怎样在家做牛肉汉堡视频

汉堡的做法步骤萊垍頭條

1. 将各种菜水果，切好，洗好，沥干。萊垍頭條

2. 猪扒牛排炸好煎好漓油。頭條萊垍

3. 将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。萊垍頭條

4. 将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。萊垍頭條

5. 开吃。 垍頭條萊

怎样在家做牛肉汉堡视频教学

步骤1

准备工作备好牛肉馅儿，西兰花，洋葱，青椒，卷心菜，紫洋葱，小黄瓜切碎备用萊垍頭條

步骤 2萊垍頭條

将牛肉馅里放好步骤一的蔬菜碎，撒上起司粉，加入牛奶和融化的奶油，面包粉再加入黑胡椒盐和肉豆蔻粉搅拌均匀萊垍頭條

步骤 3頭條萊垍

取适量肉馅于手中做成肉饼形状，摔打将空气排出。将肉饼煎制两面焦香，把培根煎制焦香萊垍頭條

步骤 4萊垍頭條

将紫洋葱切成圈状，下锅略炸。炒好的鸡蛋盛盘，也可换成煎蛋。薯条放置油锅中炸至金黄，捞出。萊垍頭條

步骤 5頭條萊垍

汉堡胚放入烤箱微烤，夹上肉饼涂上牛排酱。酱料可随意，依照个人喜好随意添加。萊垍頭條

步骤 6萊垍頭條

汉堡完成條萊垍頭

牛肉汉堡制作视频

牛肉汉堡的食材和调料條萊垍頭

汉堡面包 一对儿萊垍頭條

牛肉 200g左右條萊垍頭

紫洋葱 一个萊垍頭條

西红柿 一个垍頭條萊

酸奶 一盒條萊垍頭

黑胡椒 适量萊垍頭條

橄榄油 适量萊垍頭條

生菜 一叶萊垍頭條

芝士片 5片條萊垍頭

盐 适量頭條萊垍

柠檬 一个萊垍頭條

黄油 一小块萊垍頭條

牛肉汉堡的做法步骤垍頭條萊

第1步.将买好的牛肉（最好是牛里脊）或者不喜欢剁馅得朋友们可以选择买牛肉馅，切成1厘米见方得块状肉，之后放到绞肉机里成陷。頭條萊垍

第2步.牛肉馅中放入适量得橄榄油，芝士碎，黑胡椒粒，盐等搅拌均匀。将搅拌均匀的肉馅团在手中成球体，然手压扁。萊垍頭條

第3步.下面就要制作希腊酸奶酱拉，准备半盒酸奶，放入适量橄榄油，黑胡椒粒，盐，还有一些柠檬碎（柠檬碎要柠檬皮得碎片即可，注意要将柠檬洗干净）萊垍頭條

第4步.放一小块黄油到锅中，小火，大火黄油容易糊掉，待黄油融化，把肉饼放入锅中，每单面煎5-8分钟左右。萊垍頭條

第5步.芝士切成四薄片放在牛肉饼上，把煎好的带有芝士片得牛肉饼放入烤箱中180度烤8-10分钟萊垍頭條

第6步.将番茄、洋葱切圈1-2片，生菜叶一叶，面包烤1分钟左右放到桌子上，开始摆汉堡 。准备工作完成后，牛肉饼也烤好了，将其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶酱，一片番茄，一块肉饼，两圈洋葱、最后再放上面包就完成啦。頭條萊垍

自制牛肉汉堡的家常做法

食材萊垍頭條

牛里脊 500克條萊垍頭

洋葱 半个垍頭條萊

耗油 适量萊垍頭條

黑胡椒碎 适量條萊垍頭

盐 适量萊垍頭條

蛋清 一个條萊垍頭

方法/步骤頭條萊垍

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今天，我选用了牛里脊做这道菜（暂且称之为菜吧），牛里脊是牛身上最嫩的肉当然也是价格最高的，怎么选择呢？新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性，我们今天就是选用的嫩牛肉，记着要把里脊上白色的筋膜给去掉哈，下面开始做菜了：首先，将牛里脊洗净切成小块（您可以先把牛肉切成片然后再切成条，再切成块儿哈）；萊垍頭條

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切成小块后的牛肉丁再剁就比较简单了，您可以使用任何您觉得顺手的姿势、力度来继续将牛肉剁成肉末；萊垍頭條

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剁好以后放入容器，加一个蛋清、适量黑胡椒碎、少许耗油、少许盐搅拌均匀；然后把洋葱切成小颗粒放入搅拌好的牛肉中；萊垍頭條

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关键的一步，把再次搅拌好的牛肉拿起来使点劲儿丢到容器中进行摔打，大概摔打四十多下，这样做好的牛肉饼既嫩又有嚼劲儿；萊垍頭條

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把处理好的牛肉分成若干小份，按压成饼状，用保鲜膜或者保鲜袋分装好；萊垍頭條

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把分装好的牛肉饼放入冰箱冷冻，要吃的时候无需解冻，直接用黄油煎就可以了。用牛肉饼做早餐搭配吐司，再煎个蛋，洗两粒草莓，加杯牛奶简直是又营养又简单！萊垍頭條

END萊垍頭條

注意事项萊垍頭條

一定要用PE保鲜膜萊垍頭條

摔打部分不可省略萊垍頭條

黑胡椒碎的味道要比黑胡椒粉好太多，所以建议用黑胡椒碎條萊垍頭

怎样做在家做牛肉汉堡

食材：三个大鸡腿、两对现成的汉堡胚、生姜、三个鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、面包糠、玉米淀粉、沙拉酱、生菜

做法：

1️、准备三个大鸡腿去骨留肉

2️、往碗里打一个鸡蛋鸡腿放进去

3️、再放姜丝

4️、开始调调料：两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、半勺胡椒粉、一勺盐腌制半小时以上

5️、腌制好后放入搅拌机中搅打成泥

6️、用手捏成饼

7️、准备三件套：鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠

8️、肉饼裹上去

9️、进烤箱前刷一层油，烤箱180度烤四十分钟（中途拿出来翻个面刷油）

10、煎个鸡蛋

11️、拿出汉堡胚锅里加热

12️、在汉堡胚上挤沙拉酱

13️、再依次放上生菜煎蛋鸡肉生菜沙拉酱汉堡胚-美味的汉堡就完成啦

怎么自己做牛肉汉堡

主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱 调料：盐、料酒、黑胡椒粉 做法： 萊垍頭條

1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！） 萊垍頭條

2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！ 萊垍頭條

3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。 萊垍頭條

4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。 萊垍頭條

5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！ 萊垍頭條

6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。 頭條萊垍

7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！萊垍頭條

怎样在家做牛肉汉堡视频窍门

为什么肯德基没有牛肉汉堡？

因为牛肉比鸡肉贵，用鸡肉做的汉堡好吃又便宜，养一头牛要多久？养一只速成鸡要多久？这个道理浅显易懂。只有价格便宜了才能卖得多，做牛肉汉堡不划算自然不会再下成本了，这就是为什么肯德基没有牛肉汉堡

牛肉汉堡制作方法视频

食材用料

安格斯牛肉末适量，生菜4片，芝士片2片，牛油果半只（可用苹果替代），汉堡胚2个，黄油适量，黑胡椒适量，生抽适量，蜂蜜适量，黄酒适量，柠檬、白胡椒适量

做法步骤：

1、适量安格斯牛肉末中加入生抽、黄酒、蜂蜜和黑胡椒搅拌均匀后，整成肉饼的形状静置待用。

2、面包胚一切为二，牛油果切成薄片，生菜洗净滤干水。

3、平底锅约6成热，放入面包胚两面略焗金黄后出锅装盘待用。

4、平底锅加黄油一小块，放入腌好的肉饼，煎至两面焦香，注意火候，太过牛肉汁水易损。

5、取面包胚底，依次放置生菜，肉饼，芝士片，生菜和牛油果，最后洒上少许胡椒粉，我用的是柠檬香草白胡椒粉，没有用自己喜欢的任何胡椒粉替代都可，只是略增味，但不可或缺。

6、热热地开吃，一口下去满满的层次感……牛肉汁水饱满，黑椒蜂蜜腌入味十分好吃，还有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士……