鲜汤滋补而不上火。

牛肉芋艿汤的做法大全

主料牛肉300g芋头200g辅料油适量盐适量辣椒适量生姜适量步骤1.切好的牛肉片2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩3.煮熟的芋头片4.生姜片5.辣椒切好6.先将香料放入油锅中编炒出香味7.再放牛肉片炒熟8.再放芋头片，放水煮，文火煮20分钟，即可出锅9.成品

芋子牛腩煲汤的做法

食材清单：牛腩 250g，芋头 500g，葱 一小把，姜 两块，料酒 10g，蚝油 10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，柠檬1个，生抽5g，盐10g、冰糖20g、鸡精10g。

烹饪步骤

1.鲜牛腩切成条状。放料酒、柠檬生抽、少许盐、姜片腌制15分钟，芋头去皮、洗净，切滚刀块。

2.牛腩飞水，撇去血沫，用冷水冲洗，热锅冷油，放少许冰糖，待糖融化变成棕红色，放入牛腩快速翻炒，加入料酒、少许盐、蚝油、柠檬生抽将牛腩爆出香味。加水没过牛腩，大火烧至水滚开，加入八角、桂皮、花椒。盖上锅盖焖五分钟。

3.砂锅底铺上姜片和葱结。将牛腩转入砂锅中，小火炖一个小时。加入芋头再炖十五分钟。快出锅时加入盐、鸡精、葱段调味，即可。

牛肉芋子汤的做法大全家常菜

主料：芋头200克，海带30克，酸萝卜10克，牛肉180克

辅料：葱15克，姜8克，食盐3克，调和油15克

做法：

1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟

2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，

3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟

4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤

5.大火15分钟改中火炖20分钟即可

芋头炖牛肉汤的做法

主料芋头500g牛肉150g莴苣叶500g 辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量花椒适量辣椒适量

步骤

牛肉芋头羹的做法步骤11.先将芋头放在锅内煮至8成熟捞出来去皮，

牛肉芋头羹的做法步骤22.将去皮的芋头切成片状备用，

牛肉芋头羹的做法步骤33.牛肉切片用料酒、生抽和芡粉腌制10分钟，

牛肉芋头羹的做法步骤44.莴苣叶切成1寸长左右配用，

牛肉芋头羹的做法步骤55.锅内放油爆香姜、蒜、辣椒、花椒；油最好用植物油，我用的是高档的茶油，

牛肉芋头羹的做法步骤66.爆香佐料后在锅内倒入一大碗水，具体数量可根据需要汤的多少增减，

牛肉芋头羹的做法步骤77.水开后倒入腌制好的牛肉，并用筷子搅散开来，

牛肉芋头羹的做法步骤88.牛肉变颜色后，再依次倒入芋头片，

牛肉芋头羹的做法步骤99.倒入莴苣叶片，加入适量的精盐、料酒稍微煮一会儿就可以出锅了~

牛肉芋头羹的做法步骤1010.一道鲜嫩爽滑、热气腾腾的芋头牛肉羹完成了，开吃吧！

牛肉芋子汤的做法大全家常窍门

用料 牛腩 一块 芋头 5-6个 料酒 少许 姜片 几块 剁辣椒 少许 牛肉炖芋头的做法

牛肉切块、焯水、沥干

锅里倒油，烧热倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少许料酒翻炒

倒入高压锅，加水，压40分钟芋头我是提前用高压锅压好，再剥皮切块

牛肉压好后开始炒芋头放油，放芋头翻炒再放少许剁椒翻炒

把牛肉连汤一起倒入锅里

汤汁收浓稠撒上葱花就可以出锅啦?

芋子汤的做法大全家常窍门

主料：

豆腐一块

粉条把

芋头一个

萝卜一块

蒜苗一根

香菜两个

辅料：

盐2克

芝麻油5克

烹调油5克

生抽5克

辣椒油一勺

醋适量

做法：

1、萝卜芋头切片，蒜苗切段，

2、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水，急吃时这样也可以的。

3、豆腐切块。

4、煎锅预热，刷上油，放上豆腐块。

5、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都是可以的。

6、用锅里的油炒香部分蒜碎，下入萝卜芋头片。

7、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁。

8、加盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜

芋子牛肉汤最简单的做法

食材清单

芋艿 6个 、 牛肉 200克 、 香叶 两片 、 辣椒酱 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 生粉 少许 、 清水 适量 、 葱 少许 、 麻辣鲜 少许 、 辣椒面 少许

烹饪步骤

1/11

步骤1

芋艿不要太大、芋艿洗净，水煮30分钟或者蒸亦可！

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步骤2

趁热剥皮、非常好剥！

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步骤3

剥好了待用

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步骤4

切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点！

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步骤5

热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟

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步骤6

炖

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步骤7

30分钟后放入调料盐，鸡精，麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、（辣椒面（自由调节）炖10分钟、

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步骤8

牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐，生粉一起搅拌

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步骤9

加了秘诀，辣椒酱一起拌匀待用

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步骤10

放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放

最后一步

步骤11

下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许！

牛肉芋子汤的做法大全家常视频

材料：芋头仔600G姜片适量青蒜/芹菜叶适量牛肉

做法步骤：

1.牛肉切厚块备用；

2.热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色；

3.牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略；

4.炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁，还要方芋头呢；

5.芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下；

6.将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味；

7.最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。

牛肉芋子煲的做法

原料：牛杂、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

做法步骤：

第1步、芋头切成块

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散，依然可以保持块状的形状。

第3步、牛杂也切丝。

第4步、炒锅放少许油，炒香姜蒜后放入牛杂翻炒

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。

第6步、倒入砂锅里，加入开水没过牛杂，大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可，不要煮开翻滚的，这样炖的牛杂才软烂不柴。

第7步、放入少许冰糖提味增鲜，再继续微火炖15分钟。

第8步、最后把芋头放入，加适量盐调味。

第9步、再小火慢炖10分钟即可。

牛肉滑芋子汤的做法大全

主料:

牛肉350克、芋头3个

辅料:

红辣椒4个、小葱3棵、盐巴5克、酱油4克、鸡精2克、蒜2个、姜片4块

步骤:

1. 芋头切片，，葱姜蒜辣椒分别切碎牛肉切条

2. 热油爆香葱白，大蒜和姜，放入牛肉翻炒均匀

3. 放入红辣椒。翻炒均匀。

4. 放入芋头片一起翻炒

5. 加入适量啤酒，和芋头一起翻炒。