篇一
今天不下雪了,但是很冷。我在家和爸爸、妈妈一起吃火锅。
爸爸准备了很多好吃的,有生鱼片、牛肉片、白菜、豆腐还有土豆、藕。锅一开,我们就开始了,吃的很开心!
篇二
昨天下午,我们在家吃火锅。吃的有虾、午餐肉、鹌鹑蛋、冬瓜、豆腐皮、香肠、土豆片、粉条、菠菜等很多菜,我最喜欢吃的是香肠、豆腐皮和土豆片。
不我觉得在家吃火锅更健康、更省钱,还很暖和。奶奶买菜、洗菜、洗碗很辛苦,我还想对她说:“奶奶,你辛苦了,谢谢你给我们做这么好吃的火锅。”
篇三
今天,我爸爸、哥哥、嫂嫂去吃火锅。我吃了:麻花、三鲜汤、牛肉、橙子和酸梅汤。
麻花吃了五根,三鲜汤我喝了两碗,牛肉吃了两卷儿,橙子我吃了整整一个,酸梅汤我喝了两瓶。最后,有一位服务生叔叔给我端上了一盘薄荷糖,我给姐姐一个,我吃了两个。现在满嘴都是薄荷糖的味道。
食材,圣女果适量,牛肉350克,葱适量
姜适量,蒜适量,玉米油10毫升
生抽2克,生粉5克,料酒适量,盐适量
1. 牛肉逆着纹路切片,撒入生抽,盐,料酒,生抽。
2. 将抓均匀腌制半小时。
3. 圣女果对半切开,红椒切段备用葱姜蒜切好备用。
4. 锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒牛肉至6成熟捞出。
5. 锅内留底油,倒入葱姜,红椒大火煸炒一分钟。
6. 加入圣女果,葱花,大火煸炒半分钟。
7. 调入少许生抽调鲜味,大火煸炒1分钟即可出锅。
8. 入盘即可。
9.美味又好吃的橙子炒牛肉完成开吃了。
能,因为牛肉中含有三价铁,正是人体直接需要的.橙子里有VC,可以帮助人体对铁的吸收.通常在药店拿直接补铁用药的时候,药剂师都会推荐和新鲜橙汁一起。
可以吃牛肉。急性肠胃炎患者在饮食方面要注意清淡,不可以吃辛辣的食物,刺激的食物,生冷的食物或者冷饮也不要喝。牛肉含铁比较丰富,肠胃炎患者可以吃。另外,患者要可以多吃水果和蔬菜,例如橙子,柠檬,西红柿等这些富含维生素c的食物。
主料:牛肉块一磅半 生梨一个 蕃茄一个 水萝卜一根辅料:生姜 大蒜陈皮调料:酱油料酒盐黑胡椒制作步骤 做法:
1.牛肉块用清水泡去血水,换2-3次水。
2.油锅里爆香生姜,大蒜,倒入牛肉块翻炒。加入盐,酱油,料酒,糖,蕃茄丁调味。
3.生梨一颗,洗干净切块,去核。连皮一起放入牛肉里炖。
4.小火炖牛肉2小时,加入切块的水萝卜一起再炖30分钟起锅。 秋梨萝卜炖牛肉制作提示 1.蕃茄炖牛肉已经很好吃了,本身就是一道好菜。这次加了一个梨子,梨子和蕃茄都已经煮化了,梨子的清甜和蕃茄的酸甜都渗入牛肉里,让酥烂的牛肉有很丰富的口感,连萝卜也多了一层甜味。这次煮了一个梨子,下次试试完全用梨子来烧牛肉看看效果如何。另外,梨子的选用,要选水分多,甜味浓的品种。有些梨子里面石细胞,吃起来有很多渣子口感粗,尽量不要选这样的品种。 2.梨子皮没有必要去掉,因为梨子皮药用价值也很高,去秋燥很给力。平时我们给孩子煮梨子水止咳去燥的时候都是加皮一起煮的。这么炖牛肉,梨子块煮化了以后皮也不见了。哈哈。 3.陈皮可以理气开胃燥湿化痰治脾胃病,跟牛肉一起煮可以让牛肉更有风味。不是有专门的陈皮牛肉这道菜吗?牛肉不是很好消化,加入陈皮一起煮,陈皮可以帮助消化。我的中医给我开阿胶补身体的同时都叫我吃陈皮顺气,帮助消化阿胶的。没有陈皮用点山楂代替也可以。脾胃虚弱的人尤其要在吃完肉以后吃个橙子或者喝点陈皮茶山楂茶解腻顺肠胃。 4.我用french oven炖牛肉的,这个锅热容量大,密闭好,用来做炖菜太棒了。没有这种锅,就推荐用中式砂锅炖,一样会好用。
主料:牛肉150克,菠萝半个,红泡椒1个,青泡椒1个
辅料:食用油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
做法步骤:
步骤1
牛肉洗一下,浸泡一会去血水,水变红就换水,浸泡十几分钟,然后切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,2克左右的盐,一点点水,抓匀,然后加一汤匙油,再抓揉一会。
步骤2
菠萝半个切4-5毫米的片,加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同时增加一些菠萝清香,果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。
步骤3
青红泡椒洗干净,切方块。
步骤4
锅烧热,倒入适量油,下牛肉片,翻炒至变色然后赶紧盛起。
步骤5
再倒入一点油,下青红泡椒煸炒至断生。
步骤6
倒入菠萝片,翻炒两分钟。
步骤7
倒入牛肉,翻炒几下。
步骤8
加入2汤匙生抽,翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。