电饭煲煲汤可以炖牛肉吗

普通电饭锅不能用来炖牛肉，弄不好，牛肉不熟是小事，重要的是锅一定报废了。

简单炖牛肉电饭锅可以炖牛肉吗

电饭锅炖牛肉不可以调温，煤气灶炖肉可以用小火炖，炖出来比较香頭條萊垍

电饭煲能炖牛肉汤吗

通常牛肉炖烂需大火40分钟，用电饭煲炖牛肉的话，60分钟差不多！萊垍頭條

电饭煲可以炖牛肉吗?

1，牛肉用清水浸泡15分钟漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少许、干罗勒碎少许、生抽一匙腌制半小时。

2，起油锅，冷油炸香花椒，随后捞出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、葱段等，煸炒至散发香味。萊垍頭條

3，将牛肉翻炒，断生后加生抽、老抽各少许、豆瓣酱一大勺翻炒均匀。萊垍頭條

4，全部倒入电饭煲，均匀搅拌。二十分钟后，出锅即可食用。垍頭條萊

电饭煲可以炖牛骨汤吗

电炖牛骨头调87度的温度，炖10小时。萊垍頭條

用料條萊垍頭

牛骨 根，姜 片，盐 克，酱油 勺，黑胡椒粉 萊垍頭條

糖，料酒 萊垍頭條

电饭煲炖牛骨头的做法步骤萊垍頭條

步骤 1萊垍頭條

牛骨头多次浸泡清洗出血水。加生抽，料酒，姜片，黑胡椒粉，盐拌一下，用保鲜袋装好去冰箱冷藏腌制。垍頭條萊

步骤 2萊垍頭條

锅内放油，把牛骨头放进去翻炒，炒到微焦放入电饭煲，加入腌制牛骨头的汁水，少许糖用来提鲜的。汁水如果不多加点水，跟牛骨头平齐，按下煮饭键。煮好如果肉觉得不够软烂可以再增加时间，基本一次煮饭过程就差不多了。萊垍頭條

电饭煲的煲汤功能可以炖牛肉吗

1.牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节，姜蒜去皮洗净用刀拍开。

2.炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜，...

3.加入适量水，中火煮到气阀响十分钟即可关火。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用。

电饭煲能煮牛肉汤吗

电饭锅煮牛肉，选择煲汤还是蒸煮？

如果是牛肉要煲汤的，那么就应该选煲汤的按键，质量比较好，如果牛肉丝半成品的，那么就应该按蒸煮的按键比较妥当，电饭锅煮牛肉，如果想把牛肉煲汤的生的那么就应该按煲汤键比较好，这样才能够煮得熟才可以吃

电饭煲可以烧牛肉吗

用料牛肉 1500克葱段 若干姜片 若干大蒜 若干花椒大料 桂皮香叶 盐 黑胡椒粉 十三香 老抽 生抽

红烧牛肉（电压锅）?的做法步骤

步骤 1垍頭條萊

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葱姜蒜花椒大料香叶桂皮准备好

步骤 2萊垍頭條

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牛肉切好小块，热水汆一下，然后用热水冲洗掉血沫。这里一定要用热水冲洗，才会洗的干净，口味更好。控干水

步骤 3萊垍頭條

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起锅坐油，这次我们买的牛腩比较瘦，多放些底油，油热下葱段和姜片，爆香一下，下入牛肉块，翻炒牛肉。 牛肉翻炒受热均匀后，下入全部花椒大料桂皮香叶，继续翻炒。 香料与肉受热混合均匀后，把锅底部空出洞，放入适量辣豆瓣酱炒香，然后与牛肉混合翻炒。 接下来倒入全部蒜瓣，翻炒均匀。蒜不是早下锅怕蒜受热太久会糊，蒜就不好吃了 因为没有炒糖色，饮食健康少用糖的原则，这路上色改用老抽～加一点老抽就可以，颜色就加深不少。再加入适量生抽提香，翻炒均匀。这时候牛肉已经炒的很香，馋人的香气～ 加水，这里一定加热水噢！刚刚没过肉，加热一会加入粉类佐料，少量黑胡椒粉，十三香粉，少许盐，翻拌均匀继续加热。水开，香料佐料都肉香混合完美～

步骤 4條萊垍頭

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全部肉和汤倒入电压力锅，如果水位低了就填热水，这里还是热水噢～电压力锅烧东西不会损失水分，现在的水位就是成品的汤汁～这里婆婆还加入了少许醋，帮助烧牛肉时肉更入味

步骤 5萊垍頭條

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盖盖，40分钟～走起！

步骤 6萊垍頭條

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叮～时间到～等着锅子自己放凉放气实际上也再焖一焖再开盖～完美的一锅肉? 分装了三个饭盒，先用一份来烧土豆?

电饭锅煲汤可以炖牛肉吗

电饭煲炖牛肉萊垍頭條

主料萊垍頭條

牛肉500克萊垍頭條

玉米油20克垍頭條萊

水1000克垍頭條萊

辅料條萊垍頭

花椒适量頭條萊垍

大料2个萊垍頭條

姜6片垍頭條萊

葱1根垍頭條萊

酱油适量頭條萊垍

电饭锅炖牛肉的做法條萊垍頭

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牛肉洗净萊垍頭條

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把洗好的牛肉切块頭條萊垍

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锅放清水把葱 姜（3片） 花椒 大料放在里面條萊垍頭

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把切好的牛肉放锅里煮一会 把血水焯掉萊垍頭條

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把焯好的牛肉放凉水洗一下萊垍頭條

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把洗好的牛肉控干條萊垍頭

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锅里放油頭條萊垍

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葱切片 姜切片 大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）垍頭條萊

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等锅里的油温热时放葱 姜 大料滑炒爆锅垍頭條萊

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把控好的牛肉放锅里翻炒萊垍頭條

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滴些酱油條萊垍頭

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不断翻炒萊垍頭條

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放清水漫过牛肉炖30分钟萊垍頭條

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把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续顿 萊垍頭條

电饭煲可以煮牛肉吗?

可以的。电饭锅本身就可以做菜，做牛肉的话，主要工艺是煮，也有“焗”。可以放点醋，那样牛肉口感更好，而且容易煮熟煮烂，不会韧口。 頭條萊垍

电饭煲可以炖牛肉吗用煮饭功能还是煮粥功能

电压力锅和电饭煲有啥区别？该选哪一个？

电饭煲和电压力锅最大的区别是一个常压加热，一个高压加热。垍頭條萊

这么说有些人不明白，那我们以蒸米饭为例来详细说一下。萊垍頭條

先说电饭煲萊垍頭條

我们加入米和水按下开关后，电饭煲开始加热，水到100℃后开始沸腾，米饭实际上是被水煮熟的，在这个过程中水蒸气从排气孔排出，直到水被完全蒸发完后电饭煲会停止加热。萊垍頭條

因为米饭是被煮熟的，所以米饭中含水量大，米饭颗粒很饱满，这也是很多人说电饭煲煮米饭好吃的原因。垍頭條萊

再说电压力锅垍頭條萊

同样放入米和水，电压力锅开始加热，因为是密闭环境，加热时产生的蒸汽排不出去，电压力锅内气压变高，气压变高水的沸点就变高，电压力锅中的水可以加热到110℃-150℃。萊垍頭條

因为米饭是高温高压蒸熟的，米饭含水量比较低，所以米饭会比较干。萊垍頭條

有些用户在蒸饭的时候会多加点水，想让米饭软一点，但因为电压力锅的高温高压加热特性，米饭含水量并不会有太大好转，反而水多了会把米饭泡烂，吃着黏糊糊的。垍頭條萊

虽然电压力锅做出的米饭口感逊色于电饭煲，但因为高温高压的加热方式，炖肉、炖骨头非常在行，不仅速度快，而且炖的特别烂。萊垍頭條

说完了区别选择就比较容易了。垍頭條萊

如果你对米饭口感追求很高，建议选择电饭煲。萊垍頭條

如果你的需求是一台机器搞定蒸饭、炖肉、炖菜等操作，要求省时省力，那推荐电压力锅。萊垍頭條

我是比较推荐购买电压力锅的。萊垍頭條

因为多数人根本吃不出两者做出的米饭差距，而同样的价位自然功能更丰富的电压力锅性价比更高。萊垍頭條

说真的，我家电饭煲吃灰很久了！頭條萊垍

接下来正式进入电压力锅的选购问题。萊垍頭條

多数人选购时一直寻找两个答案：哪个牌子好？哪款单品好？萊垍頭條

这其实有些本末倒置，因为电压力锅本身技术含量并不高，市面上的品牌做工、品控差距不大，很难说谁更好。萊垍頭條

相比品牌和单品，我们更应该了解怎么选到适合自己的电压力锅。（如果你想直接看品牌和单品，可以跳到最后。）萊垍頭條

关于怎么选到适合自己的电压力锅，我总结了4个点。條萊垍頭

1.容量的选择萊垍頭條

家用电压力锅容量集中在2L-6L之间。萊垍頭條

选购时要么选5L大容量，可以装很多食材，用着爽；條萊垍頭

要么选2L、2.5L小容量，外观精致小巧，颜值高；萊垍頭條

不建议买3L、4L的，既装不了太多食材，又没有小巧美观，很尴尬。萊垍頭條

2.内胆的选择萊垍頭條

电压力锅商家会大篇幅宣传自家是球釜内胆、黄晶内胆、陶晶内胆，多数人会被各种内胆弄晕，那这些内胆到底是什么意思呢？听我一一道来！萊垍頭條

首先说球釜，不要把球釜认为是很厉害的材质，它就是球形内胆。萊垍頭條

目前市面上内胆分传统的直壁内胆和球形内胆两种。萊垍頭條

球形内胆的优点是煮饭过程中米和水会形成环流状滚动，米饭吸水充足，会蓬松软糯。

但一些用户实际使用后认为米饭的口感差异没那么大。萊垍頭條

而且米饭软糯不代表好吃，个人口感不同罢了。垍頭條萊

我的观点是不必在意球釜。萊垍頭條

商家宣传的黄晶内胆、陶晶内胆、彩晶内胆到底是什么？垍頭條萊

目前内胆按材质主要有不锈钢内胆、铝合金内胆、彩琅内胆。垍頭條萊

不锈钢内胆没有涂层，是最安全的内胆，但是因为不锈钢容易粘锅且造价贵，所以使用不锈钢内胆的电压力锅最少。條萊垍頭

彩琅内胆是在铁质基层上烧结黑陶材质制成，富含多种矿物质，适合炖肉、煲汤，食物口感很好，缺点是不耐摔，因为这种内胆可以宣传养生概念，国人也吃这一套，现在很多电压力锅也使用这种内胆。萊垍頭條

现在最热门的是铝合金内胆，各品牌电压力锅多数都是这种内胆，但大家要竞争啊，得分出个高下啊。頭條萊垍

所以就出现了各种名字，有黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆、瓷晶内胆（也叫晶瓷内胆）。萊垍頭條

这些内胆本质上都是合金层+不沾涂层，涂层材料不同所以名字会不同，但使用时并没有太大差异。頭條萊垍

所有内胆用来做米饭、炖肉、炖骨头都可以。垍頭條萊

现在电压力锅基本上都配备两个内胆，使用时分开用，一个炖肉专用，一个煮粥专用，别串味就好。頭條萊垍

总结：我比较推荐双胆选择不锈钢内胆+陶晶内胆，因为不锈钢内胆没有涂层，陶晶内胆的涂层是天然物质，解决很多人对涂层锅的健康担忧。垍頭條萊

3.加热方式的选择。萊垍頭條

电压力锅价位高低很大程度上体现在加热方式上。垍頭條萊

加热方式有两种：底盘加热和IH加热萊垍頭條

底盘加热是通过电压力锅底部的加热盘发热，然后将热量传递到内胆底部来加热。加热盘上的加热点有可能是三个，也有可能是五个，这种加热方式的缺点是加热不均匀，不能进行精确温控；但是便宜啊，500元以下电压力锅、电饭煲基本都是这种加热方式。

IH加热是通过电磁直接让金属内胆自发热，少了热传递这个过程，它的升温速度快，温度控制更精准；但是价格高，入门的IH加热机型售价也在600元左右。萊垍頭條

选择哪一种加热方式看自身预算。頭條萊垍

4.附加功能的选择。條萊垍頭

附加功能对价格也有一定的影响，但功能不是越多越好，建议购买时关注以下几个实用功能。萊垍頭條

一键排气功能。頭條萊垍

有这个功能可以通过按键来操控排气，非常实用。我家现在用的电压力锅没这个功能，每次都用筷子小心翼翼去按泄压阀！條萊垍頭

多段压力可调。萊垍頭條

常规的电压力锅每一个菜单都是提前设定的压力，用户无法调节。这个功能用户可以调节压力做出口感更好的食物。（这个功能仅适合喜欢琢磨厨艺的人，如果你是个嫌麻烦的人，这个功能无须在意）垍頭條萊

中途开盖功能。垍頭條萊

这个功能很实用。举个例子吧，如果你想做土豆炖牛肉，那肯定是先放牛肉，肉炖的差不多了再放土豆。萊垍頭條

常规电压力锅你要完成这个操作就很难，手动泄压麻烦不说，还会取消之前设定的炖肉程序，再炖一次有可能火候过大导致食物不好吃。萊垍頭條

而中途开盖就比较方便了，当你选择炖肉后按一下中途开盖，电压力锅对食材进行初步加压加热后会自动泄压，泄压完成提示你开盖，开盖加入食材后继续刚才的炖肉程序。垍頭條萊

开盖收汁。頭條萊垍

因为电压力锅工作时水是不翻滚的，所以导致炖出来的肉和食物很寡淡。萊垍頭條

如果有开盖收汁功能，炖完肉开盖再加热让食物翻滚一下，食物味道会更浓郁。萊垍頭條

除了上述四个功能外还有其他功能，但对于使用体验来讲并没有多大影响，可以根据个人喜欢去选，比如有的菜单更丰富一些，有的机型有蒸蛋糕、无水焗的功能。萊垍頭條

选购要点基本就这些，看完这几点保证你选购的时候很有条理，选到一款适合自己的机型。萊垍頭條

可能有人疑惑没说功率。萊垍頭條

这是因为5L电压力锅主流功率是1000W、1100W；2L、2.5L功率是500W、600W。條萊垍頭

各品牌之间差距不大，差异不大不作为选购要点。萊垍頭條