奶酪牛肉饭

澳洲牛肉250g，剩米饭300g，黄彩椒半个，红彩椒半个，酸黄瓜2根，泡椒2个，葱花少许，马苏里拉奶酪适量，生抽15ml，梅子酒30ml，橄榄油少许，盐1g，胡椒粉1g，奶酪粉少许

做法

1.澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃

2.澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用

3.红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段

4.米饭放入容器中约备用

5.锅中倒入少许油，油温约7成热时放入牛肉粒，翻炒略微变色时放入泡椒和葱花

6.再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀

7.把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上

8.撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜

9.烤箱预热200度

10.把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用

芝士牛奶饭

芝士发苦应该是制作时混合空气成分较多,发酵时有些变质，变质严重就会发苦。芝士有很多种，每款芝士都有自己特性和味道，其中也有带苦味的芝士。保存方法：已经开封的芝士应用冷冻的方法处理。对于液体或者半液体状态的芝士泥物质进行常温保存，存放在保鲜柜中。萊垍頭條

奶酪 牛肉

做法

1.带根芹菜洗净，切末；

2.牛肉洗净蒸熟，切成末；

3.芹菜与粳米一同煮粥；

4.待粥熟时加入熟牛肉末和芝士，稍煮即成。

芝士牛肉饭

今天，郑州新东方烹饪学校的老师要教大家做一道咖喱牛肉饭，霸气十足的咖哩牛肉饭，满足你的胃！

配料：

咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋葱 小半个、黄油 1小块、杂蔬粒 小半袋、米饭 1碗、芝麻 少许、芝士片 1片。

烹饪步骤：

1.准备一盒咖喱和半盒肥牛卷

2.配料也都一一准备好，米饭提前焖熟

3.锅中放黄油，融化后下肥牛卷翻炒，然后再下洋葱接着翻炒

4.肥牛全部变色后倒入咖喱再翻炒几下盛出备用

5.白米饭加入杂蔬粒拌匀，倒入碗中压平压实，倒扣到盘子里

6.芝士片切成领带状，自行修整一下

7.沿着领带边放上黑芝麻做装饰

8.再把咖喱牛肉围着米饭放一圈即可。

怎么样？咖喱牛肉饭的做法，你学会了吗？趁着中午赶紧给自己做一盘，犒劳一下自己吧！喜欢美食和烹饪，就来郑州新东方烹饪学校学习哟！

奶酪 米饭

主料

牛肉(肥瘦)150克

洋葱1/2个

土豆1个

西红柿1个

西芹1根

米饭1碗

马苏里拉奶酪150克

辅料

食盐适量 牛油适量 鸡粉少许 黑椒粒少许 淀粉少许 白糖少许

步骤1

食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹

步骤2

牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右

步骤3

准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁

步骤4

热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会

步骤5

加上番茄继续翻炒，炒至食材软透

步骤6

调人盐、鸡粉、少许白糖

步骤7

倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻

步骤8

倒进米饭拌炒均匀

步骤9

此时调人黑椒粒（可以多加一些，味正）

步骤10

用锅铲拌匀米饭

步骤11

盛入碗中

步骤12

米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎

步骤13

放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可

步骤14

满屋香味~~

步骤15

诱人的拉丝！！

奶酪鸡肉饭

先煮面6-7分钟，因为面饼硬，煮久一点，将水倒掉，再把酱包里的酱撒入面里搅拌

披萨牛肉饭

锅里放入黄油（或者牛油），如果都没有 色拉油也是可以的

放入肥牛片

肥牛还带点红血丝的时候放入洋葱 继续翻炒

芝士牛腩饭

糯米先天晚上就用水泡好。泡10个小时左右！夏天最好放冰箱！冬天就不用。全部食材切好备用。土豆要用水泡了去表面淀粉！萊垍頭條

步骤 2萊垍頭條

2:糯米捞出沥干水分（注意不要水）萊垍頭條

步骤 3條萊垍頭

3:因为是卤牛肉已经有味道了！就不要腌了！我担心太干放了油搅拌好！垍頭條萊

步骤 4萊垍頭條

4:火腿肠可以煎一下备用！不想煎也可以！萊垍頭條

步骤 5萊垍頭條

最下面放土豆胡萝卜萊垍頭條

步骤 6條萊垍頭

再用糯米盖一层萊垍頭條

步骤 7萊垍頭條

再在上面铺牛肉火腿肠！这一步忘记拍照了！萊垍頭條

步骤 8頭條萊垍

继续再上面铺完剩下的糯米！我在上面淋了一点点生抽调味萊垍頭條

步骤 9萊垍頭條

锅里多放点水，最好放能放的最多状态。因为要蒸很久。2个小时左右！开始大火然后转中火！頭條萊垍

步骤 10垍頭條萊

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萊垍頭條

蒸好以后撒点葱花搅拌就开吃吧！太美味了！萊垍頭條

奶酪牛肉焗饭

1.先打好一个鸡蛋，放入一点盐　　

2.青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍　

3.准备好剩米饭　　

4.鸡蛋打散　　

5.热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用　　

6.锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右　　

7.加入剩饭划散　　

8.加入咖喱粉和米饭炒匀　　

9.加入一点盐　　

10.少量鸡精　　

11.加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤　　

12.加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀　　

13.把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里　　

14.撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉，就成功

芝士奶酪饭

马苏里拉做成颗粒一定不会拉丝了，因为奶酪本身的纤维已经被切断了。要拉丝的效果需要大块擦成丝或者用片装和条状马苏里拉奶酪。