简单的凉拌牛肉丝的做法

原料

牛肉250公克，洋葱25公克，柠檬1/2个，辣椒10公克，鱼露1/2大匙，泰式辣酱1/2大匙，糖2小匙，柠檬汁1/2大匙。萊垍頭條

做法條萊垍頭

1、第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用。頭條萊垍

2、作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。頭條萊垍

3、所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。萊垍頭條

4、取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后，再淋上作法3的酱汁即可。頭條萊垍

小贴士：條萊垍頭

1、 在炖煮牛肉的时候，先用大火，后用小火炖；萊垍頭條

2、 将牛肉放冷后放入冰箱中冷藏，冷藏的时候要用袋子密封好；萊垍頭條

3、 切牛肉的时候，要顺着牛肉的纹路来切，切成薄片后和调料拌匀，喜欢吃辣椒的话可以多加一些辣椒粉。垍頭條萊

4、 凉拌牛肉虽然是凉拌菜，别就着酒，容易引起上火。萊垍頭條

简单的凉拌牛肉丝的做法视频

答：生拌牛肉正宗做法萊垍頭條

食材：萊垍頭條

牛里脊 半斤 萊垍頭條

醋精或者白醋 适量 萊垍頭條

韩式辣椒酱 适量 垍頭條萊

柠檬 一只 萊垍頭條

鸡蛋 一个 萊垍頭條

香菜 适量 萊垍頭條

葱花 适量 萊垍頭條

白芝麻 少许 頭條萊垍

蒜泥 适量 萊垍頭條

白糖 适量 萊垍頭條

生菜叶 几叶萊垍頭條

步骤：萊垍頭條

1、把牛里脊肉切成丝状或者小块丁，用醋精(白醋)拌匀静置15分钟后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。條萊垍頭

2、将柠檬汁，辣椒酱，鸡蛋，白糖，蒜泥等调味品与牛肉拌匀。萊垍頭條

3、盘底放生菜叶，摆好牛肉在上面打一只鸡蛋，增加独特蛋香，撒上香菜，白芝麻，完工頭條萊垍

怎样拌牛肉丝好吃

拌牛肉丝的热量(以100克可食部分计)是120大卡(502千焦)，单位热量较低。 每100克拌牛肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。萊垍頭條

家常牛肉丝的简单做法

牛肉切丝，锅里放油，倒入肉丝爆炒，再加点子然，有香菜加点香菜萊垍頭條

凉拌牛排丝的做法

用料 牛排 一块 黄油 三块(看自己我喜欢油多 盐 适量 胡椒 适量 黄瓜 半根 黄瓜+牛排的做法 1:锅里放黄油和盐(开后2:放牛排3:撒胡椒 撒两面最后一直煎到七八成熟OK黄瓜切片摆放到盘子里萊垍頭條

凉拌牛肉丝用什么肉

牛里脊肉可以做生拌牛肉，而且牛里脊肉具有非常高的营养价值，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。垍頭條萊

牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。條萊垍頭

牛肉丝的做法大全家常做法

一、萝卜炒牛肉的做法如下： 原料：熟牛肉150克，白萝卜600克，花生油适量，葱、盐、蒜、湿淀粉各少许。萊垍頭條

做法： 1.将牛肉切成小块；白萝卜去皮，切片；葱切段；蒜拍碎备用。2.炒锅上火，倒油烧热，爆香蒜头，下萝卜片煸炒，加入盐，盖上盖煮至将烂，下牛肉块，撒下葱段，调味炒熟，加湿淀粉勾芡即成。特点：色白味鲜，制做简便。二、炝肉丝莴笋的做法如下： 原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。做法： 1.将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。2.莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。特点：味鲜，质脆嫩。條萊垍頭

简单的凉拌牛肉丝的做法大全

1．买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；萊垍頭條

2． 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；垍頭條萊

3． 1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；萊垍頭條

4． 炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食用。萊垍頭條

凉拌牛肉用的都是卤牛肉，卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。條萊垍頭

牛肉丝拌凉菜

牛肉面馆凉菜，牛腱子切成薄片，芹菜洗净切成段，焯水，芹菜加入，少许牛腱子，加入调料，白菜切成丝，加入少许牛腱子，黄瓜切成丝，加入牛腱子垍頭條萊

凉拌牛肉丝的做法大全

用料萊垍頭條

牛肉 250克，蒜 3瓣，香菜 3根，淀粉 2勺，盐 1小勺，蚝油 2勺，醋 2勺，白糖 2勺，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，小米辣 2个，杭椒 2个萊垍頭條

做法步骤條萊垍頭

1.将牛肉切成片。萊垍頭條

2.加入料酒、淀粉、生抽、老抽、盐，腌20分钟。頭條萊垍

3.开水焯1分钟。萊垍頭條

4.加入蒜末、辣椒面、芝麻。萊垍頭條

5.浇入热油。萊垍頭條

6.蚝油、醋、生抽、白糖。萊垍頭條

7.加入小米辣、杭椒末。萊垍頭條

8.加入香菜拌好即可。條萊垍頭

简单的凉拌牛肉丝的做法窍门

一、凉拌牛肉调味汁的具体做法和用料：花椒20颗、蒜头3瓣、姜3片、大葱1小把、色拉油5ml、蒸鱼豉油10ml、麻油5ml、鲜辣汁或辣酱1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml。萊垍頭條

二、凉拌牛肉丶调味汁的具体做法：萊垍頭條

1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用。萊垍頭條

2、热锅凉油，先将花椒扔进去，转小火慢慢熬，待颜色变深，浓香扑鼻时，关火，然后将花椒捡出。條萊垍頭

3、重新开小火，倒入蒜姜末与大葱段，熬到蒜末变成浅浅的金色后关火。同样道理，不喜欢蒜末、姜末、葱末的小姐们也可以将它们挑出来扔掉。萊垍頭條

4、倒入已经切好段、焯好水、沥干水的芹菜，再加上剩余的一切调料，拌匀即可。 萊垍頭條