2015年10月4日,青岛因为售价38元一只的“青岛大虾事件”受到全国网民的争议,很多人对一只虾竟然要花38元十分不解,在此次事件中,该店家收费固然存在问题,但是在青岛真正上乘的大虾卖38元确实是不算贵的,如今又到了大虾鲜美的时候,青岛海捕大虾已经火热上市,从进货到销售都是按只卖,而饭店里的售价都已经达到118元一只。
炎热的天气刚过,青岛的海鲜胜地沙子口已经开始忙活起来,青岛的海捕大虾尤为出名,我们来到沙子口采访一艘渔船,渔民称这次出海只是捕虾,一次捕到了4000多只大虾,渔民称纯野生的海捕大虾味道鲜美,和养殖的完全是两个味道,大虾捕捞上岸就立即卖出,而且只卖活的,并且不是按斤卖,而是基本按照每只23到24块钱的价格卖给商贩。
据当地负责人称,现在这个季节正是青岛野生海捕大虾上市是季节,而青岛大虾和其他地区的虾区别在于肉质鲜嫩有弹性,捕捞上来的虾会经过挑选按照不同的价格卖出,尤其是最肥的母虾,单只售价就达到四五十块钱一只。
采访完大虾的货源地,我们来到了青岛的海鲜市场,经过对商贩的采访,商贩称这里的虾从进货就是按只来进货,在市场里按照个头的大小来卖,大的虾五六十一只,个头较小的也要二三十一只,过节的时候销量尤其不错,而顾客大多都是青岛的本地人来买,因为本地的顾客一看就知道这个虾的质量,而且用来做汤味道特别鲜美。
随后我们来到饭店对青岛海捕大虾进行追踪,来到一家饭店,该饭店厨师长称大虾的进价在55左右,而经过加工成菜品以后售价是118元一只,厨师长称大虾经过饭店的烹饪后售价118是一点问题都没有的,青岛大虾的名气一是在于虾的肉质,青岛海捕大虾的肉质肥美,口味鲜甜;二是虾的体格修长,这代表虾脑含有丰富蛋白质,海捕大虾煮出来的汤都是红色的,这就代表虾脑的营养全部融入汤里。该饭店的海捕大虾一天的销量最多能达到120只,最低也不低于70只。
经过精心烹制的大虾端到顾客的桌上,大受欢迎,很多顾客都是趁青岛海捕大虾刚刚开海,吃的就是这股新鲜劲,吃过的人都赞不绝口,当被问道118的价格到底值不值的时候,来尝鲜的食客们纷纷说值。118元一只的价位确实会吓到不少外地不知情的游客,但是青岛这个季节的海捕大虾确实是海鲜中的精品,五艘渔船一天也仅仅只能捕捞到2万只大小不等的野生大虾,而经过精挑细选之后再经过烹饪,售价118也就不足为奇了。
吃海鲜最重要的就在一个鲜字,真正的海捕大虾贵在鲜活,无论是当地的渔民还是市场的商贩,只有活虾才卖的上价格,大家认为真正的青岛大虾118一只贵吗
2015年,青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件,该网友在微博上称“点菜时就问清楚虾是不是38元一份,老板说是,结账时居然告诉我们38元一只”。 说一句题外话,本人是沿海城市的,一般我们海水养殖的虾都是按斤卖,但是野生海捕虾是按只来算,大的虾就差不多两只就有一斤,一只差不多100了,现在野生的太少了,不仅仅是说捕捞光了,而是海里的动物也都不愿意来咱们这了。由于环境和绝户网,海鲜也全部跑了。
B站68903769,2分12秒开始,自己听听这个俩盘儿散贝,嘎啦齐比六(七百六)。
有人说淄博有人说潍坊,但这个“1893=一把旧伞”的口音,基本是出不了齐鲁大地,就是本省人
青岛大虾当然是能买的,只要去正规的农贸市场购买就没什么问题。青岛大虾的质量还是杠杠的,基本上都是活的,口味鲜甜。现在市场上出售的大虾,绝大多数都是养殖虾,产量大,价格也不贵,几十块钱一斤。
如果是野生青岛大对虾,那价格就很贵了,都是按每一只多少钱来卖的,依据虾的大小不同,基本上都是100块钱左右一只。
事件发生后,青岛市北区物价局市场监督管理局和旅游局等部门,对涉事烧烤店下达了罚款9万元,责令停业整顿并吊销营业执照的行政处罚告知。
青岛市物价局官微发布消息称,在10月5日接到游客投诉后,青岛市物价局及市北区其他相关部门人员及时赶到位于市北区乐陵路92号的大排档进行现场检查。经查,该大排档名为“市北区善德成烧烤店”,其提供的菜品虽有明码标价,但不规范,并涉嫌误导消费者消费。对该大排档的行为,市物价局已责成市北区物价局根据《价格法》等有关法律法规予以立案处理。市北区物价局表示,将根据法定程序和时限要求从快处理。
2015年10月6日,青岛市北区物价局作出行政处罚事先告知书,根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十一条的规定,拟对市北区善德成烧烤店(善德海鲜烧烤家常菜)作出9万元罚款行政处罚,并责令其立即改正价格违法行为。告知书已送达该店。
10月9日中午,青岛市市北区物价局一名女工作人员就物价局未及时积极处理“天价虾事件”,以及对他及家人造成的伤害表示真诚的道歉。
青岛大虾指基围虾,它又有麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾等名称。对虾科,新对虾属动物,属浅海海水虾。广泛分布于日本的东海岸、中国的广东、福建沿海、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚等地。营养价值和经济价值较高,基围虾壳脆肉质滑嫩,自带鲜味,虾血少,腥味小,颜色好看,是高品质海鲜,也是餐桌上的佳肴。
有网友爆料,在青岛市泰山路一家活海鲜烧烤店吃饭时遇到宰客事件,本来点菜时38元一份的大虾,最后结账时老板却称38元一只。天价大虾事件在网上引发网友热议。