牛肉扇贝饺子

【芹菜饺子】萊垍頭條

食材：面粉500克、小香芹400克、肉馅300克、姜1小块、葱1小根、盐一勺、十三香1勺、生抽一勺、耗油1勺、花生油2勺。萊垍頭條

做法：1、适量清水，缓缓倒入面粉中，搅成絮状。頭條萊垍

2、把面和好醒一会。頭條萊垍

3、芹菜择好洗净。條萊垍頭

4、把芹菜切成小小的颗粒。萊垍頭條

5、用1小勺盐拌匀腌20分钟。萊垍頭條

6、姜与大葱一起切碎。萊垍頭條

7、待腌出水分，挤一下水，挤出的水可以加一些到肉馅中，使肉馅搅打上劲，不用额外加水搅了，将肉馅和捏好水分的芹菜混合在一起，加姜末葱末。萊垍頭條

8、加生抽，花生油，十三香，边搅拌边放适量的芹菜水拌匀自己尝尝咸淡。萊垍頭條

9、将醒好的面团揉光滑，切成挤子。萊垍頭條

10、按扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿，取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点，捏成自己喜欢的形状。條萊垍頭

11、、锅里烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散，水开后点半碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即熟，下好以后可以吃喽，很美味又简单哦！萊垍頭條

香菜猪肉饺子萊垍頭條

食材：小麦面粉400克，水 240克，香菜400克，猪肉馅300克，精盐1茶匙，蚝油2汤匙，花椒油2汤匙，生抽2汤匙，大葱1根，香油1汤匙，五香粉一勺。萊垍頭條

做法：1、加适量清水搅拌成絮状。萊垍頭條

2、揉成光滑的面团，盖上湿布，醒10分钟。萊垍頭條

3、将香菜洗净切碎，葱切碎。條萊垍頭

4、将切碎的香菜和肉馅放一起，五香粉，耗油，生抽，花椒油，香油，盐。搅拌均匀。萊垍頭條

5、将醒好的面团，分成小剂子。擀成饺子皮。包入调好的肉馅。捏合成饺子。垍頭條萊

6、大功告成，这自己揉面，擀面做的饺子很好吃，有嚼劲。萊垍頭條

7、饺子等水开后下锅，点3次滚水后即可出锅。萊垍頭條

【茴香饺子】萊垍頭條

食材：茴香1把、猪肉馅、姜葱末、盐、十三香、蚝油、生抽。萊垍頭條

做法：1、食材备好。垍頭條萊

2、肉馅中加入葱姜末，生抽，十三香和料酒一个方向搅动上劲，腌制一会。垍頭條萊

3、面粉用温水和面，和好面放到容器中加盖饧十分钟。萊垍頭條

4、茴香洗净晾干，将茴香切碎。頭條萊垍

5、茴香碎加入肉馅中加盐和蚝油搅拌。搅拌均匀。萊垍頭條

6、面团醒好后揉匀，搓成条，切成大小适中的剂子，用手掌压扁，擀成饺子皮。萊垍頭條

7、放入适量的茴香肉馅，包成饺子。萊垍頭條

8、水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。萊垍頭條

9、一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。吃的时候沾点自己调的料汁，别提多美味了。萊垍頭條

【南瓜饺子】萊垍頭條

食材：南瓜一小块、面粉300克、韭菜1把、鸡蛋4个、虾仁适量、盐、蚝油、五香粉少量。萊垍頭條

做法：垍頭條萊

1、南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，装盘。萊垍頭條

2、蒸熟的南瓜压成泥。萊垍頭條

3、 南瓜泥倒入面盆中。萊垍頭條

4、揉成面团，太干适量加点水，和成面团饧15分钟。垍頭條萊

5、韭菜摘洗干净，控干水分。萊垍頭條

6、5个鸡蛋打散。萊垍頭條

7、锅里加油，鸡蛋倒入快速炒散，用铲子在锅里划散成小丁。萊垍頭條

8、把准备好的所有的菜都放在盆里，先加1勺熟油搅拌均匀，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步，再加盐，蚝油，五香粉。萊垍頭條

9、搅拌均匀成饺子馅。萊垍頭條

10、松驰好的面放到案上揉顺滑，搓成长条，切成小剂子，擀成边薄中间厚的圆饼。垍頭條萊

11、 取一饺子皮放上馅。萊垍頭條

12、把两边对接捏起来，再把两边捏合饺子就做好了。萊垍頭條

13、饺子全部包好。萊垍頭條

14、煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)萊垍頭條

15、颜色让人立马想吃，配上调汁蘸汁吃，比肉馅饺子还好吃。萊垍頭條

【南瓜饺子】萊垍頭條

食材：嫩南瓜1个、鸡蛋2个、木耳适量、葱2根、姜1块、面粉300克、盐，蚝油、胡椒粉、熟油适量。萊垍頭條

做法：1、300克面粉中加一勺盐拌匀。垍頭條萊

2、加适量的温水和成面团。頭條萊垍

3、开始准备饺子馅，嫩南瓜一个，木耳温水泡发，鸡蛋备好。條萊垍頭

4、南瓜擦丝，加一勺盐，腌3分钟后挤干水份，用刀再剁几下。條萊垍頭

5、木耳洗净煮5分钟，切碎，鸡蛋炒熟切碎，葱姜切末。萊垍頭條

6、把所有食材放在一起，加入少许盐，2勺胡椒粉，2勺蚝油、2勺熟油。搅拌均匀。萊垍頭條

7、面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，再擀成中间略厚边缘稍薄的圆皮。頭條萊垍

8、取适量馅，按自己喜欢的手法包成饺子。萊垍頭條

9、锅中烧水，待水开后饺子下锅，用勺子沿着锅边轻轻推动，防止下锅的饺子沾连或是沉底。煮三开。饺子鼓起，用笊篱捞出控干水分，装盘。开吃。頭條萊垍

10、薄皮大馅的南瓜素馅饺子，配上调汁蘸汁吃很香。垍頭條萊

【苋菜饺子】萊垍頭條

食材：红苋菜2把、面粉半斤、苋菜汁适量、鸡蛋1个、肉馅适量。垍頭條萊

做法：1、红苋菜用盐水浸泡洗净萊垍頭條

2、锅中放少许水烧开，放入红苋菜焯水，焯菜的水留着备用，苋菜捞出晾凉。頭條萊垍

3、滤出的苋菜汁，凉晾和面。萊垍頭條

4、和成光滑面团，盖湿布饧发20分钟。萊垍頭條

5、开始拌馅，肉馅中打入1个鸡蛋，加入2勺生抽，少许盐，拌均腌制一会。萊垍頭條

6、凉晾的红苋菜用手把水分挤干切末，再切点姜末，葱花。頭條萊垍

7、肉末，苋菜末，葱花、姜末放在一起，加少许盐、2勺蚝油，1勺花椒粉，搅拌均匀。萊垍頭條

8、面团搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料。萊垍頭條

9、包成饺子，一家一个包法，这是我家的饺子。萊垍頭條

10、锅中放水烧开，加适量盐，下入饺子，中途点两次冷水，再烧开即可。頭條萊垍

扇贝肉馅饺子

用料垍頭條萊

食材  頭條萊垍

贝柱 15~20粒，韭菜 1把，猪肉 250g，鸡蛋 2颗，面粉 1000g頭條萊垍

配料  萊垍頭條

葱 1段，姜 1块，生抽 15ml，老抽 10ml，盐 3g，花椒水 适量，食用油 适量，香油 少许萊垍頭條

做法步骤萊垍頭條

步骤 1萊垍頭條

准备好食材。萊垍頭條

步骤 2頭條萊垍

取出扇贝柱自然解冻。萊垍頭條

步骤 3萊垍頭條

解冻后洗净，每颗扇贝柱分成三份备用。頭條萊垍

步骤 4條萊垍頭

猪肉用小莯清洗净化干净。垍頭條萊

步骤 5垍頭條萊

韭菜用小莯清洗净化干净。萊垍頭條

步骤 6頭條萊垍

将猪肉放入米博中，十秒钟搅打成肉馅。萊垍頭條

步骤 7萊垍頭條

在肉馅中放入葱末、姜末，分次加入花椒水，用筷子顺着一个方向搅匀。再放入生抽、老抽、香油搅拌至肉馅上劲抱团。鸡蛋打散炒熟，韭菜洗净去根，切成小段放入肉馅中。條萊垍頭

步骤 8萊垍頭條

在韭菜中倒入一勺油拌匀。最后加入盐，将韭菜和肉馅搅拌均匀。萊垍頭條

步骤 9萊垍頭條

将面粉放入盆中，分次加入清水，和成面团。然后盖上保鲜膜饧10分钟，分成小块。取其中一份，揉匀搓成长条，然后揪成剂子搓圆。條萊垍頭

步骤 10垍頭條萊

擀成圆形饺子皮。萊垍頭條

步骤 11萊垍頭條

取一张面皮，在中间放入适量馅料，再放入一粒贝柱，面皮对折捏合面皮顶端部分，再双手挤合捏成饺子。頭條萊垍

步骤 12萊垍頭條

依次包完，间隔一定距离摆放。完成后，锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可关火。萊垍頭條

扇贝肉饺子的做法

主料3人份饺子粉750克、大白菜600克、扇贝肉500克、猪肉400克辅料植物油50克、香油30克、精盐8克、味精3克、酱油50克、黄酒30克、葱10克、姜8克、水适量扇贝猪肉白菜饺子步骤1食材：白菜、猪肉、扇贝肉、饺子粉步骤2扇贝肉切碎放入盆里放少许黄酒拌匀步骤3放入剁好的肉、姜、放入酱油、食盐、味精步骤4顺一个方向搅拌均匀腌一会步骤5白菜洗净剁碎后放食盐步骤6用清水洗一下挤掉水分步骤7腌好的馅放入葱碎，香油淋在葱碎上面，放入挤掉水分的白菜，放入植物油步骤8顺一个方向搅拌均匀成馅料步骤9饺子粉里放入食盐，加入水和成面团揉匀，盖上湿布醒十五分钟以上步骤10把醒好的面团揉成长条，撒上薄面，下成饺子剂，把饺子剂按扁，用小擀面杖擀成边薄中间稍厚的圆皮步骤11圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型步骤12锅里放入清水烧开步骤13陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转，饺子浮起时步骤14水在沸腾时，点二至三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘

扇贝肉做饺子的做法

食材:扇贝丁适量，香菇适量，饺子皮，料酒，盐，鸡精适量，淀粉适量，葱花，姜末适量，

做法

1.准备材料

2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用

3.香菇挤干水分，切成小丁

4.取一大碗，把扇贝丁、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀

5.搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）

6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）

7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧

8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。

扇贝肉饺子馅的做法

洋葱可以包饺子。洋葱中含有很多的钾和维生素c和叶酸，具有肉质娇嫩和多汁的特点，不仅可以直接的生吃，还可以和很多配菜进行爆炒，也可以用洋葱来进行调制饺子馅。萊垍頭條

洋葱如果跟扇贝一起包饺子的话，由于洋葱时间煮的长之后就会烂掉，口感就没有那断生的香。萊垍頭條

鲜扇贝饺子

扇贝边饺子馅的做法:用料:扇贝肉120克，猪肉120克，韭菜130多克，拌肉馅用姜少许，葱少许，料酒半勺，酱油半勺，香油适量，盐少许，蚝油一勺多，鸡精熟适量，熟食用油一勺萊垍頭條

做法萊垍頭條

1/备好扇贝肉，昨天剥的，去内脏洗净。萊垍頭條

2/剁好的猪肉馅，只放了姜，葱花剁好了备用。萊垍頭條

3/韭菜摘洗干净备用。萊垍頭條

4/备适量面粉，垍頭條萊

5/把肉馅里倒蚝油，香油，垍頭條萊

6/拌均匀。萊垍頭條

7/添加切碎的扇贝肉，倒适量料酒，用筷子打 拌均匀备用。萊垍頭條

8/放切碎的韭菜，萊垍頭條

9/少量鸡精。萊垍頭條

10/一勺熟食用油。拌匀。頭條萊垍

11/面粉里加清水，用筷子边倒边搅拌，最后没有干面粉停止倒水，萊垍頭條

12/用手揉面，揉成面团放一边醒一会，萊垍頭條

13/醒20分钟后取出放面垫上。继续揉两分钟。萊垍頭條

14/揉好按扁，條萊垍頭

15/中间戳透，萊垍頭條

16/两手慢慢往外撑，垍頭條萊

17/掐断，搓成均匀长条，頭條萊垍

18/揪剂子，頭條萊垍

19/每个剂子都按扁，垍頭條萊

20/擀皮，擀成中间厚外围薄，萊垍頭條

21/馅里最后放适量盐，拌匀。萊垍頭條

22/取一个面皮，放适量馅，萊垍頭條

23/兑折，两层饺子皮兑折中间捏一下，萊垍頭條

24/从左边开始捏，背面捏一个小褶子，垍頭條萊

25/再把右边和左边一样捏法捏完，一个饺子完成。萊垍頭條

26/都包好放面板上，頭條萊垍

27/备汤锅，加适量清水。萊垍頭條

28/开锅下饺子，别一次性下太多饺子，太多不容易熟，萊垍頭條

29/开三开，滚三滚，饺子出锅條萊垍頭

牛肉扇贝饺子馅怎么做

食材清单：

干贝 3颗

牛肉粒 250-500g

冬菇 4-5颗

大葱 1根

盐3克

香油1小匙

胡椒粉2克

做法与步骤：

1、睡前把干贝隔夜泡水用温水泡！泡好的水不要倒掉

2、牛肉粒加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清，腌制半小时

3、米用温水浸泡半小时

4、冬菇泡半小时，切粒备用

5、半小时后，把浸泡米的水倒掉加入干净的水，再把泡好的干贝和干贝水倒入，大火烧开，转小火焖半小时

6、热油，把牛肉粒，玉米，冬菇一同翻炒，加适量盐，老抽。这时倒一勺粥里的汤大火烧开，转小火焖2分钟

7、把步骤6倒入粥内再焖10分钟

8、加少量盐、葱、胡椒粉

9、关火，把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油，出锅！

扇贝肉饺子馅的做法大全

扇贝丁三鲜水饺的家常做法

主料：扇贝丁1000g，肥瘦肉300g，韭菜500g，辅料：油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500g。萊垍頭條

先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面，新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。萊垍頭條

加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。萊垍頭條

韭菜细细切碎放入盆中。将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上，将花生油也倒在韭菜上，先将鸡蛋和油同韭菜拌几下然后再同扇贝丁肉蓉一起和匀。萊垍頭條

开工，擀皮包饺子。水开下锅，开三开。萊垍頭條

炒扇贝肉的家常做法條萊垍頭

主料：扇贝肉200克，辅料：油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，香菜适量，洋葱适量，大蒜适量，姜适量。萊垍頭條

扇贝肉洗净，香菜切段，梗和叶的部分分开放，锅内少许油炒香洋葱、姜、蒜，加入郫县豆瓣酱，加入扇贝肉香菜梗的部分翻炒，最后加入香菜叶的部分，加入少许盐调味就可以出锅了。萊垍頭條

扇贝裙边的家常做法條萊垍頭

胡萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用，扇贝裙边清洗干净。蒸锅内放水加热至水开，水开后将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用，扇贝裙边下开水焯烫一下捞出，焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉，控干水分，将焯好的扇贝裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜段放入盆中，加入生抽、醋、盐、少许糖、味精、辣椒段。垍頭條萊

炒锅内放少许植物油 ，油热了放入花椒，花椒炸一小会儿再放入掰开的辣椒，再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱。條萊垍頭

中间点凉水，火候一定不要大了，看韭菜刚变色保证熟，装盘即可。萊垍頭條

扇贝丝的家常做法垍頭條萊

主料：粉丝1把，扇贝4个，辅料：尖椒少许，调料色拉油适量，料酒适量，蚝油少许，大蒜1颗，蒸鱼豉油适量。萊垍頭條

将一小把粉丝放入温水中泡软，大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥，然后在蒜泥碗中加入适量耗油、蒸鱼豉油、料酒，调拌均匀待用(这个可根据个人喜好随意调配)萊垍頭條

清洁扇贝：扇贝在流水下用小刷子两面都刷洗干净。微开口的要注意：别出其不意的让它把你的手夹了，将洗干净的扇贝放入开水中煮2-3分钟，全开大口就关火，然后捞出放冷水中冲洗干净，再次的用小刷子将壳里外都刷干净，然后拽去扇贝肉外围的沙包和裙边垍頭條萊

用刀子在扇贝肉上划十字花，易入味，清理干净的扇贝连壳待用(一片)蒸扇贝：1.依次将泡软的粉丝整齐的围摆在扇贝肉一圈2.然后倒上调配好的蒜泥料3.最后放入水开后的蒸屉上蒸2-3分钟即可，以闻到蒜泥的香味儿为准 最后再另备些蒜泥或者尖椒丁，锅中倒入适量油，烧热后将蒜泥加入爆香淋在扇贝上即可。垍頭條萊

广东蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法萊垍頭條

1.扇贝解冻2.用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用3.粉丝用温水泡软4.蒜剥皮切成末，姜切成细丝，青、红椒切成粒5.将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝6.蒜末和姜丝7.再淋上少许蒸鱼豉油，撒上青、红椒粒8.蒸锅中水开后放入扇贝，大火蒸5分钟立即出锅。9.汤勺中加热茶油至勺中油冒青烟后关火，小心地淋在每个扇贝上即可頭條萊垍

蒜蓉粉丝扇贝的家常做法萊垍頭條

1、粉丝放温水里泡软备用。萊垍頭條

2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。萊垍頭條

3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。垍頭條萊

4、淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花。萊垍頭條

蒸海虹,扇贝的家常做法萊垍頭條

清蒸海虹的做法1.买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的2.用手把脏东西去掉，摘下来一小堆3.摘干净的海虹流水下冲洗干净4.干干净净的还挺好看的5.洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水6.大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了7.用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃條萊垍頭

花边韭菜盒子的家常做法頭條萊垍

材料普通面粉300g(或者用普通饭碗量四碗)，韭菜半斤，鸡蛋2只，虾皮半碗，开水，盐，香油，料酒做法1、将鸡蛋打碎，滴几滴料酒去腥，放入锅中炒好盛出备用。萊垍頭條

切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。而且盐也要在最后要包盒子的时候再放，就不会出很多汤了。萊垍頭條

开水和面，用筷子不停的搅拌，之后揉成一个面团。注意：一定是开水哈。还不太会和面的小伙伴，之前预留出半碗面，在面粉成团之后往里面兑就可以，以免面团过稀。條萊垍頭

揉好的面团盖上保鲜膜。醒30分钟。醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，擀面皮。但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。不会包没关系哈，自己家吃不必特别在意外型的。萊垍頭條

锅中滴入4、5滴油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，不必等待太久，以免韭菜在锅中就下汤。面皮是用开水烫的，所以很好熟的。萊垍頭條

扇贝肉的家常做法萊垍頭條

主材：，冻扇贝肉5-8只，解冻抹干，蒜蓉1汤匙，飞鱼子2汤匙，油适量，汁料：份量仅供参考，美极鲜酱油1汤匙，麻油1汤匙，热水1茶匙。條萊垍頭

1.扇贝肉切开一半，先氽烫(约2分钟)备用，飞鱼子解冻，拌入麻油备用。萊垍頭條

2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下扇贝肉略炒，下汁料炒至金黄，装盘铺上飞鱼子即成。條萊垍頭

海鲜砂锅的家常做法頭條萊垍

步骤 1.所有材料洗净，梭子蟹斩成四块，基围虾须剪去，带鱼剪成块，金针菇根部剪去一段，香菇可以切片也可以不切，鸡腿菇切片更入味。萊垍頭條

步骤 2.起油锅，放入适量生姜片，趁新鲜把梭子蟹，基围虾，蛤蜊下锅翻炒至变色，倒入砂锅备用。萊垍頭條

步骤 3.带鱼用盐，料酒，胡椒粉，生姜粉腌制十几分钟。萊垍頭條

步骤 4.起油锅，把腌制好的带鱼油煎，小火煎熟。萊垍頭條

步骤 5.把煎好的带鱼选出几块来熬汤，十几分钟汤色变浓关火备用。萊垍頭條

步骤 6.把5的汤倒入2的砂锅中，带鱼不要放入，怕鱼碎了汤里有刺。香菇，鸡腿菇，金针菇一起放入，再放入一些生姜片。基围虾喜欢吃嫩的可以拣出来，等开锅后再放入。海带结另外煮，不然汤会发绿的。萊垍頭條

步骤 7.砂锅开后再滚七八分钟关火，放上海带结，带鱼，完成。萊垍頭條

小贴士：1.建议基围虾等开锅后再放入，嫩的极鲜美入味。頭條萊垍

2.材料都可以随个人喜好来，海鲜锅怎么煮怎么好吃，蛤蜊买烧汤的那种，带鱼嫌麻烦也可以不弄，菌菇类可以多放一点，特别入味好吃。頭條萊垍

扇贝猪肉饺子

扇贝丁水饺能放香菇 扇贝，香菇，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末， 做法 1.准备材料2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用3.香菇挤干水分，切成小丁4.取一大碗，把扇贝、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀5.搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快） 垍頭條萊

牛肉扇贝饺子的做法

牛肉火锅配菜有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类。萊垍頭條

1、肉类如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。頭條萊垍

2、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。條萊垍頭

3、蔬菜类白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。萊垍頭條

4、菌菇类如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。萊垍頭條

5、豆制品如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。頭條萊垍

6、主食类如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。 萊垍頭條

羊肉扇贝丁饺子

羊肉剁碎后，放上佐料，油，搅拌上劲儿大虾切碎放里面就叫羊肉海鲜饺子，扇贝也可以。垍頭條萊