北京牛街是北京回民聚集地。也是清真小吃第一街。个人觉得第一应该是涮羊肉。
第二宫廷香酥牛肉饼。
第三芝麻酱烧饼。
第四白纪年糕里面的驴打滚等。
第五豆汁配焦圈一般人接受不了哦。
第六五香牛心也可以。
七切糕。
八,牛街的豌豆黄。
九,羊杂汤配烧饼不错。
十,炸糕。个人见解。。
牛街的年糕。还有清真小吃比如松肉,卷(2声)果,奶酪魏,和牛街后面教子胡同里有一家卖烧饼夹烧羊肉的很好吃,很火爆,好像是下午开卖,限量供应的,其他的清真超市楼上基本都可解决。
1、东巴人鱼豆花火锅(昌平店)
2、蜀峰楼豆花庄(方庄店)
3、德合斋(甜水园店)
4、娘心豆品(方庄店)
5、月盛斋(牛街店)
6、北京宜宾招待所(南翠花街店)
7、撒椒·豆花鱼(朝阳大悦城店)
8、泸州幺妹私房菜(望京店)
9、护国寺小吃(护国寺总店)
10、李小老烧饼(常营民族园家园店)
11、尹三豆汁(天坛店)
哑巴烧饼是唐山遵化地方美食 ,哑巴烧饼产于唐山遵化东新庄镇,其不仅用料考究,且外焦里嫩,香酥可口,受到大家的喜爱,不但当地人争相购买,就连外地人也驱车品尝,并作为礼品带往北京、天津、唐山等外地。现已成为唐山遵化的一大地方美食。
北京牛街没有好吃的大米,有好吃的牛肉,牛街是回民小吃街,主要经营各种清真食品,比较有名的是酱牛肉,糖火烧,很多北京老字号小吃都在牛街有店铺,如果你来北京,牛街是必须要去的一个打卡地,好吃又好玩,如果想带点特产回去,店家会给你做成真空包装的
1小六酱肉
居民楼里的酱肉小馆
藏在居民楼里的小店,虽然错过率100%但还是很火爆,开店9年,被探店n次。现烙的饼子卷上招牌去骨酱肘子,11点开门,据说不到1小时肘子、猪蹄就卖光了。
酱货种类很多:酱猪蹄、肥肠、大棒骨、酱牛肚牛肉…糖醋心里美是解腻神器,粉色是心里美中的花青素流出,并不是人工染色嗷~
店名:小六酱肉
地址:新街口外大街3号院内7号楼2门101
预估人均:67
2老张拉面
凌晨营业的深夜拉面
这家传奇拉面店老板人称老张,每天00:30准时下面,早一分钟也吃不到,深夜排大队,营业到第二天中午,人称“京城第一拉面”,算是青年路深夜食堂。
店里只卖拉面,可以单加丸子、鸡蛋或豆皮,据说辣椒油“三滴致命”。店门口不缺豪车,林更新等明星也爱来。
店名:老张拉面
地址:甘露园中街近朝阳大悦城
预估人均:13
3华威肉饼
潘家园地标饼子
这家清真肉饼店,被网友称为潘家园三大地标之一,招牌华威肉饼是牛肉大葱馅的,基本上是现点现做。
还有家常饼,里面涂了椒盐和麻酱。老式摊鸡蛋就是小时候的味道,铁板牛肉是他家必点菜,下酒、卷饼都非常适合。住在附近还可以打包带走~
店名:华威肉饼
地址:松榆西里16号楼西侧
预估人均:51
4金钟烤肉城
流传20年的江湖小脏串儿
这小脏串开20年没招牌,不太好找还得摸黑吃,50多种烤串儿密密麻麻写了两黑板,鱿鱼嘴和羊心管是熟客必点,烤鹌鹑、烤大蒜也很少见,被网友戏称:京城黑暗料理头牌。
每晚5:30开火12点关火,来这儿的人搬个小马扎就不管不顾地开吃。据说是很多人不愿分享的私藏小据点,如果你胖友带你来,珍惜他。
店名:金钟烤肉城
地址:朝阳路慈云寺12号楼甲上巢酒店对面
预估人均:112
5景坤园
31年的京腔苍蝇,这家烤串儿在南城火了31年,还在卖油纸电烤串,好多北京人爱来尝尝小时候的味道。
肉串都是提前腌过的,羊肉串和鸡肉串是必点,牛蹄筋烤的很透亮,爱吃有韧劲的可以试试羊脆骨和鸡胗等。炒面片是酸甜口的,和烤串儿一起吃不仅管饱还解腻。
店名:景坤园餐厅
地址:天坛东路21-4号
预估人均:66元
6故乡酒家
34年的京城冷面王
1983年开业的老店,靠一碗冷面火了34年,每天早上现压冷面。巨盆冷面足够俩人吃,也可以选择双拼。
满满一冰柜的冷面汤,要用水瓢盛。拌香牛肉和小葱拌豆腐是必点下酒小菜,现在招牌拆了,里头依旧爆满,据说人多的时候没座儿还有人捧着碗在门口吃。
店名:故乡酒家
地址:西四北大街59号
预估人均:39
7丹桂餐厅
6张桌开了16年的桂林菜
这家店火了16年,只有6张桌子,回头客进门直接报菜名。啤酒鱼、蓑衣蛋、桂林卤粉都是桂特色,干笋炒肉很下饭。
酸辣椒、酸豆角、酸萝卜都是老板自己做,酸笋是从广西带过来的,酸笋炒仔肠是必点,吃肚歪的纯圆格格亲自为它打call!
店名:丹桂餐厅
地址:美术馆东街崔府夹道
预估人均:65
8黄寺卤煮
想吃得靠抢的卤煮店
花臂小伙子开的卤煮店,一张写着“黄寺卤煮 正常营业”的A4纸就是招牌,到饭点儿屋里屋外座无虚席,甚至明星也爱来,比如南城一美大张伟(眨眼)。
招牌卤煮卖了10年了,配上火烧是老北京心里的最佳CP~ 酱猪蹄、酱肘子等酱货按点出锅,下午1点、5点各出一锅,晚了可能就不全了。
店名:黄寺卤煮
地址:黄寺大街西口26号
预估人均:40
9大兴胡同面茶
老北京记忆里的那一碗
开了23年还没招牌,只有门牌号:大兴胡同7号,从7毛涨到4块钱,就在自家院里喝,没座儿了大家就站着喝,附近街坊邻居每天起来必须得来吸溜一碗。
早晨6点开始一直到中午卖光,小院里全是人,且不分国界!老太太亲切又热情,像去奶奶家喝面茶一样。既然来了,还可以去买胡同那头的大华煎饼,再享受下胡同生活~
店名:大兴胡同面茶
地址:南大兴胡同7号
预估人均:4
10增盛魁小吃店
传了五代的89年老店
隆福寺边儿上的清真小吃店,1928年就开了的老店,传了五代,豆腐脑和糖油饼是招牌,一大早就开始排队,去晚了可就吃不到啦。
糖油饼2元一个,糖量可是一点都不糊弄,厚脆的糖壳巴在油饼上,咬起来咔擦作响。凉了都一样好吃,配上一杯豆浆、豆腐脑或小米粥。
店名:增盛魁小吃店
地址:大佛寺东街26号(隆福医院北)
预估人均:9
后海李记,牛街,马连道,通州等等地方,都有非常有名的麻酱烧饼,看你住哪儿?
上网自己搜一下吧,各地的都不太一样,得看自己的口味和住的地方。
我就觉得后海的比较硬,而且特别厚,不太好夹肉。马连道就是原来白塔寺那家,我就觉得很合我口味。
1、牛街白记年糕
白记家的年糕有黄米、紫米和糯米的,中间夹着甜糯的豆沙。驴打滚除了豆面的,还有芝麻和椰蓉的。货品说不上精致,一大块一大块切着卖,但是很美味,吃的就是个实在。要多少比划下,店员每次都切多,然后按斤称。
基本都尝过了,味道都还不错,清真的东西做的也干净。买的人很多,每次都排队,东西也新鲜。最喜欢豆沙系列的,豆沙是自己做的那种,很好吃,黏米的那种糕很有嚼劲儿。外带会给装个饭盒里。
地址:宣武区牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
营业时间:08:00——20:00
交通:88路、10路、48路牛街南口站。
2、牛街年记清真熟食
(简称“年记”)是一家百年老店,位于牛街输入胡同19号,主营清真传统特色熟食,酱牛肉、酱牛舌、酱窝骨筋、松肉等各式清真熟食及传统小吃,历史悠久,享誉京城。
这家店的熟食真是不错,牛肉肥而不腻,瘦而不柴,口感很好。虽然门脸不大但卫生很好,真可以用酒香不怕巷子深来形容。还有酱羊肉也很好吃,大家不妨去尝尝。
地址:西城区牛街输入胡同路北大槐树下
3、老爆肚满(教子胡同店)
牛街上的吃食都不错,主要是不敢掺假。这家的店面虽然不大,但吃主都是老北京和回头客。店里挂着大大小小的书法墨宝能够说明这儿的历史和食客们对这里味道的认可。
点了烧饼夹肉,爆肚,爆白菜,粉丝。味道都不错。爆肚火候恰好,烧饼香酥可口。
小料也不错,粉丝有点多,吃不了容易坨。总之,这里的东西都很好吃,值得大老远来体验一下,惊艳的是伙计推荐的烧饼夹肉,外皮很酥脆,里面的肉很松软干香,5块钱一个价格也很亲民。焯白菜和粉丝量挺大,帮子不少。店面挺小的,装修也很一般,伙计不错,说话很舒坦。
地址:西城区南横西街98号
4、东来顺饭庄(牛街店)
能吃到美食:东来顺北京涮肉,白水羊头、糖卷果、驴打滚、艾窝窝
东来顺牛街店就在长椿街最南端东侧,牛街街口,坐拥京城最成熟繁华的清真区域,牛羊肉自然就不用说了,百分百最正宗,开在牛街上面的还能差?
凉菜推荐,白水羊头肉,片切的很薄,羊头肉味道刚好,不腥膻。椒盐蘸料比较提味。酱牛肉很入味,推荐!老北京酱牛肉,厨师切的薄厚均匀,每一片肉的纹理都很清晰,盘子上的小花装饰也很好看。
地址:西城区广安门内大街临63号(牛街路口)
5、牛街洪记小吃店
推荐:牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驴打滚、豌豆黄、年糕、爆肚、艾窝窝牛街比较有名的小吃店,窗口售卖各种清真小吃,这次没有外带而是选择了堂食,尝试一下新鲜的口感,大厅分为两层,每层大概有小十张桌子,环境还好,虽说很普通但是还算干净。
洪记是老字号了,开了五个窗口卖,还是每个都要排很久。非常多的种类,每个看着都很诱人。买了小酥肉,牛肉粒,炸糕。炸糕热的很好吃。牛肉粒一级棒!非常香,非常有嚼劲。小酥肉凉了以后味道差了一些。价格不算便宜,但是味道确实很好。墙裂推荐!
6、牛街宝记豆汁店
推荐:豆汁、炒草莓、炒红果、麻豆腐、焦圈、驴打滚、松肉、绿豆粉丝 牛舌饼
京豆汁看起来颜色灰里透绿,喝起来味道又臭又酸, 道很好,越喝越香,越喝越有回味,喝了会上瘾的。牛街清真店,不仅有豆汁,还有我爱吃的豌豆黄,艾窝窝,驴打滚,糖耳朵,糖火烧。3.5斤袋装的豆汁,我一天喝完。
特别好喝,就是离我家远,得特意过来买一趟,不太方便,而且坐地铁过去还需要走一段。店面看起来一般,但是东西特别好吃。买好多豆汁回家够喝一个星期。喜欢这家店的牛舌饼,7块钱一包四块,特别酥脆,外面裹了一层芝麻,比一般的牛舌饼要大很多,拿在手里沉甸甸的,感觉跟稻香村的牛舌饼不是一个东西,如果说稻香村的牛舌饼是小牛舌头的话,这家估计是爷爷辈的,所以7块钱的价格不贵,还是很实惠的,推荐~
地址: 西城区 牛街输入胡同27号(胡同口路北)
7、牛街清真超市(大顺斋(牛街店)
“三百多年的老字号”,专营清真糕点,“糖火烧最为出名”。“听老人说”,以前穆斯林去耶路撒冷朝圣的时候,“都要带上通县大顺斋的糖火烧”。
因其“用料讲究、做工精细”,“放上一两个月都不会变味”。吃起来“确实是一绝”——入口“比较干”,“酥软绵滑”,“吮指回香。
8、牛街清真吐鲁番餐厅
推荐:羊肉串 大盘鸡 它似蜜 拉条子 醋溜木须 烤羊腿 馕包肉 红烧牛尾卷果 炒烤肉 扒肉条 烤馕 麻豆腐 馕炒肉,酸奶
吐鲁番餐厅是北京最早引进的新疆风味餐厅,牛街把口的正宗清真馆子,清真菜图的就是干净货真价实,这家店不但有新疆风味菜肴,而且还有北京清真风味菜系,他们融合了各自特点,学创了一些清真新派菜,挖掘一些传统菜。丰富了桌面,调剂了口味。
这家店特聘请新疆名厨专门料理烤全羊、手抓肉、手抓饭、烤羊肉串、风味羊腿、拉条子等新疆风味菜肴;还聘请北京厨师烹制的海鲜珍馐和清真风味菜肴,不但有炸卷果、煨牛肉、扒羊肉条等一些特色菜。
地址:西城区 牛街北口6号楼(中国邮政储蓄)
牛街“聚宝园”呗,现在两元一个了吧?其实清真的都行,如“紫光园”,常记,张记等有清真表记的。馆子里要热的贵一些。
北京小吃在宣武
宣武小吃在牛街
但牛街的美食
你吃对了吗?
这10家店可是牛街里最值得吃的
看看你吃过没?!
NO.1——清真白记小吃
白记我是真的佩服啊,永远的大长队,柜台在牛街清真超市里,驴打滚不是饭店那种一小块一小块的,而是像肉龙那种一个大长条,按斤卖的,也可以让服务员帮你切开,豆馅和外面的黄豆面都很足,江米和紫米年糕也是去他家必买的。
人均:31元
地址:胡同牛街东里二区2号楼商业13号(马凯肉类自选旁)
NO.2——祥云轩
到他家必点门钉肉饼,刚出锅的肉饼,还冒着热气,咬一口后,还有些许汁流出来,还有小白菜烧豆腐,小白菜的清香和豆腐的嫩香,搭配起来简直美味。
人均:61元
地址:牛街叫子胡同法源寺西里5号楼
NO.3——姚记肚包肉
在一个居民楼的一楼里,还是手写的门牌,但是味道绝对不会令人失望,肚包羊肉和肚包牛肉,吃起来都一样的嫩,老板厨艺高超,把肉处理的没有一点膻味,而且都是纯手工制作,所以这个价格也是物有所值了。
人均:55元
地址:牛街西里二区11号楼107号
NO.4——牛街清真大益烤鸡
这家藏在小区里的烤鸡,让很多人都跨越城区,慕名而来,烤鸡腿挺大的,最好当场买当场吃,不然烤的脆皮会软掉,口感会大打折扣,烤鸡肉吃起来肉比较厚重,但是一点都不柴,而且价格也很划算,推荐!
人均:44元
地址: 牛街春风小区圆意轩餐厅内
NO.5——洪记小吃
炸糕是每个人来了必点的,不过也是真的好吃,外皮酥脆可口,里边的红豆馅很新鲜,炸的火候恰到好处,所以几乎感受不到那层年糕的存在,建议一定要趁热吃!还有牙签肉也是他家的一大特色,嘴里满满的一口肉,贼过瘾!
人均:48元
地址: 牛街12号
NO.6——石记清真烧饼馅饼
由于非常喜欢吃牛羊肉,一两个月就要来牛街一趟,买几斤肉,买几个烧饼,还有他家的烧饼也非常好吃,而且必须得趁热蘸醋吃,买完趁热热乎劲把他吃完,巨爽,个人推荐牛肉大葱馅和牛肉茴香馅。
人均:14元
地址: 输入胡同牛羊市场对面
NO.7——老爆肚满
牛街的老爆肚满和老诚一锅在一起,很好找,点了传统的爆肚,麻酱小料,烤羊脑,牛肉烧饼,羊脑是煮熟后 羊脑炒的,再撒上小料真的太好吃了,爆肚口感脆弹有嚼劲,超级嫩,羊杂汤里的羊杂也给的很多,不愧是老字号!
人均:73元
地址:牛街11号老诚伊内
NO.8——伊宝荷叶甑糕
他家是帝都网红甑糕店,满满的红枣泥加上软糯的糯米,吃起来不粘牙,入口就能感受到甜香的口感,热着或凉一点吃都可以,但是老板会建议每个人不要买太多,因为吃不完放冰箱的话,会变硬,口感会变差。
人均:34元
地址:牛街5号清真超市一楼
NO.9——丝路伊兰中华传统牛肉面
他家拉面是我吃过的拉面里最好吃的,一清二白三黄四绿的汤看着就有食欲,面条劲道,再配上可口的凉菜拼盘,可真是让我过足了拉面瘾!
人均:31元
地址:牛街11号圣芳商厦一层11号
NO.10——满记烧饼
烧饼是现成的,不用等长时间,有椒盐和麻酱两种,一块一个,便宜好吃,刚拿到手里的时候还是温热的,吃起来满满的芝麻香味!来牛街一定要带几个满记烧饼走。
人均:12元
地址:输入胡同三号附近