承包食堂的资质:
1、具备经营能力的公司或私人。
2、拥有一定的经营管理信誉。
3、承包期评估合格的原承包单位及个人。
4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
承包食堂所需文件:
1、食堂承包投标文件。
2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。
3、双方签订食堂承包经营协议(合同)。注意事项:严格来说,专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
学校食堂的承包,需要合同,在其里面包括甲乙双方的协谈内容。小初高学校食堂貌似都不外包的,一般都是大学食堂才有外包。大学食堂外包现在都是各大团餐公司竞标,中标之后签订承包合同,一般为五年,基本所有的团餐公司都只负责大众餐(就是大锅菜),其余主食根据食堂配置来进行招商。
个人承包学校食堂需要厨师证,健康证。萊垍頭條
小初高学校食堂貌似都不外包的,一般都是大学食堂才有外包。大学食堂外包现在都是各大团餐公司竞标,中标之后签订承包合同,一般为五年,基本所有的团餐公司都只负责大众餐(就是大锅菜),其余主食根据食堂配置来进行招商。
一般团餐做得好的都会先进行考察,需要注意几个方面:
1.同一餐厅业态不能重合,已有的项目不能再进场。
2.团餐公司一般会先派招商组对入场商铺进行全面筛查,有食安问题前科的一般不会考虑
3入场需缴纳保证金,一般档口内部装修都是自费。
4食堂所在高校后勤部才是大佬,真正的甲方,一切都是甲方决定
5高校没食堂管理相当严格,尤其食品安全,一般食堂方会每天固定检查,校方也会不定期抽查,食药监一个月基本也会来一次,食堂方总部也会每月定期巡查。小问题可以看脸解决,食安问题轻则罚款,重则退场。
6一般主食所有的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购,然后按需领用。特别注意食品添加剂,严格一点的会要求专人专管,领用必须记录,用量必须达标。如果有自购的原物料需要准备在有效期内的食品安全资质证明。
美团外卖餐饮商家所需资质:
1、有实体门店 需要提供门脸与店内环境的照片,而且必须在营业时间内拍摄。
2、资质信息 需提供在有效期内且符合国家法律规定的营业执照和餐饮服务许可证,营业执照法人或经营者手持身份证照片。 美团外卖支持的经营项目:餐饮美食、甜品饮品、鲜花绿植、生活超市、生鲜果蔬。
3、银行信息 方便合作后的顺利打款,需提供银行卡号,最好为四大银行(工商银行,农业银行,建设银行,中国银行)。
承包学校食堂要满足的条件:
一、具备经营能力的公司或个人;
二、有一定的经营管理信誉;
三、承包期评估合格;
四、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑;
五、合法有效的工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。
承包饭堂的公司需要具备以下最基本的资质:
1,有效营业执照及各项国地税等证照(注册资金的多少由发包方定);
2,餐饮服务许可证;
3,食品卫生安全管理员证;
4,厨师等级证及人员健康证;
5,其他发包方提出的资质要求。
承包学校食堂要满足一定的条件:具备经营能力的公司或个人,有一定的经营管理信誉,承包期评估合格,通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。要准备有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
第五十七条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。
首先必须是有资质和资金雄厚的注册膳食公司,还要有丰富的大型企业,学校的承包经验,有自己的团队包括厨师切配,运输,清洁,服务一系列的团队,由营养师进行营养搭配。
对于采购的食材,供应商也必须是有资质的,这样去承包学校食堂!
一、 承包经营范围:第一、二食堂。
二、 承包准入条件:1、承包人具有二年以上餐饮服务经验且经营业绩良好的餐饮经营企业。2、在工商部门注册的合法餐饮经营企业。3、承包人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录,信誉好。4、承包人具有经营学校食堂的经验证明。5、承包人必须是法人代表或法人授权代表。
三、 承包人需提供的材料:1、工商营业执照副本原件及正本复印件(加盖单位公章)。2、税务登记证副本原件及正本复印件(加盖单位公章)。3、食品经营许可证副本原件及正本复印件(加盖单位公章)。4法人代表证明书、法人代表委托书原件(加盖单位公章);授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件。5、企业银行基本账户证明材料。6、向学校承诺的承包经营食堂方案。7、改善就餐环境、服务师生饮食需要购置的设备明细表。
四、 要求:1、报名时需缴纳投标保证金5000元,中标者三日内不签订合同不予退还投标保证金;未中标者的投标保证金当日如数退还。2、投标人必须对经营风险承担、安全风险承担、经营服务质量标准、卫生、泔水处理和安全保障做出明确的书面承诺。
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