土豆红烧牛肉的做法最正宗的做法窍门

制作次序： 材料（4人量） 　　土豆 3个、 牛肉薄片 100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、 粉丝 100克、 油 1大匙、鲣鱼汤料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙、青豆 3大匙。萊垍頭條

作法：（1）先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状，把土豆用水拔一下頭條萊垍

　　　（2）煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成天8-10百厘米萊垍頭條

　　　（3）等油热后煸炒蔬菜萊垍頭條

　　　（4）倒上汤料盖上盖煮，等5分钟搁上调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。萊垍頭條

红烧牛肉土豆的做法大全家常做法窍门

1、食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。萊垍頭條

2、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。萊垍頭條

3、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。萊垍頭條

4、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。萊垍頭條

5、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。萊垍頭條

6、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟就可以了。萊垍頭條

红烧土豆牛肉的做法大全家常

主料萊垍頭條

牛腩500克垍頭條萊

土豆2个頭條萊垍

辅料萊垍頭條

大蒜4小瓣垍頭條萊

小葱2根條萊垍頭

大葱1根頭條萊垍

胡萝卜1根條萊垍頭

姜1块垍頭條萊

配料萊垍頭條

小米椒7-8根垍頭條萊

香叶5-6片萊垍頭條

八角2-3个萊垍頭條

花椒一把頭條萊垍

1. 牛腩500克，土豆2个，大蒜4小瓣，小葱2根、大葱1根、胡萝卜1根、姜1块、小米椒7-8根、香叶5-6片、八角2-3个、花椒一把备用。垍頭條萊

2. 牛腩在清水中浸泡掉血水后，切成3cm左右的小块（牛肉加热后会缩水，所以要切的稍大点）。萊垍頭條

3. 将大葱去掉外皮，切成大段。姜切片。條萊垍頭

4. 将牛腩放入电压力锅，注入没过牛腩的清水。放入大葱段、姜片、料酒、其他所有香料（小米椒、香叶、八角、花椒，其中小米椒取3-4根掰成小段作为香料，剩余待用）。頭條萊垍

5. 电压力锅时间设为20分钟，即可开炖。萊垍頭條

6. 在炖肉的同时，把土豆洗净去皮，切成滚刀块。胡萝卜切1cm左右的小丁。萊垍頭條

7. 小葱洗净切成末，大蒜去皮切片。條萊垍頭

8. 牛肉炖好后会发现肉汤上飘着一大层黑乎乎的沫子，这些都是牛肉里的脏东西。萊垍頭條

9. 把牛肉一块块夹出，沥干水分置于小碗中。頭條萊垍

10. 炒锅内倒少许油，待油热后放入蒜片炸出香味。萊垍頭條

11. 倒入炖好的牛肉不停翻炒至肉香味飘出。萊垍頭條

12. 倒入土豆块，继续不停翻炒至土豆略有粘锅。頭條萊垍

13. 倒入没过食物的清水，加入盐、生抽、耗油、少许糖、料酒和老抽，并加入剩余的小米椒（不要掰段），倒入胡萝卜，转中火炖约20分钟。萊垍頭條

14. 转大火，加入少许小葱末稍微煸炒几下，收汁出锅。頭條萊垍

土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法红烧

土豆烧牛肉可以放糖。垍頭條萊

土豆烧牛肉用料、做法：萊垍頭條

牛腩 500克，土豆 2个，姜片 3片，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克。垍頭條萊

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。頭條萊垍

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。頭條萊垍

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。頭條萊垍

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。萊垍頭條

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。萊垍頭條

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。頭條萊垍

土豆红烧牛肉的做法最正宗的做法窍门视频

用料

牛腩 500克條萊垍頭

紫圆葱 300克萊垍頭條

土豆 300克萊垍頭條

耗油 20克萊垍頭條

植物油 适量萊垍頭條

胡椒粉 1克萊垍頭條

米醋 5克萊垍頭條

老抽 10克萊垍頭條

生抽 10克頭條萊垍

料酒 10克萊垍頭條

麦芽糖 20克萊垍頭條

姜片 4片萊垍頭條

八角 1个萊垍頭條

桂皮 1小块頭條萊垍

红辣椒 1个萊垍頭條

做法步骤頭條萊垍

條萊垍頭

1、牛肉洗干净切2厘米见方的块條萊垍頭

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2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子條萊垍頭

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3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净萊垍頭條

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4、洗干净的牛肉控水备用萊垍頭條

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5、土豆去皮切2-3厘米大的块萊垍頭條

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6、圆葱切丝，红辣椒切块备用萊垍頭條

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7、锅中放油烧热萊垍頭條

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8、加入姜片萊垍頭條

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9、放入圆葱，炒出香味頭條萊垍

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10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀萊垍頭條

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11、倒入牛肉翻炒均匀萊垍頭條

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12、注意！这一步是亮点，加入20克麦芽糖，麦芽糖啊，兄弟姐妹们！萊垍頭條

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13、然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开萊垍頭條

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14、大火煮开10分钟。就是这样條萊垍頭

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15、加入准备好的土豆块垍頭條萊

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16、大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟頭條萊垍

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17、40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁萊垍頭條

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18、出锅，开吃！萊垍頭條

土豆红烧牛肉的做法最正宗的做法窍门是什么

原料：垍頭條萊

牛肉 (500克) 葱 适量萊垍頭條

姜 适量 蒜 适量萊垍頭條

花椒 适量 干辣椒 适量條萊垍頭

桂皮 适量 八角 适量萊垍頭條

豆瓣酱 适量 生抽 适量萊垍頭條

红烧酱油 适量 蚝油 适量萊垍頭條

鸡精 适量 冰糖 适量萊垍頭條

盐 适量 食用油 适量萊垍頭條

清水 适量萊垍頭條

方法/步骤：垍頭條萊

1/5垍頭條萊

挑选牛肉。最好选牛肋条肉，新鲜的肉表面要有光泽，肉质略紧且有弹性，气味正常。萊垍頭條

2/5萊垍頭條

把新鲜的牛肉切块，冷水下锅，放料酒煮出血沫。再用清水冲洗干净。萊垍頭條

3/5萊垍頭條

起锅烧油，放入适量的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角炒香。然后依次放入豆瓣酱、生抽、蚝油、冰糖，再倒入洗好的牛肉。萊垍頭條

4/5垍頭條萊

倒入牛肉后，接着放入鸡精、料酒、盐、加入清水。小火慢炖50分钟左右，把肉炖烂为止，在炖的过程中注意加水，不要胡锅了。萊垍頭條

5/5垍頭條萊

起锅，香喷喷的家常菜红烧牛肉就做好了。條萊垍頭

红烧土豆牛肉的做法 最正宗的做法窍门

用料萊垍頭條

牛肉 500克頭條萊垍

葱 半根萊垍頭條

姜 4片萊垍頭條

八角 1个萊垍頭條

干辣椒 1个條萊垍頭

盐 适量萊垍頭條

酱油 适量垍頭條萊

粉条 适量頭條萊垍

土豆粉条烧牛肉的家常做法步骤：萊垍頭條

步骤 1萊垍頭條

牛肉焯水：牛肉切块，冷水下锅，放入4片姜片，水开焯水2分钟，捞出用温水洗干净血沫，沥干水备用。萊垍頭條

步骤 2萊垍頭條

准备葱，姜，八角，干辣椒（喜欢吃辣椒，就多放几个）。萊垍頭條

步骤 3萊垍頭條

炒锅放油，油热下葱，姜，八角，干辣椒爆香。條萊垍頭

步骤 4垍頭條萊

放牛肉小火翻炒几下，放少量老抽，生抽，翻炒均匀。頭條萊垍

步骤 5頭條萊垍

将炒锅中的牛肉到入高压锅，加温水，温水量要莫过牛肉，盖好盖子，上汽后焖25分钟。萊垍頭條

步骤 6萊垍頭條

25分钟后打开锅盖，放入土豆块，放盐，盐量根据自己的口味放，盖好锅盖上汽后焖1-2分钟即可。萊垍頭條

步骤 7萊垍頭條

最后打开锅盖放入提前煮好粉条，不用盖锅盖，煮2-3分钟，粉条入味即可。 頭條萊垍

红烧土豆牛肉怎么做好吃又简单

用料萊垍頭條

牛腩 1000克萊垍頭條

土豆 2个萊垍頭條

胡萝卜 半根條萊垍頭

干辣椒 2个萊垍頭條

香叶 5片萊垍頭條

大蒜 3瓣萊垍頭條

葱 1根萊垍頭條

生姜 一小块萊垍頭條

冰糖 10克萊垍頭條

料酒 2勺頭條萊垍

蚝油 1勺萊垍頭條

生抽 2勺萊垍頭條

老抽 半勺垍頭條萊

盐 4克垍頭條萊

白胡椒粉 1/4勺萊垍頭條

土豆烧牛腩的做法步骤萊垍頭條

步骤 1萊垍頭條

牛腩清洗干净萊垍頭條

步骤 2萊垍頭條

切成比麻将块大一点的块，因为烧熟后肉块会缩小，所以切的不能太小了頭條萊垍

步骤 3萊垍頭條

用清水浸泡一会，再冲洗干净萊垍頭條

步骤 4垍頭條萊

锅里放入凉水，将牛肉放入，放入料酒、香叶、洋葱、生姜、开火焯水條萊垍頭

步骤 5萊垍頭條

水烧开后，将牛腩捞出备用頭條萊垍

步骤 6萊垍頭條

洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段，香叶备用頭條萊垍

步骤 7萊垍頭條

锅里放油、放入冰糖，用小火慢慢将冰糖炒化，颜色变成焦糖色，放入肉块 切记！冰糖千万不要炒糊了，否则会变苦哦，如果掌握不住炒糖色的火候和时间，可以忽略这一步，不用放冰糖，直接将料头放入油锅里炒香后，放入肉块哦萊垍頭條

步骤 8條萊垍頭

放入料头和肉块后，翻炒2分钟左右，加入料酒、白胡椒粉頭條萊垍

步骤 9萊垍頭條

加入开水，水量没过肉块，盖上锅盖，中小火焖四十分钟左右，期间要注意观察，翻搅几次，以免烧干或糊底哦萊垍頭條

步骤 10頭條萊垍

经过耐心的等待，牛腩的香味已经飘散出来了，加入蚝油、生抽、老抽、盐翻炒，盖上锅盖，再焖10分钟左右萊垍頭條

步骤11萊垍頭條

如果不放配菜现在可以出锅了。萊垍頭條

步骤 12垍頭條萊

放入切好的土豆块和红萝卜，我还放了一点马蹄萊垍頭條

步骤 13萊垍頭條

盖上锅盖，再焖五分钟左右，如果喜欢吃软烂一些的土豆，可适当多闷一会萊垍頭條

步骤 14萊垍頭條

临出锅，放一点蒜苗萊垍頭條

土豆红烧牛肉的做法 最正宗的做法

用料

牛腩 500克紫圆葱 300克土豆 300克耗油 20克植物油 适量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麦芽糖 20克姜片 4片八角 1个桂皮 1小块红辣椒 1个萊垍頭條

做法步骤頭條萊垍

1、牛肉洗干净切2厘米见方的块垍頭條萊

2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子條萊垍頭

3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净頭條萊垍

4、洗干净的牛肉控水备用條萊垍頭

5、土豆去皮切2-3厘米大的块萊垍頭條

6、圆葱切丝，红辣椒切块备用頭條萊垍

7、锅中放油烧热萊垍頭條

8、加入姜片萊垍頭條

9、放入圆葱，炒出香味垍頭條萊

10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀萊垍頭條

11、倒入牛肉翻炒均匀萊垍頭條

12、注意！这一步是亮点，加入20克麦芽糖，麦芽糖啊，兄弟姐妹们！條萊垍頭

13、然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开萊垍頭條

14、大火煮开10分钟。就是这样萊垍頭條

15、加入准备好的土豆块頭條萊垍

16、大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟萊垍頭條

17、40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁萊垍頭條

18、出锅，开吃！垍頭條萊

1.加水的时候要一次性加足 2.牛肉一定要冷水下锅煮开去除血沫子，不要用热水煮 3.去除掉血沫的牛肉就一定要用温水洗了，炖的时候也是温水，这个时候就不能加冷水了啊！萊垍頭條