牛肉炒西芹菜的做法

苦瓜，提前切好，用盐淹30分钟，去除里面的苦味，而后用清水洗干净。

芹菜切段，掉水萊垍頭條

牛肉，切片，用盐，料酒，鸡精，生抽，半个鸡蛋青，少许生粉，淹10分钟。萊垍頭條

锅里倒少许油，大火快炒牛肉，而后出锅。萊垍頭條

锅里倒少许油，把葱姜蒜炒香，倒入芹菜，炒五分熟，倒入苦瓜，快速炒30秒，在倒入牛肉。快炒30秒，调料。出锅萊垍頭條

西芹炒牛肉怎么做?

主料：牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。

辅料：姜末、葱段一段，姜片2片，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。

烹饪步骤：

1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。

2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。

3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。

牛肉炒西芹菜的做法窍门

原料：牛肉、芹菜、番茄、姜丝、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉。

做法步骤：

第1步、牛肉。

第2步、牛肉切片，放盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。

第3步、准备芹菜和番茄。

第4步、清洗干净后切好。

第5步、起锅热油，炒香姜丝。

第6步、牛肉片入锅炒。

第7步、炒至五成熟，铲起备用。

第8步、接着炒番茄块。

第9步、倒入芹菜，加入适量的盐翻炒。

第10步、芹菜炒至变色，倒入牛肉片。

第11步、再来适量的蚝油提鲜，拌匀即可出锅

西芹炒牛肉的做法大全

1.牛肉洗净切片，然后加入淀粉、油、鸡蛋清拌匀，腌制半小时左右。萊垍頭條

2.芹菜去除根、叶洗净，切断待用萊垍頭條

3.红辣椒、大蒜洗净，切好待用。辣椒量根据个人口味调整，我们一家人都爱吃辣，所以放得稍多点。萊垍頭條

4.往热锅中倒入花生油，然后将牛肉倒入快炒一分钟左右捞起备用。萊垍頭條

5.清洗锅，然后往热锅倒入适量的油，加入大蒜和辣椒，煸出香味。垍頭條萊

6.将切好的芹菜倒入煸出香味的辣椒大蒜中萊垍頭條

7.芹菜炒至九成熟时将备用的牛肉倒入一起翻炒，然后加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。用大火快速炒一两分钟就可以了，要不牛肉会太老。萊垍頭條

8.起锅装盘，完美结束。萊垍頭條

牛肉炒西芹图片

准备食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。萊垍頭條

1、将准备好的芹菜清洗干净之后，切成小段。條萊垍頭

2、再将准备好的牛肉切成片状，留以备用。萊垍頭條

3、在牛肉中放入适当量的盐巴。萊垍頭條

4、再放入适当量的料酒在其中。萊垍頭條

5、再加入适当量的酱油。萊垍頭條

6、加入一勺鸡精。條萊垍頭

7、再加入一勺十三香。頭條萊垍

8、将准备的淀粉也放在牛肉中。萊垍頭條

9、在放一点点的油在其中，之后搅拌均匀。萊垍頭條

10、见准备的泡椒切成一个个小段状。萊垍頭條

11、起锅烧油，将准备的牛肉放在锅中，进行翻炒，之后捞出即可。頭條萊垍

12、再在锅中添些油，将切好的泡椒放在锅中进行爆香。萊垍頭條

13、将切好的芹菜放在锅中，进行翻炒。垍頭條萊

14、将之前翻炒过的牛肉再次放在锅中，进行翻炒。垍頭條萊

15、加入适当的盐巴，大火翻炒之后盛出即可。萊垍頭條

西芹炒牛肉怎么做

食材用料:牛里脊200克，芹菜300克，鸡蛋1个，生姜2-3片，蒜3-5瓣，红辣椒适量，红油豆瓣酱10毫升，老抽15毫升，料酒8毫升，红薯淀粉15克，白胡椒粉适量

方法/步骤分步阅读

牛肉剔去白色筋膜，切片切丝。

牛肉放入碗中，加入老抽用手抓匀。

加入蛋液。

拌匀后加少许红薯淀粉。

充分抓匀，腌制15分钟。

芹菜切段、红尖椒切丝、姜蒜切碎。

红薯淀粉有水调开。

加入料酒。

加入白胡椒粉。

加入生抽，调和成酱汁备用。

起锅烧油至六成热。

腌制好的牛肉用少许冷油拌开。

倒入锅中用筷子划散。

等牛肉变色马上捞出。

锅中留底油，下姜蒜爆香。

放入红辣椒丝和一小勺红油豆瓣酱炒匀。

放入芹菜，转大火爆炒。

倒入牛肉丝和调配好的酱汁，翻炒均匀。

淋入水淀粉勾个薄芡。

最后一份营养丰富的芹菜炒牛肉就完成了。

西芹炒牛肉的做法大全家常菜

【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1个，大葱1段，姜片1片，红辣椒2个，大蒜2粒，原汁酱油少许，盐少许，植物油适量萊垍頭條

【制作方法】：萊垍頭條

1、准备好所用的食材，牛肉泡冷水，反复数次清洗干净血水，芹菜去根。萊垍頭條

2、把芹菜摘去叶子，反复数次清洗干净，沥干水分。頭條萊垍

3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉粒或者肉末，辣椒切碎，葱姜蒜切粒备用。垍頭條萊

4、牛肉里加入2勺原汁酱油，用手抓匀腌渍入味。萊垍頭條

5、炒锅倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，捞出弃之。垍頭條萊

6、放入腌渍好的牛肉粒，翻炒变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。萊垍頭條

7、盖上盖子，焖炒2分钟，牛肉差不多熟了以后打开盖子。萊垍頭條

8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌匀，炒至芹菜微软。萊垍頭條

9、加入少许食盐，调味拌匀后关火。條萊垍頭

10、出锅盛入盘里，美味又下饭，卷煎饼最好吃。條萊垍頭

小贴士：頭條萊垍

1、牛肉有时间的话切粒炒出来口感更好，剁成肉泥更方便。没有牛肉也可以用猪肉代替，口感也不差。條萊垍頭

2、不吃辣的可以不放辣椒，放辣椒更下饭。條萊垍頭

3、芹菜水分较大，炒至的时候容易出水，大火快炒可以防止炒烂。萊垍頭條

牛肉炒西芹菜的做法大全

首先准备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢吃辣的可以不放小米椒。萊垍頭條

先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定要逆着纹路切，否则嚼不动哦，这是窍门之一。萊垍頭條

在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。萊垍頭條

接着将芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起装入盘子里备用。垍頭條萊

锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用。萊垍頭條

锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒。萊垍頭條

辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，芹菜不能炒太久，否则颜色不翠绿，口感也不爽脆，这是窍门之二。萊垍頭條

再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑。萊垍頭條

最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜，炒的时候不用加水，因为芹菜会炒出水分。條萊垍頭

装盘即可开吃，一定要趁热吃哦。萊垍頭條