牛肉和莴笋可以一起吃吗

牛肉和莴苣能一起烧。食材：　　主料：嫩牛肉150g、莴苣100g、青蒜25g　　调料：液体牛肉香5毫升、植物油、盐、水淀粉、鲜汤适量，味精少许制作方法：　　1、牛肉切细丝放入碗中加部分液体牛肉香、盐、水淀粉抓匀；莴苣去皮洗后切丝，青蒜择洗后切小段；　　2、锅中放全部菜品需用的油，油温至6成热，放入肉丝放入余下的液体牛肉香烧至将熟，盛出肉丝，油留锅中。　　3、放入莴苣丝翻炒，加盐炒入味即倒入肉丝一起翻炒，放入少许味精翻匀即可。

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先将牛肉洗干净按红烧牛肉做法烧好牛肉八成熟的时候再加入切好的莴笋块一起红烧十分钟，加入调料，这样新鲜牛肉莴笋就做好了。

莴笋跟牛肉能一起吃吗

牛肉和莴笋番茄可以在一起烧汤，把牛肉切成细丝，莴笋切成细丝，番茄切成细丝，锅热烧油用蒜爆香，先放入牛肉爆炒两分钟，再把莴笋叶和番茄倒入锅中炒一分钟，放入温水烧开出锅即可，味道特别的好吃。

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食材

牛肉 适量

青笋 适量

葱姜蒜 适量

一选用牛腩最好，肥瘦相间。但是我的家人觉得牛腩太肥，吃着腻，所以选用的牛腱子肉，肉筋结合，炖软了可好吃啦。

二：牛肉切大块冷水下锅，放料酒去腥。焯水去血沫捞出备用。

三：锅中倒入适当底油，油热以后加入葱姜蒜干花椒炒香，再倒入豆瓣酱，干辣椒，火锅底料下锅炒香炒出红油。

四：底料炒香以后，倒入焯水以后的牛肉，翻炒均匀，再到一点白酒去腥增香。翻炒去水气再依次加入生抽和耗油调味。

五：可以加一点老抽上色，再一次性加入可以炖软牛肉的水，转入炖锅，加入香料和冰糖。

六：高压锅20分钟就可以，我用微压锅，差不多40分钟，普通炖锅估计得一个小时。牛肉软烂且还剩余汤汁的时候，倒入青笋，闷煮五分钟即可出锅。

牛肉和莴笋能一起吃

步骤1忘了买大葱，就用的小葱，把葱头单独用来炒油。

步骤2热锅冷油，下葱头、豆瓣酱爆炒。然后下姜和蒜。

步骤3把洗干净的牛肉放入热油里面加料酒爆炒，然后加入香料再炒。

步骤4加入生抽和老抽继续炒至上色。

步骤5加水淹过牛肉，盖上锅盖转中小火焖。用焖烧锅和高压锅的，这部就可以放入焖烧锅或者高压锅了，放进去之前尝尝牛肉汤味道，看咸味够不够。

步骤6牛肉焖熟，开始变软以后再加入青笋，焖个20分钟就软了。这一步需要把握时间，青笋不需要焖太久就可以软，最多30分钟。如果用焖烧锅可以提前放，高压锅的可以压一遍再烧青笋，肉更软烂，方便吃，懒的弄，可以在上一步丢进锅里一起焖，但是青笋可能会焖碎。

最后一步，起锅前再唱下咸味，不够再放点生抽或者盐就行。

牛肉和莴笋可以一起吃吗会中毒吗

烹饪步骤

步骤1/7

把葱头单独用来炒油。

步骤2/7

热锅冷油，下葱头、豆瓣酱爆炒。然后下姜和蒜。

步骤3/7

把洗干净的牛肉放入热油里面加料酒爆炒，然后加入香料再炒。

步骤4/7

加入生抽和老抽继续炒至上色。

步骤5/7

加水淹过牛肉，盖上锅盖转中小火焖。用焖烧锅和高压锅的，这部就可以放入焖烧锅或者高压锅了，放进去之前尝尝牛肉汤味道，看咸味够不够。

步骤6/7

牛肉焖熟，开始变软以后再加入青笋，焖个20分钟就软了。这一步需要把握时间，青笋不需要焖太久就可以软，最多30分钟。如果用焖烧锅可以提前放，高压锅的可以压一遍再烧青笋，肉更软烂，方便吃，懒的弄，可以在上一步丢进锅里一起焖，但是青笋可能会焖碎。

最后一步

起锅前再唱下咸味，不够再放点生抽或者盐就行

牛肉能和莴笋一起吃吗?

莴笋和牛肉洗干净切片，放锅中，加入适量油，葱姜蒜，盐炒熟

莴笋和牛肉能一起吃吗

1.头一天晚上的准备工作:将牛肉切丝,加1勺橄榄油,少许老抽和淀粉,适量黑胡椒,拌均匀,放入冰箱冷藏。莴笋切丝,蒜切末,用保鲜盒装起来放冰箱

2.粥快煮好时,可以炒菜了。锅中放适量油,下入蒜末,腌好的牛肉丝,滑炒

3.用筷子把肉丝划开,快速炒至肉变色即可,将牛肉盛起

4.下入莴笋丝,用锅中底油炒2-3分钟,再下入炒过的牛肉丝,加适量盐翻炒均匀即可 烹饪技巧 佐粥小菜的莴笋牛肉丝,有荤有素,是很快手的小炒——莴笋丝很易熟滴,牛肉丝也不能在锅里耽搁太长时间,否则肉就老了

牛肉跟莴笋能一起吃吗

莴笋牛板筋最简单做法？

食材清单

莴笋 300克 、 牛肉 150克 、 大蒜 半朵 、 干辣椒 几个 、 花椒 十粒 、 盐 1克 、 油 10克 、 酱油 10克 、 蚝油 5克 、 甜面酱 10克

烹饪步骤

步骤1

准备各种材料，莴笋的品种有很多，我用的这个是老妈在菜园里种的，个头比较小，但很嫩很好吃，重点是莴笋叶和茎全都可以做菜吃，一点儿也不浪费。

步骤2

牛肉切成筷子粗的条，放在盘子里，加1克盐，两小勺酱油，一小勺蚝油拌均匀，之后再加一勺淀粉抓均。

步骤3

莴笋去皮切成滚刀块备用。

步骤4

大蒜去皮粗切成大粒，干辣椒切成段，准备几粒花椒。

步骤5

炒锅预热倒油，热锅温油下入牛肉拌炒，等牛肉全都变色后出锅。

步骤6

大蒜碎，辣椒段和花椒下锅炒香，接着倒入笋块翻炒。

步骤7

加一勺甜面酱拌均匀，再淋一点儿水稍煮两分钟。甜面酱下锅后，加约30克清水大火煮的过程，也是牛肉和莴笋滋味融合的过程，不要省掉。

步骤8

最后加一点儿盐拌均匀就可以出锅了。这道菜用了酱油和酱的量比较大，最后酌量加盐，别把菜炒太咸。