益多喜烤肉 地址:共青团路与西五路交汇处西100米路北 淄博人开的,类似于韩式烤肉,麦饭石纸上烧烤。
高丽涮烤 地址:淄博市南西六路区法院北100米路西 韩式特色烤肉、朝鲜族冷面、石锅拌饭、牛肉盖饭、脆骨涮锅、猪排锅自点锅 …… 营业到凌晨两点。菜单都是中韩文对照的,味道很正。
板门店自助烤肉 地址:潘南路西路金盾医院正对面 韩国风味自助烤肉,每位只要20哦,虽然店小,很火爆的,想要吃好就要眼疾手快高丽王朝酱汤牛排火锅 地址:西班牙风情街东首 朝鲜酱汤牛排火锅,还有很多朝鲜小吃。
马荣牛肉店是一家清真店,在张店也算小有名气了,想吃牛肉时总会来这买一点,这几年牛肉价格越来越高,马荣家的牛肉品质还是挺有保障的,牛肚q弹有嚼劲,但又不会嚼不烂,处理的很干净。酱牛肉也比较入味,咸味得当,比国梁家的酱牛肉淡一点。
1、领头羊鲜羊肉批发市场,地址:山东省济南市历城区坝王路附近;
2、草原兴鲜羊肉批发市场,地址:山东省青岛市城阳区平阳路附近;
3、清真鲜羊肉批发市场,地址:山东省淄博市淄川区松龄西路20号;
4、晶鑫鲜羊肉批发市场,地址:山东省烟台市福山区福海路215号;
5、海俩力鲜羊肉批发市场,地址:山东省济宁市曲阜市归德北路附近。
淄博特产有沂源的红富士苹果?,大樱桃,板栗,核桃,沂源煎饼。
沂源大锅全羊。
博山酥锅,博山四喜丸子,博山豆腐箱,博山池上甜桃,源泉猕猴桃。
淄川烧饼,周村烧饼,周村酱油醋,高青黑牛,小西红柿,大芦湖大米。
桓台梨花面粉。
临淄金岭牛羊肉,临淄蹴鞠!
王兆耐香肠店里的。
王兆耐香肠在博山是出了名的好吃,他家在博山是卖的最好的。他家的香肠香料用的比较重,所以本人不太喜欢,沂源地区的人很喜欢他家的,张店到沂源的直达车宁可违背客运制度也要在王兆耐店门口停车买香肠,从这点就能看得出来沂源人对王兆耐香肠的喜爱程度。
你以上所提到的淄博牛骨头是特产吗?
这里所说的淄博牛骨头其实就是在淄博市临淄区西十公里处有个少数民族回族自治镇:金岭镇。这里每天早上在路边或者是店铺内有很多批发或者卖牛羊肉的。另外这里的饭店也非常多,主要是经营以牛羊为主料的特色饭店。例如酱牛肉,抄牛肚,抄牛尾,米抄羊肉,全羊汤,全牛汤以及牛骨头羊骨头都是这里远近闻名的地方名吃,有时间大家可以亲自到此地去尝一尝。
在淄博市临淄区的西边约十公里处有一个少数民族镇:金岭回族自治镇,这里也是周边市内外批发和销售牛羊肉和下货的集聚地,每天早上三四点镇上就忙活起来了。这里不只是批发销售,想要吃纯正的清真味道你就到这来,各色饭店和熟食特色产品遍布全真。
要问金岭那家牛羊肉纯正,我给你推荐一家:马荣叫牛肉独一无二,味道纯正,是宴请贵宾好友和赠送嘉宾的上等礼品。
来淄博想吃到正宗的牛羊肉我建议大家还是到临淄区的金岭镇去最好。
因为金岭镇是回族村,那里的几家有名饭店比喻:金地城、西苑饭店都是做回族菜此较有名的。要上一大盆牛骨头或者羊骨头、红烧牛尾、辣炒牛肚、凉拌牛舌、再一人来一个红烧羊蹄、最后再来一盘全羊汤。够了应该够了。
主料:牛肉(后腿)800克,
辅料:洋葱(白皮)75克,芹菜25克,胡萝卜120克,
调料:植物油100克,黄油50克,香叶8克,胡椒5克,白兰地10克,番茄酱75克,盐5克,胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻;
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块;
3.芹菜洗净切段;
4.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎至上色;
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟;
6.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入胡萝卜炸至金黄色取出备用;
7.余油将葱头炒至金黄色,加入番茄酱炒至油呈红色;
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内,再用文火焖至八成熟时,放胡萝卜、芹菜一起焖熟;
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。