芥蓝炒牛肉做法窍门

用料頭條萊垍

牛肉 150克萊垍頭條

芥蓝 150g條萊垍頭

沙茶酱 1汤匙萊垍頭條

盐 1/2茶匙條萊垍頭

鸡精 1勺萊垍頭條

鱼露 1勺垍頭條萊

料酒 1勺萊垍頭條

姜丝 少许萊垍頭條

蒜末 适量萊垍頭條

葱花 随意萊垍頭條

玉米淀粉 适量萊垍頭條

做法步骤萊垍頭條

1、准备材料萊垍頭條

2、牛肉下沙茶王料酒蒜姜玉米淀粉，抓一抓腌制半个钟萊垍頭條

3、热锅下蒜末和姜丝爆香，然后先下芥兰头炒几下萊垍頭條

4、剩下的一切下，炒一炒，变颜色后下点水，下鱼露翻炒几下装盘萊垍頭條

5、另起锅，热油下蒜末姜丝爆香萊垍頭條

6、炒牛肉，翻炒几下，下点粉水勾芡收汁萊垍頭條

7、装盘，撒上葱花垍頭條萊

芥兰炒牛肉怎么做好吃窍门

牛肉怎么炒著吃？

我个人是冷油热鍋先將牛肉过油见变色即捞起備用，再將配菜下鍋炒至七，八分熟，再將牛肉下鍋快炒30秒即可。

炒牛肉最忌讳炒老了，所以过油变色即捞起再將配菜如大葱或芥兰炒熟再將料酒调味料下鍋，最后下牛肉快炒几下一道香喷喷的炒牛肉上桌。

炒牛肉含高蛋白而少脂肪是一道好吃的菜品而养生

芥蓝炒牛肉做法窍门图片

主料 芥兰300g 牛肉150g

辅料 姜适量 黑椒汁适量 淀粉适量 芝麻油适量 盐适量 蚝油适量 鸡粉少许

芥兰炒牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净切片。

2.抒黑椒汁、耗油倒进去抓匀，再放淀粉抓匀，最后倒芝麻油抓匀封住酱汁。腌一会奋用。

3.姜切丝。

4.芥兰洗净择叶子。

6.浸泡在盐水里，再洗干净。

7.锅中加水，加点盐和几滴油，大火煮沸，芥兰叶倒进菜叶变翠绿捞出。

8.起锅烧油，爆香姜丝。

9.牛肉倒进去翻炒至熟。

10.再把芥兰倒进去。

11.快速翻炒，加盐，鸡粉，耗油，翻炒几下即可。

芥兰炒牛肉用什么牛肉

炒牛肉丝可以放啤酒、鸡蛋清、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、酱油来腌制。下面来推荐一道芥兰炒牛肉丝的做法。

准备材料:牛肉100克，芥兰250克,蒜两瓣，鸡蛋清一个，食盐、食用油、酱油各适量。

做法:

1.牛肉浸泡出血水、切成丝，芥兰清洗干净，蒜切片；

2.牛肉用鸡蛋清、酱油腌制十分钟；

3.起锅烧油，油热后把牛肉丝倒入锅中大火滑至变色后装起备用；

4.起锅烧油，把蒜片放入锅中煸出香味后把芥兰倒入锅中，炒至芥兰断生，把牛肉丝倒入锅中和芥兰翻炒1分钟左右，加入食盐调味即可装盘食用。

芥菜炒牛肉的做法窍门

1.芥菜洗净切丝，姜切片。

2.牛肉丝洗净，用 醃料 醃半小时。

3.热锅，加入两大匙水，放芥菜下去炒熟后盛出放一边。原锅，倒入一匙橄榄油，爆香姜片，加进蒜泥，倒进牛肉丝炒至变色，再将芥菜倒入，撒 调料 炒匀即可。

芥蓝炒牛肉做法窍门视频

可以做成芥兰炒牛肉，味道很不错的。

牛肉炒芥蓝的做法

主料：芥兰一扎，牛肉200克

辅料：老抽几滴，淀粉适量，生抽1汤匙，蚝油一汤匙，姜片4片，蒜一粒，盐少许，油适量，胡椒粉一点点

做法:

步骤1、芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒

步骤2、芥兰梗洗干净后切短

步骤3、牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油

步骤4、锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出

步骤5、炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用

步骤6、炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽，几滴老抽

步骤7、芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。

芥蓝炒牛肉做法窍门是什么

料

芥兰适量

牛里脊肉适量

辅料

淀粉适量

配料

耗油适量

鱼露适量

料酒适量

鸡精适量

精盐适量

生抽适量

食用油适量

芥兰炒牛肉的做法步骤

1.芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度。留着粗杆子（芥兰茎部）

3.将芥兰洗净，把粗杆子的顶部切除一小部分。将粗杆子（芥兰茎部）用斜刀切成小片。

4.将牛肉切片，调入适量淀粉、水、耗油、料酒、生抽搅拌均匀腌制十分钟。

5.锅烧热，倒入食用油烧热。

6.放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加点鱼露炒匀即可盛出备用。

7.洗锅，热锅热油，先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。

8再倒入芥兰叶子煸炒，一边煸炒一边加一点点水，这样炒出来的芥兰既保持美观。

9.炒的差不多时，调入适量精盐和鸡精，加入煸炒过的牛肉快速翻炒即可成盘。

小窍门

芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

牛肉芥蓝炒饭的做法窍门

食材清单

菜花 1个 、 豌豆 30克 、 胡萝卜 30克 、 玉米粒 30克 、 蒜末 1大勺约15克 、 香油 1大勺约15克 、 生抽 2大勺约30克 、 糖 1小勺约5克 、 黑胡椒 1小勺约5克 、 花生酱 1小勺约5克 、 清水 1大勺约15克

烹饪步骤

步骤1

先用刨丝器把菜花磨碎

步骤2

炒锅倒1大勺的香油烧热，油热后倒入菜花碎，小火翻炒。

步骤3

炒到菜花变软、微微发黄就可以盛出来了。

步骤4

接着我们来调个料汁，2大勺的生抽、1小勺糖、1小勺黑胡椒、1大勺清水和1小勺的花生酱混合搅拌均匀。 口重的话可以自己加盐调味。

步骤5

炒锅再倒1大勺香油，放入1大勺蒜末炒出香味

步骤6

然后倒入蔬菜粒翻炒2分钟

步骤7

最后倒入调好的汁、和之前炒过的菜花翻炒均匀就可以出锅了。

步骤8

一份管饱又低热量的菜花炒饭就做好啦。

芥蓝炒肉的做法大全窍门

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芥蓝菜炒牛肉做法

用料

芥兰 半斤

牛肉（猪肉） 250g

生粉 少许

盐，味精，黑胡椒粉 少许

植物油

芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭的做法

芥兰摘短，洗干净，牛肉稍微洗下，加入适量生粉，盐，植物油拌下牛肉。

炒锅中放入适量油，油热开后，把牛肉炒至6至7分熟装起，再倒入适量油，放入芥兰下去炒几下，即刻加入少许味精，再炒几下，放入少许盐，适量水，炒几下，盖上盖子1分钟，揭开再炒几下后再把牛肉放入炒半分钟左右，关火，装盘即可

同样的，也可炒成这样，苦瓜酸菜炒牛肉

同样的，也可炒成这样，酸菜牛肉

同样的，也可炒成这样，不下去拌，再炒牛肉拌芥兰上面。

这样的。

同样的，也可炒成这样。芥兰牛肉饭

同样的，也可炒成这样。土豆炒牛肉

同样的，也可炒成这样。

芥兰炒牛肉

芥兰炒猪肉

牛肉芥兰炒饭：一家人吃的炒饭，太多，力不够，炒的累，我都饭直接煮熟，芥兰牛肉炒熟，直接拌一起就0k了，（芥兰切小，（先炒熟）牛肉切小（加入适量盐、少许味精、少许油、少许淀粉（地瓜粉）拌匀，炒锅中倒入油，炒熟即可，然后和芥兰一起拌匀再倒入煮熟的米饭中拌匀，开吃）也可以炒一下。