西芹牛肉粥的做法

主料：鲜牛肉若干，西芹1小颗，胡萝卜半根，米半碗萊垍頭條

辅料：食盐4克，葱花8克，黑胡椒粉1克，鸡精1勺，香菜2颗萊垍頭條

做法步骤：條萊垍頭

1，备好菜萊垍頭條

2，米提前浸两小时，鲜牛肉、胡萝卜、西芹切丁萊垍頭條

3，香菜、葱切碎頭條萊垍

4，淘米倒入电饭锅，水比平时煮粥多加一些頭條萊垍

5，煮约20多分钟，米粒略微煮熟，下牛肉丁、胡萝卜丁，西芹丁，盖盖再煮15分钟左右，加一勺鸡精，散些许黑胡椒，盖盖再煮10分钟左右，开锅粥煮至粘稠，加适量盐。最后加香菜、葱花，搅拌均匀即可萊垍頭條

牛肉芹菜粥的做法

1、先把牛肉切丁然后再剁成肉末，生姜切丝，香葱洗净切碎末、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽，拌匀备用。备用。

2、把米淘洗干净备用，然后汤锅中添半锅水，水烧开后放入牛肉、大米、姜，锅滚起来后，粥煮到9成熟的时候倒入姜丝，一半芹菜，煮出味道，转小火煮20分钟。萊垍頭條

3、出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味，盛出来撒上葱，美味的牛肉粥就做好了。萊垍頭條

西芹牛肉粥的做法视频

牛肉芹菜小米粥的做法萊垍頭條

原料：小米、牛肉、芹菜芯、生姜、胡椒粉、盐、料酒、红薯淀粉、蚝油。垍頭條萊

做法步骤：條萊垍頭

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第1步、牛肉洗净，切片，加入适量蚝油，料酒，胡椒粉和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。萊垍頭條

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第2步、生姜和芹菜芯切末。萊垍頭條

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第3步、大米淘洗干净，加适量水放入电饭锅中煮成粥，将煮好的粥倒入砂锅中烧开。萊垍頭條

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第4步、加入腌制好的牛肉，小心将牛肉搅散。垍頭條萊

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第5步、煮大约三分钟，关火，加入姜末和芹菜末，搅拌均匀。萊垍頭條

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第6步、加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。萊垍頭條

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第7步、盛入碗中，撒适量葱花。萊垍頭條

西芹牛肉汤做法窍门

原料：萊垍頭條

牛腩、日本豆腐、大葱、番茄、香叶、姜片、蒜、酱油、油、黄酒、香菇、洋葱、生粉、芹菜、盐。萊垍頭條

做法步骤：垍頭條萊

1.牛腩清洗干净，热锅少油放入牛腩翻炒到表面变色（请用大火），放入料酒、酱油翻炒均匀，另起干净锅，注入大量清水（家里有清水的建议用温水）开火烧，炒好的牛肉放入水中，放入洋葱、大葱、番茄、香菇、香叶、姜片、蒜，沸腾以后去浮沫，转小火炖3小时以上。要炖到牛肉软尔不烂，享用之前加盐即可。萊垍頭條

2.日本豆腐切小段，萊垍頭條

3.干净锅中倒入油开火烧热，油温热了之后把日本豆腐裹生粉放入锅中炸到表面酥脆即可。條萊垍頭

4.把炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟，頭條萊垍

5.放入芹菜段关火即可。萊垍頭條

小贴士：萊垍頭條

1、 香菇提鲜，不要放太多，我这个砂锅这么大才放三个香菇。2、 本道菜是一个时间活，并且一定要用小火，大火熬到水干牛肉也不会很软。3、 配料的具体配比，自己掌握啊！4、日本豆腐不可在汤中煮太久，会把表面的淀粉壳煮粉。萊垍頭條

西芹牛肉羹的做法

【原材料】牛肉200克，芹菜150克，鸡蛋1个，西红柿1个頭條萊垍

【调味料】料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量萊垍頭條

【做法】萊垍頭條

1.芹菜去叶洗净，切成小段；西红柿洗净，切成小丁；鸡蛋打破，放入碗中搅散。垍頭條萊

2.将牛肉洗净，切成大块与清汤一起放入汤锅中，大火烧开后改用小火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。頭條萊垍

3.待汤再开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。垍頭條萊

西芹凉拌牛肉

1.准备好煮牛肉的香料。花椒3汤匙，八角2颗，香叶4片，草果1颗，桂皮2小段，姜8片。垍頭條萊

2.牛肉放压力锅，放自来水进去，水量要超过牛肉2个手指段左右。 这个牛肉可以一次买多点一起煮，煮好放凉，分成几个小块，保鲜袋分装好放冷冻室，要用时提前拿出一份室温解冻。做冷拌牛肉就很方便了。萊垍頭條

3.把煮牛肉香料倒入压力锅中。萊垍頭條

4.盖好锅盖，大火上气后调成中火，煮25分钟，关火。不开盖，泡1个小时再拿出牛肉沥干水晾凉。 煲牛肉的水不要倒掉哦，过滤掉香料，就是牛肉高汤了，我在方子最后步骤用这个汤煮了面条，非常美味的?。 用普通锅的话，大火上气后转中火煮1个小时，中间可以开盖检查水量，水少的话可以加热水，热水，热水哦。加冷水会延长煮肉时间，影响口感。 煮1个小时后关火，不开盖泡1个小时。條萊垍頭

5.泡好拿出牛肉，放滴水篮沥干水，晾凉。 记得留起煮牛肉的水做高汤煮面条粉条做早餐哦。萊垍頭條

6.按家庭人口切块分份。 现在放寒假，我家5人，我分2份，一份暂时吃不上保鲜袋装好扔冷冻室。还有一份准备第二晚上吃，盘子装好放冷藏室。 春节我是一次买5斤牛肉，一次煮好，切5份，随吃随用，来不及提前解冻锅里煮热水放进去蒸8分钟，蒸好再切，蒸出的肉汁放料汁碗一起拌进牛肉，不影响口感，又能随时吃上，实在太棒了。頭條萊垍

7.第二天晚上，切好姜碎和蒜蓉，小葱，香菜。 切好牛肉，放上小葱和香菜，准备凉拌了。萊垍頭條

8.调好料汁碗：3汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙香油（芝麻油），2汤匙水，0.5汤匙香醋，1小匙鸡粉，1小匙胡椒粉。萊垍頭條

9.锅里放适量食用油，倒进姜碎，蒜蓉。爆香。萊垍頭條

10.倒进料汁碗所有材料。搅拌均匀，煮滚。关火。 生抽蚝油够咸度，不用再加盐了。萊垍頭條

11.倒进牛肉碗里。搅拌均匀。萊垍頭條

12.再加入3汤匙油泼辣子，搅拌均匀。没有油泼辣子的，可用老干妈系列产品代替，那个老干妈香脆油辣椒口感最接近。 图中的铁匙有点小，我是加了4匙，用汤匙的话是3汤匙。萊垍頭條

13.拌好的牛肉太好吃了，冬天吃同样爽，不冷，因为有油辣子在里面啊，爽。垍頭條萊

14.来来来，尝一块！條萊垍頭

西芹牛肉汤

就是西红柿牛柳汤。下面就来给大家介绍一下这道汤的做法。萊垍頭條

 1、牛柳1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克。萊垍頭條

 2、牛柳飞水，再用热水冲干净；倒入一罐番茄黄豆，牛柳、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。頭條萊垍

 3、最后加盐调味，就可以喝了。萊垍頭條

 注意事项： 1、熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。萊垍頭條

 2、做牛柳汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。萊垍頭條

 3、加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道， 再就是牛柳汤里最好放萊垍頭條

西芹牛肉粥的做法窍门

1.将买来的牛肉洗净，放在清水中浸泡，加少量食盐。大约浸泡20分钟后，取出。 放在绞肉机中绞成小肉丁。萊垍頭條

2.将买来的新鲜胡萝卜洗净，切成小胡萝卜丁，备用。菠菜叶洗净，切成小段，备用。萊垍頭條

3.大米洗净后浸泡，洗净之后浸泡大米的米汤就可以原汁煮粥了，避免营养流失。萊垍頭條

4.将牛肉丁用热水焯一下，然后将肉丁放入锅中，加入少量植物油，胡椒粉，小火翻炒至熟。萊垍頭條

5.先将小米在锅中煮至七分熟。然后加入牛肉丁和胡萝卜丁，还有菠菜叶。小火慢炖至熟。即可喂食宝宝。萊垍頭條

芹菜牛肉羹的做法

牛肉羹的家常做法

用料：牛肉 (100克)、平茹 (50g)、香菜 (2根)、豆腐 (50g)萊垍頭條

方法/步骤萊垍頭條

1、牛肉切成小粒，越小越好。頭條萊垍

2、豆腐切成小丁，平茹切小丁，葱和香菜切未，生姜切片。萊垍頭條

3、玉米淀粉加水调成水淀粉，鸡蛋分开蛋白蛋黄，只取蛋清备用，并用筷子打散。萊垍頭條

4、烧开热水，倒在牛肉碗里。用筷子将牛肉化开。用漏匙将牛肉沥干血水备用。垍頭條萊

5、锅中烧开水。将平菇，南豆腐块，姜片放入水中煮开。萊垍頭條

6、再倒入牛肉沫。用铲子推动，大火煮开。萊垍頭條

7、再倒入事先准备好的水淀粉勾芡。用铲子推动，煮至汤变浓稠。萊垍頭條

8、夹出姜片，调小火，沿锅转圈淋入蛋白。熄火加入盐，胡椒粉，鸡精，香菜碎和香葱碎。搅拌均匀。一道美味的牛肉羹就做好了。垍頭條萊

西芹炖牛肉的做法大全

准备材料：驴肉 1斤 ，牛肉 1两 ，水焯西芹后切碎沥干，葱末，姜末，生抽 ，花生油，花椒面 ，五香粉，食盐。1、驴肉、牛肉切末，葱末，姜末碎一点，花椒粉，五香粉，生抽和盐，花生油；2、顺时针搅拌；3、放入水焯后切碎挤干水分的芹菜；4、顺时针搅拌均匀；5、上热水锅蒸20分钟。