巨无霸牛肉饼怎么做的

麦当劳牛肉汉堡的牛肉饼一块的重量100g左右。

巨无霸 牛肉饼

100%的纯牛肉，没添加任何防腐剂的，10：1牛肉饼，煎制时间为38秒，温度是218度。 麦当劳的食品中，早餐的猪柳蛋汉堡和曾经出过的汁烧猪柳汉堡是猪肉的；麦香鱼和香辣鳕鱼堡是鱼肉的，剩下就都是牛肉的（小汉堡、吉士汉堡、双层吉士汉堡、巨无霸等）。

巨无霸中的两块纯牛肉饼

皇堡比巨无霸好吃。皇堡用的湿牛肉饼，而且可以选择多加几层，是可以diy的，皇堡的汉堡包比较轻薄，吃起来更加香。

巨无霸是干牛肉饼，里面固定是两片牛肉饼，还配有酸黄瓜，生菜等配菜。汉堡包比较厚重，一口下去有点干，必须配合可乐才可以。

巨无霸汉堡肉饼怎么做

麦当劳牛肉饼是烤的，只有鸡肉的一般才是油炸的，享巨无霸汉堡还有双层吉士汉堡一个猪肉一个鸡肉，都是用油煎或者烤出来的相对来说就没有那么油腻，但是可能就没有那么酥脆和好吃，尤其是巨无霸，猪肉的热量还比较高，这种偶尔吃吃

巨无霸肉饼是什么肉

吉士汉堡包中的肉是牛肉、鱼肉或者是猪肉。

麦当劳的食品中，早餐的猪柳蛋汉堡和曾经出过的汁烧猪柳汉堡是猪肉的；麦香鱼和香辣鳕鱼堡是鱼肉的，剩下就都是牛肉的（小汉堡、吉士汉堡、双层吉士汉堡、巨无霸等）。

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

巨无霸牛肉饼什么牌子

牛肋眼牛排、里脊，这两样都是最佳选择。

巨无霸肉饼的做法

主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱 调料：盐、料酒、黑胡椒粉 做法：

1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）

2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！

3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！

6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！

巨无霸牛肉汉堡的制作方法

用料

牛肉饼： 

牛肉馅（牛里脊） 500克

洋葱 1个

大蒜 3瓣

海盐（可用盐代替） 1小勺

蚝油 

生抽 

糖 

黄油 

研磨黑胡椒 

料酒（米酒） 

配菜： 

生菜 

西红柿 

甜椒 

芝士片 

培根 

番茄酱 

做法步骤

步骤 1

一斤牛里脊搭配一个洋葱三瓣蒜。首先把洋葱和蒜用搅拌器打碎，放一边，牛肉切块用搅拌机打碎。

步骤 2

锅里放黄油一块，融化后，把洋葱和大蒜末倒入炒熟，加入生抽，蚝油，一点点糖，研磨黑胡椒，尝一下口味，如果符合平时口味，那就可以了，炒完放凉。切记不要太咸，炒得过程中不要加水哦，洋葱本来就自带水份。

步骤 3

牛肉打成这种程度即可。加入少许的海盐，研磨黑胡椒，料酒，充分搅拌。

步骤 4

放凉的洋葱大蒜末，倒入肉中搅拌，放冰箱4小时。

步骤 5

接下来就是烤面包，面包胚就买买现成的吧，这个牌子的还可以。

步骤 6

面包胚放进烤箱100度10min烤一下，变脆就行。

步骤 7

肉饼好了，把肉饼搓圆拍扁，厚度控制在3-4cm左右。

步骤 8

黄油融化，中小火煎肉饼，因为肉饼有肉汁，盖好锅盖防溅。

步骤 9

大概4min左右翻面，一定要迅速，不然肉质容易散哈（毕竟未加淀粉）。

步骤 10

翻完一面后，立马加芝士片，高温使之融化，全面覆盖在汉堡肉上。再盖好锅盖。

步骤 11

中途把甜椒扔进去煎一下，这样能吸收肉汁的味道。过5min能出锅。

步骤 12

准备这些生菜，开始制作牛肉汉堡。

步骤 13

把烤好的面包涂上番茄酱。

步骤 14

底部放生菜叶，牛肉饼覆盖上去。

步骤 15

按照顺序放，生菜，牛肉饼，番茄片，培根片，甜椒，最后盖上顶即可。

巨无霸汉堡牛肉饼做法

主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱

　　调料：盐、料酒、黑胡椒粉

　　做法：

　　1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）

　　2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！

　　3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

　　4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

　　5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！

　　6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

　　7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！

巨无霸肉饼多少克

有的，麦当劳牛肉的烹饪除了少量盐和胡椒，没有其他任何添加剂通过位于全国的8个分销中心以及严格的冷链运输，牛肉饼被送到麦当劳餐厅的厨房。

烹饪时，100%纯牛肉制成的牛肉饼被送入特制的双面煎炉，烹饪过程中仅佐以少量盐和胡椒，经过37秒以上的烹制，喷香四溢的牛肉汉堡即刻出炉，保证食品安全的同时又使牛肉火候刚刚好，锁住原汁。

巨无霸牛肉饼供货商

 第一档（400kcal以下）低热量汉堡组：汉堡包、吉士汉堡包、麦香鱼、麦香鸡都属于这一档。麦当劳最瘦的汉堡当属于最朴素的“汉堡包”。牛肉饼、面包加上几片酸黄瓜和几粒洋葱粒，汉堡包的个头小、配料少，因此只有245大卡。

 第二档（400-500kcal）中卡汉堡组：原味板烧鸡腿堡、巨无霸是这一档里最典型的代表。

 第三档（500kcal以上）高热量汉堡组：大受欢迎的麦辣鸡腿堡的热量相当于4小碗（100g/碗）的米饭，热量不算低。安格斯系列热量都在600大卡以上。减肥人士基本可以忽略这一档了。